Заведения за хранене, затворени в малки кабини в Културен център в Амстердам. Снимка: Робин ВАН ЛОНХУЙЖСЕН/ANP/AFP

отделни

Културен център в Амстердам имаше идеята да използва малки оранжерии, обикновено посветени на художествени проекти, за да предложи на бъдещите клиенти на ресторанта си самостоятелна трапезария, в съответствие с ограниченията, дължащи се на вирусната пандемия.

Mediamatic тества този нов начин на хранене и сервиране в очакване на холандските власти да дадат зелена светлина за отварянето на ресторантите, затворени от 16 март за борба с covid-19.

"Коронавирусът ни принуждава да преосмислим начина, по който приемаме клиенти," каза пред AFP директорът на Медиаматик Вилем Велтовен.

„Казахме си„ нека видим какво ще стане, ако седнем на тези малки места, дали е добре и дали можем да обслужваме безопасно “, и всъщност работи доста добре“, обяснява той.

Разположени една от друга и монтирани по канал, оранжериите сега съдържат малка кръгла маса и два стола, готови да посрещнат бъдещите клиенти, страхуващи се от идеята да споделят ястие в група.

„Да бъдем заедно в големи групи вероятно няма да сме в стил за известно време, но да бъдем в социална ситуация е нещо, което наистина искаме“, казва Велтовен.

За да избегнат „случайна размяна“, служителите на ресторанта носят маски и ръкавици от плексиглас. Те обслужват храната, поставена на маси, които се плъзгат нагоре към клиентите, чиято роля е изиграна от други служители по време на тестовете.

„Оранжериите са толкова малки, че сервитьорите, които обслужват, дори не се побират вътре. Така че те сервират (храната) отвън, те не влизат ”, казва Велтовен, който се надява инициативата му да вдъхнови други ресторантьори.