"Глобалното преминаване към веганска диета е жизненоважно за спасяването на света от глад, недостиг на гориво и най-тежките последици от изменението на климата", се казва в доклад на ООН, публикуван във вестник "Гардиън".

може

Наред с други данни, докладът включва, че значително намаляване на въздействието върху околната среда би било възможно само при съществено изменение на диетата в световен мащаб, като се оставят настрана тези на продукти от животински произход.

Учителят Едгар Хертуич изтъква, че животинските продукти причиняват повече щети, отколкото производството на строителни минерали като пясък или цимент, пластмаси или метали. Биомасата и посевите за животните са също толкова вредни, колкото и изгарянето на изкопаеми горива.

Той също така съобщава, че производството на месо и млечни продукти представлява 70% от потреблението на сладка вода в света, 38% от общото земеползване и 19% от глобалните емисии на парникови газове.

Смята се, че до 2050 г. населението на света ще се увеличи до 9,1 милиарда души, така че диетите с високо съдържание на месо и млечни продукти ще станат неустойчиви, се казва в доклада на Програмата на ООН за околната среда (UNEP) за устойчиво управление на ресурсите.

Ползи от яденето на вегетарианска диета:

Вегетарианско меню е мощен и приятен начин за постигане на добро здраве. Вегетарианският начин на хранене се основава на голямо разнообразие от храни, които са задоволителни, вкусни и здравословни. Вегетарианците избягват месо, риба и птици. Тези, които включват в диетата си млечни продукти и яйца, се наричат ​​ово-лакто-вегетарианци. Веганите (100% вегетарианци) не консумират месо, риба, птици, яйца, мед или млечни продукти. Въпреки че има значително предимство в ово-лакто-вегетарианския модел, веган диетите са най-здравословните от всички, намалявайки риска от широк спектър от здравословни проблеми.

Това са някои от предимствата на спазването на този тип диета: