Ако обичате крокети или пържени трески, но обикновено не ги ядете често поради високото им съдържание на калории, не се притеснявайте повече! Защото в RecetasGratis предлагаме тази рецепта за треска от треска и карфиол с ниско съдържание на въглехидрати, така че да са малко по-леки от традиционните, но въпреки това да се пържат, не е ястие, което се препоръчва да се яде обикновено. Те са много по-питателни и здравословни от класическите и са перфектни да служат като предястия или предястия по специален повод, така че продължете и научете стъпка по стъпка на тези вкусни пържоли от карфиол и треска!

карфиол

  • 1 карфиол
  • 250 грама обезсолена треска
  • 2 супени лъжици наситнен магданоз
  • 3 супени лъжици нишесте или царевично нишесте
  • Млян черен пипер
  • Сол
  • Зехтин

Събира необходимите съставки за да направите тези вкусни пържоли от карфиол и треска.

Трик: Вместо нишесте или царевично нишесте можете да използвате бадемово или оризово брашно.

Къс карфиол на парчета и го варете в тенджера с вода и малко сол за 15-20 минути. След готвене го отцедете и смесете в блендера или електрическия миксер, докато изглежда като консистенция като кус-кус. След това поставете зеленчуците в сито или цедка и натиснете силно, за да се отцеди излишната вода.

Трик: Обърнете внимание на готвенето - ние искаме карфиолът да е мек, но не и отменен.

В друг тиган с малко вода и сол Сгответе обезсолената треска за 10 минути. След това време изключете огъня, източете водата, оставете я малко да се охлади и я натрошете без кожата или шиповете.

Поставете карфиола, люспите треска, магданоза и нишестето или царевичното нишесте в купа. Смесете всичко, докато не го получите последователно тесто за крокетите от треска и карфиол, като този на изображението, подправяйки го със сол и черен пипер на вкус. Запазете в хладилника за 15-20 минути, за да ги оформите по-лесно.

Трик: Ако тестото е твърде меко, това е така, защото карфиолът е прекален или има твърде много вода. В този случай добавете още нишесте или царевично нишесте.

Накрая поставете на огън тиган с достатъчно масло, за да покрие дъното. На ръка или с помощта на две лъжици оформят пържолите карфиол и треска и ги запържете, когато олиото е горещо, като ги покафенеете от всички страни.

Трик: Ако предпочитате, можете да ги потопите цели в маслото, като ги изпържите с фритюрник или да ги изпечете, така че да са по-малко калорични и по-леки.

Поставете треска от треска и карфиол върху чиния с абсорбираща хартия за отстраняване на излишната мазнина и след това са готови за сервиране!

Те са идеални за сервиране като предястия на партита, но можете да ги сервирате и като основно ястие, придружено например от зеленчуков рататуй с картофи или някои печени зеленчуци.

Ако ви е харесала рецептата за Треска от треска и карфиол, Предлагаме ви да въведете нашата категория рецепти за треска.