Ново правило може да доведе до повече пица и пържени картофи и по-малко плодове и по-малко зеленчуци в училищните менюта
Администрацията на Тръмп предприе още една стъпка към премахването на училищните насоки за хранене в училище, предлагайки ново правило, което може да доведе до повече пица и пържени картофи и по-малко плодове и по-малко зеленчуци в училищните менюта.
Земеделският секретар Сони Пердю, който обяви промяната на правилата на рождения ден на Обама, заяви, че те са необходими, за да дадат на училищата по-голяма гъвкавост и да намалят отпадъците, като същевременно осигурят питателни и апетитни ястия.
Защитниците на детското хранене го виждат по различен начин.
„Каква безсрамна и срамна капитулация за лобистите за сметка на американските деца и тяхното благосъстояние“, каза Сам Кас, който беше изпълнителен директор на кампанията на Обама „Да се движим“ за борба със затлъстяването сред децата. "Тази държава и нейните деца заслужават по-добро".
Съгласно предложението на училищата ще бъде разрешено да намалят количеството на някои видове зеленчуци, сервирани на обяд, а бобовите растения, предлагани като алтернатива на месото, също могат да се считат за част от изискването за зеленчуци. Картофите могат да се сервират и като зеленчук.
Предложението също така ще позволи на училищата да намалят количеството плодове за закуска, сервирани извън кафенето.
Гей Андерсън, президент на Асоциацията по хранене в училищата, каза, че макар хранителните стандарти да са успели като цяло, някои са довели до по-малко участие в програмата, по-високи разходи и загуби.
„Гъвкавостта на училищното хранене на USDA ни помага да се справим с тези предизвикателства и да приготвим питателни ястия, които да се харесат на различните вкусове на учениците“, каза Андерсън в изявление.
Програмата за училищно хранене обслужва приблизително 30 милиона ученици, повечето от които са от семейства с ниски доходи.
"Нападението на администрацията на Тръмп върху здравето на децата продължава и днес под предлог за" опростяване "на храненето в училище", заяви в изявление Колин Шварц, заместник-директор по законодателните въпроси в Центъра за наука в обществен интерес.
Предложението ще даде на училищата по-голяма гъвкавост да предлагат а-ла-карт продукти за продажба, което според Шварц ще „създаде голяма пропаст в насоките за хранене в училище, проправяйки пътя на децата да избират пица, хамбургери и др. Пържени картофи и други храни с високо съдържание на калории, наситени мазнини или натрий вместо балансирано хранене всеки ден ”.
Джералдин Хенчи, директор по хранителна политика в Центъра за изследване и действие на храните, каза, че крайният резултат трябва да бъде храненето, но преразглеждането на правилото ще доведе до консумация на ученици „много повече мазнини, добавяне на повече натрий и излишни калории“.
По-конкретно, предложението ще намали количеството червени и оранжеви зеленчуци, които ще трябва да се предлагат всеки ден за обяд.
За закуска на изваждане порциите плодове могат да бъдат намалени от една чаша на половин чаша.
Конгресменът Боби Скот, демократ от Вирджиния и председател на комисията на парламента по образование и труд, каза, че предложението "застрашава напредъка, който постигнахме за подобряване на храненето в училищата".
„За много деца храната, която ядат в училище, е единственият им достъп до здравословни и питателни ястия“, каза той.
Американското сърце Assn. заяви, че правилото "би поставило здравето на децата в риск".