Мнозина отричат ​​Свети Валентин, но трябва да признаем, че обичаме да се присъединяваме към всяко тържество, особено ако има добра храна. Оставяйки настрана по-комерсиалната и откровеността на празника, това е a идеален повод да покажете приготвянето на романтична вечеря у дома, или готвене като двойка, или изненада някой специален.

романтична

Възползвайки се от факта, че Свети Валентин този път пада в петък, можем да си дадем повече лукса да се насладим на парти меню за уикенда. Във всеки случай сме избрали 101 рецепти за успех с опции за всеки, от аперитив до закуска на следващата сутрин. Нека не се казва, че липсват идеи за съблазняване на масата.

Предястия и предястия

Празнична вечеря трябва започнете с малко аперитив, за да отворите малко, леко предястие, което е свежо и вкусно, но не прекалено засищащо. Това може да бъде проста, но оригинална закуска, като козе сирене и карамелизирани сусамови шоколади, цветна пушена сьомга и сиреневи спирали или блини по наш вкус от основното тесто.

Салати и зеленчуци като предястие или гарнитура

Когато мислите за предястие, акомпанимент или гарнитура за романтична вечеря, препоръчвам да изберете салата или зеленчуци като основен герой. Рецепти, които са лесен за правене, но изглежда добре на масата, леки и не добавят много работа към усвояването на вечерята.

Можем да приготвяме салати със сезонни продукти, без да се налага да прибягваме до най-предвидимия домат, като салатата ескарол и карамелизирани круши или червената портокалова салата., и двете със зимни плодове, които винаги придават по-специално докосване и сладко. Не е нужно да пълните чинията си с хиляди съставки, както показват тези идеи:

Риба и морски дарове, гарантиран успех

Харесва ми опцията за залагане на риба или морски дарове като основно ястие, те са по-леки и подходящи за вечеря; също сега се надяваме, че цените са контролирани малко след лудостта на Коледа. Тъй като сме двама, можем да си позволим по-специална прищявка без да се налага да оставяте спестяванията в огромно блюдо с морски дарове.

Нещо толкова просто, колкото някои запечени гребени в стил Julia Child или елегантна сьомга със старомодна горчица и кава, ще ни накара да изглеждаме луксозно с няколко усложнения. The формат шиш изглежда страхотно и на масата, като тези здравословни и супер вкусни шишчета на моркови на скара.

Месни ястия за споделяне

Ако предпочитаме да концентрираме вечерята върху месно ястие, единственото очевидно нещо е, че няма да отидем просто на пържола на скара или обикновена пилешка яхния - освен ако не ни е страх; като сме само две, имаме възможност да приготвим рецепта, която ни дава остатъци за друг ден, или просто да я използваме уникални парчета на човек, като Sirloin Wellington в индивидуално бутер тесто.

Тартарът от пържоли може да се използва като първо ястие, но мисля, че е чудесен вариант като основна рецепта в специална вечеря споделям. В горещите рецепти е препоръчително да избирате ястия, добре придружени от a сос, който подобрява цялото, като иберийските свински бузи в шоколадов сос.

Вегетариански рецепти

Не винаги трябва да ходим на месо или риба, за да приготвим специално и вкусно меню, нито трябва да сме вегетарианци, за да се наслаждаваме на тези рецепти. Има ястия толкова цветни и апетитни като доматите, пълнени с печени зеленчуци и кедрови ядки, които никой няма да се чуди дали са зеленчуци или не.

Здравословна, лека, но и привличаща вниманието и пълна с вкус е салата от киноа, печена тиква и нар, която можем да оставим готови предварително и да сервираме студени или топли, или заложете на кремообразен ориз с патладжани, или изненадайте със спирален киш от тиквички и сирене рикота.

Неустоими десерти, за да придадат сладкото завършек

Надявам се менюто за вечеря да не е било много обилно, винаги трябва да спестите място за десерт! Поне при специални поводи като добра романтична вечеря. Шоколадът изглежда като очевидният избор, независимо дали е афродизиак, не може да се отрече, че е типичната романтична и страстна сладка. Можем да заложим на умерени рецепти на порции, за да споделим, като тази торта със сирене и шоколад, нищо тежко.

The лъжица десерти Те също са любимата ми опция, когато става въпрос за придаване на сладък завършек на празненството; на кремообразни, пухкави и медени текстури Те имат нещо специално, което ги прави много изкусителни и съблазнителни, като елегантната крем-брюле, нейната версия на каталонски крем за кафе или класически шоколадов мус, който никога не се проваля. По-добър вариант по-лек? Нищо като цветна зимна плодова салата с нар и портокал.

И за следващата сутрин. закуски за изненада в леглото

Кой казва, че следващата сутрин може също да избере да започне директно Свети Валентин тази сутрин и да превърне целия ден в романтичен ден. Така или иначе, мисля истинската любов се споделя и сутрин, събуждане с този специален човек, който прави рано, издига нещо друго. И можем да започнем с пъстър букет ягоди, който също ще украси подноса или масата.

Да се ​​пие в леглото или на маса -Истината е, че предпочитам да седна далеч от чаршафите, за да ям, можем да се похвалим с някои вкусни френски препечени филийки, които са най-шикозната версия на ториите, или да приготвим пикантна закуска с изненадващи яйца във формата на сърце. Ако имаме сладък зъб, някои лесни сладкиши с шоколад и ягоди ще са идеални за потапяне в кафе.