мляко

Този плод може да се използва по много начини в гастрономията и осигурява всички предимства на зеленчуците: фибри, витамини, минерали и здравословни мазнини.

Напитката осигурява здравословни мазнини, особено тип, наречен лауринова киселина, който в крайна сметка е съединение, наречено монолаурин с антивирусни и антибактериални свойства.

Кокосът е богат и разнообразен плод, от който всички негови части се използват за сладки или солени гастрономически препарати.

Един от най-често срещаните начини за използването му е чрез кокосово мляко, което се превърна в тенденция преди няколко години като зеленчукова напитка, евтина и лесна за приготвяне.

Но е и много полезно за здравето. Както показва самото му име в сакрит, калпа врикша означава "дървото, което дава всичко, от което се нуждаете, за да живеете".

Кокосовото мляко осигурява основни минерали като желязо, калий, фосфор, които са основни елементи за образуването на хемоглобин, за сърцето, мускулите, бъбреците и костите.

Освен това има витамин С и група В, антиоксиданти и укрепващи имунната система.

От друга страна, както всички растителни храни, той има фибри. Този компонент е най-добрият съюзник за здравето на храносмилателната система, за отслабване, за предотвратяване на заболявания като диабет и други сърдечно-съдови заболявания.

Чаша от 100 ml представлява приблизително 200 kcal, т.е. има високо енергийно съдържание .

Той също така осигурява мазнини, особено тип, наречен лауринова киселина, който в крайна сметка се превръща в полезно съединение, наречено монолаурин, което е антивирусно и антибактериално.

Въпреки че не е най-добрата напитка за генериране на калориен дефицит и бързо отслабване, тя е здравословен заместител на млякото, получено от животни.

По-добре е да го приготвяте у дома, тъй като комерсиализираните формули съдържат захар и други добавки. Процесът е бърз и лесен.

Състои се от загряване на две чаши вода, след което смесването им с чаша настърган кокос, докато се постигне хомогенна консистенция. Накрая го прецедете с кърпа или филтър.

Можете да добавите канела, ванилия, мед или всякакъв аромат и подсладител. Резултатът може да се използва като напитка самостоятелно или за други препарати като десерти, смутита или печени изделия.