Рибата е една от най-здравословните храни, които можем да консумираме и една от основните съставки на средиземноморската диета, но скорошно проучване, проведено от Испанската фондация за сърце, посочва, че в нашите чинии липсва риба.

чиниите

Данните са убедителни, тъй като a 52% от анкетираните не достигат четирите препоръчани порции риба в средиземноморската диета, от които две трябва да са синя риба, а 7% от участниците в проучването признават, че никога не ядат риба, докато малко над 28% никога не ядат синя риба.

Тъй като мазната риба е тази с най-много мазнини, тя също трябва да се консумира най-много, ако искаме да се възползваме от здравето на сърдечно-съдовата система и да се насладим на тази и други ползи от средиземноморската диета, характеризираща се с богатството на фибри, Омега 3 и други полезни за тялото хранителни вещества.

По този начин, въпреки че много от анкетираните страдат от някакъв вид сърдечно-съдови заболявания, диабет или дислипидемия, които могат да се възползват от приема на мазна риба, около 30% не я консумират и изразяват, че не го правят по различни причини: те не харесвайте го, сложно е да готвите или е скъпо.

Реалността е, че на наше разположение имаме различни риба, както бяло, така и синьо, от което можем да се възползваме на нашата маса и винаги е препоръчително да избираме сезонни, които имат по-добра цена и по-високо качество, както и варират екземплярите, които консумираме, за да получим по-големи ползи и по-малък риск.

Знаейки това в нашите чинии липсва риба, Препоръчваме ви да посетите сезонни продукти като паламуд, сафрид, петел, сардини, риба тон, кефал или помфрет и да ги включите в различни препарати, за да добавите тази храна към диетата и да получите всички положителни ефекти от нейната консумация.