Тази неделя те оспорват Цюрих Марато де Барселона дузина атлети от Кения, най-големият резерв от шампиони на дълги разстояния. Докато маратонците по целия свят зареждат телата си с въглехидрати като тестени изделия, Простотата на диетата, с която кенийските спортисти подготвят тялото си, е изненадваща да се изправят пред големи усилия. Неговата диета с ниско съдържание на мазнини и с високо съдържание на въглехидрати има много проста тайна: Ugali, основна храна в Източна Африка което попълва „горивото“ на тялото, зарежда краката с гликоген и се бори с умората.
Угали не се различава много от полентата. Безвкусно и плътно пюре се приготвя с царевично брашно и вряща вода, която запълва всички отлагания в организма за маратона на следващия ден. Това е тесто от царевично брашно, което се сервира горещо, придружено от зеленчуци или лек сос. Просто, питателно, евтино и лесно достъпно лекарство. Приносът му е подобен на този на макароните във въглехидратите и мазнините, но е без глутен и произвежда по-малко калории.
Каталунският спортист Марк Ройг, Живеейки в Кения в продължение на години, той обясни, че когато живееше със своите кенийски роднини, щеше да вечеря „всеки ден от месеца. Понякога придружени от някои зеленчуци и много от време, с малко месо или риба ”. Ройг признава, че ugali "е малко трудно да се преглътне, защото все още е маса. За да го „намалите“, идеалното е да пиете прясно мляко или, ако можете да го намерите, ферментирало мляко или мурсик.
Поглъщането на угали е изключително широко разпространено сред спортистите в Кения, държава, която например е спечелила девет от последните 12 маратона в Барселона при мъжете. Много европейски състезания питат ресторанта на хотела, в който отсядат елитни спортисти, да подготвят угали в дните преди състезанието, а понякога самите кенийски спортисти учат готвачите как да го правят.
Ugali е за всички, дори за най-изявените кенийски спортисти, Елиуд Кипчоге, който наскоро обясни, че ден преди маратон избягва да яде месо, за да предотврати стомашни проблеми, но никога не забравя ориза и угали „винаги преди състезанието“.
СВЪРЗАНИ НОВИНИ
- Контакт
- Помогне
- Правно предупреждение
- Политика за бисквитки
- Политика за поверителност
- Актуализиране на съгласието
Когато се консултирате с нашите новини, ние обработваме вашите данни за сърфиране. Ако приемете, ние и други избрани компании можем да инсталираме бисквитки или да получим достъп до нечувствителна информация на вашето устройство, за да създадем профили, които да могат да се споделят с трети страни, да персонализират съдържанието, да показват реклами, съобразени с вашите предпочитания и да съставят статистика. Може също да споделим вашите данни за сърфиране с нашите рекламодатели и рекламни посредници.
Можете да зададете предпочитанията си за поверителност сега или по всяко друго време. Повече информация
MUNDO DEPORTIVO ви информира, че вашите данни за сърфиране, които включват лични данни, като например бисквитки или идентификатори на реклами, ще бъдат използвани от нас и от други избрани компании за следните цели: създаване на профили за персонализация, избор, доставка и надзор на персонализирани реклами и избор, доставка и надзор на персонализирано съдържание в случай, че сте ни дали съгласието си. Ние също третираме данните ви за сърфиране за статистически цели въз основа на нашия легитимен интерес да имаме точни познания за използването на нашите услуги. И накрая, информираме ви, че споделяме вашите данни за сърфиране с нашите рекламодатели и с рекламни посредници, които могат да ги използват, за да избират своите кампании или да създават и идентифицират рекламни профили, от които сте част.
Ако кликнете върху опцията „Приемам“, ще разберем, че се съгласявате ние и други компании да обработваме вашите лични данни за съобщените цели. Ако кликнете върху опцията „Отхвърляне“, ще разберем, че не искате да обработваме вашите лични данни. Отказът от лечението не означава неполучаване на публичност, но няма да бъде адаптиран към вашите предпочитания. Можете да прегледате предпочитанията си по всяко време чрез опцията „Актуализиране на съгласието“, която ще намерите в долната част на всички наши страници.
Ако искате подробна информация за данните, които обработваме, времето за съхранение или как можете да упражните правата си по отношение на защитата на личните данни, препоръчваме ви да се консултирате с нашата Политика за поверителност