Уокът с пиле и зеленчук е една от рецептите, които правя всяка седмица и повече, така че сега, когато трябва да се грижим за себе си с летни излишъци, тъй като това е здравословна и здравословна рецепта.
Винаги се опитвам да използвам биологични продукти и следователно всички зеленчуци в тази рецепта са от моята градина, което не може да бъде по-естествено. Няма смисъл за сравнение при използването на биологични продукти. Тези продукти, тъй като са сезонни, запазват всичките си хранителни вещества и вкусът им е много по-интензивен, защото храната е нараснала през сезона, който й съответства и с уважаваните времена. Той не съдържа никакъв вид химически тор или ускорител на растежа като много на пазара, което ги прави с неповторим вкус. Ето защо препоръчвам винаги да готвите с органични сезонни продукти, като се адаптирате към него, за да можете да се храните по възможно най-здравословния начин.
Уокът с пиле и зеленчуци позволява безкрайност от варианти, в момента сме в сезон за чушки и тиквички и както виждате направих рецептата с тях. Можете да замените зеленчуците с това, което ви харесва най-много, но препоръчвам да се възползвате от сезона на чушките и тиквичките, който тази година е страхотен.
Съставки за приготвяне на пилешки и зеленчукови уокове
- 2 пилешки гърди от свободно отглеждане
- 1 праз
- 1 морков
- 1 тиквичка
- 1 червена чушка
- 1 зелен пипер
- Соев сос
- Сол (по желание)
Как да си направим пилешко и зеленчуково уок рецепта
1.- Започваме с почистването на зеленчуците добре и нарязването им на жулиен. Не бива да го разбиваме на малки парченца, сякаш правим сос, защото тяхното нещо е, че те забелязват зеленчуците в уока. Започваме с сотиране на чушките, праза и моркова. След това ще сложим тиквичките, които са по-меки и отнема по-малко време за готвене.
2.- След 10 минути добавяме тиквичките и задушаваме още 10 минути. След това време добавяме пилешкото месо, нарязано на парчета. Ще го осолим и пипер, но внимателно, защото ще добавим соя и този сос вече добавя сол. След като пилето се свари, го подправяме със соев сос, както вече коментирах. По желание можем да сложим малко лют сос, тъй като има хора, които харесват този тип ястия, които имат нотка на сила.