Тулум: хранене сред кристално чисти води и руини на маите

сред

Тулум е една мечта направени от мили чиста вода, бял пясък, палми и руини на маите. Намира се в южната част на рая Ривиера майя, в щата Кинтана Ру, Тулум е живият портрет на това Карибска пощенска картичка.

Гастрономия

Ресторант

Мексико

Време за четене 5 минути

Там, уелнес, здравословно хранене, занимания по йога и изключване те са незаменима част от ежедневието. Освен това в района има грандиозен биосферен резерват Sian Ka’an, защитен от ЮНЕСКО.

Сега, когато в джунглата Тулум водите се върнаха в курса си след преминаването на урагана, който беше Redzepi и изскачащия Noma México , това са ресторантите, в които не можете да пропуснете единствената и търсена магистрала който минава през джунглата на плажа и където можете да платите толкова много в мексикански песо, както в долари американци.

В Тулум всички пътища на добро хранене водят до Хартвуд, един от ресторантите, които поставят карибски рай на гастрономическата карта на страната. Основан от Ерик Вернер и Мая Хенри, две нюйоркчани уморен от големия градски начин на живот, тук, улов на деня и огън те са главните герои.

По този начин менюто се променя в зависимост от наличност на прясна риба, и всяко ястие е отражение на страстта и интереса на Вернер родна кухня, като салата джикама или севиче, както и карибска кухня обикновено. Ресторантът се поддържа изключително с слънчева енергия и е изцяло изложен на елементите, свеж въздух.

Резервацията е най-сложната, тъй като в зависимост от времето, което посещавате, те могат да приемат само резервации лично. И дори да направите резервацията лично, трябва да h acer кола. Въпреки че последното може да звучи стресиращо, заслужава си.

_Каретера Тулум-Бока Пайла, км 6_

A Нюйоркчанин заселват се в описания Тулум Евфимия Като Село на вашия град през осемдесетте години и при отсъствието на това, че е бил там, не е трудно да си представим защо. С толкова еклектична атмосфера че струва класифицирането от бохеми, които не пускат iPhone йоги или пенсионери, които приличат на рокери, в La Eufemia има място за всички.

Намира се на плажа, в допълнение към шезлонги, постелки и дивани в пясъка имат дървен бар на плажа, малко издигнат, откъдето можете да видите зоната с хамаци. Ето, Късна нощ Това е най-натовареното време на деня, може би заради 2x1 в коктейли. Разбира се, има трик, защото е 2х1 от същия коктейл, така че, ако поръчате например Маргарита и Пиня Колада, ще получите по две от всяка.

Такасите и гуакамоле са добри и като цяло менюто им е едно от по-достъпни на мястото. The кучетата са добре дошли, а някои дори се засаждат върху постелките.

_Каретера Тулум-Бока Пайла, км 10_

Gitano е едно от онези места, където няма да се изненадате, ако имаше папараци на вратата. Място, където са всички подробности внимателно проучен, от светещия знак на входа на фотогенични дивани и възглавници, увити в a мантия от палмово дърво и заобиколен от растителност.

В Gitano основното ястие е коктейли. Освен това те имат дегустации от мескал, музика на живо в неделя и вечеря и танци в петък. Най-хубавото е да отидете и да опитате техните коктейли от мескал с някои от техните ястия, повечето от тях вегетариански. Казват, че Gitano е едно от любимите места на знаменитости, посещаващи Тулум, а ресторантът повече от това отговаря на определението за място, където красивите хора да видим.

Магистрала Тулум-Бока Пайла, км 7

Това е един от ресторантите с повече класа от зоната на джунглата и въпреки това все още поддържа това безгрижен и спокоен дух така от Тулум. С идеология, която следва принципите на л към градината на масата, Менюто на Arca отдава почит местен продукт с ястия като сурова салата от чайот, пъдпъдъци с пушена финика, суровите скариди в цитрусово кисело мляко или тортата суфле от вар на юкатекан.

Те също имат меню от класически коктейли и от къщата, като д l чеченски, Има бяла текила, ананасов сироп и грейпфрут. Това е дълго общински маси дърво върху чакъл, елегантни бар столове и внимателно обслужване го правят сигурен удар.

Магистрала Тулум-Бока Пайла, км 7.6

Зад този ресторант е Луис Агилар, че преди да започне собственото си приключение в Тулум, той е работил във веригата тако в Ню Йорк Такомби .

В Safari предлагат това, което наричат ​​разговорно "кухня на огън". Всъщност кухнята на Safari е 1971 метален фургон допълнено от огън, който имат на земята и в която готвят много от ястията.

Тук вечерящите могат да избират между яжте напълно на открито или под малка сламена покривна конструкция. Такасите са специалността, а менюто включва такос ал пастор, вегетариански и риба на скара или хрупкава и двете много вкусен. Пържената юка също е силно препоръчително ястие. Да пият те имат сладки води и интересни коктейли, като рубинено червен, микс от мескал, цитрусови плодове и цвете от Ямайка.

Магистрала Тулум-Бока Пайла, км 8 (пред хотел Лос Лириос)

Този шикозен ресторант, разположен в Хотел Санара има меню, вдъхновено от веганска и палео диети, без глутен, без рафинирана захар, обезмаслен и едва ли има зърно. Съоснователят, Даниела ловец, успя да победи своя проблеми с храносмилането следвайки този тип диета и това е това, което той популяризира сред своите клиенти.

Най-добре е да го посетите в закуска. Неговите купички, от тази на кокосово пробиотично кисело мляко дори този със сезонни плодове или този със семена от чиа и шоколад са наслада на инстаграмерите. Също има тост, палачинки и яйца -Ръбовъдите са добър вариант-. Плюс това, техните тортили от кокосово брашно са толкова популярни, че дори продава се в супермаркетите WholeFoods.

Декорацията, както и останалата част от хотела, е бохо-шик. Ресторантът се намира в a правоъгълна дървена конструкция на пясъка, а стъклените прозорци обикновено са отворени, така че гледките към морето и плажа са непобедим.

Магистрала Тулум-Бока Пайла, км 8