картофите започнат

The картофи трябва да бъде редовна храна в нашата диета за културист. В допълнение към хранителните характеристики, които има, които сега ще видим по-подробно, хубавото на картофите е, че те са склонни да се харесват на всички и могат да се готвят по много начини, нещо в тяхна полза, защото ще бъде лесно да се включете в диетата.

Картофите са богати на сложни въглехидрати, тъй като нишестето е основният му компонент, но също така го има протеин, че въпреки че няма много, те имат определено качество. Що се отнася до мазнините, почти може да се каже, че тя е нула, въпреки че зависи от това как я приготвяме. И нека не забравяме съдържанието на фибри, основна храна за задоволяване на ежедневните нужди от фибри.

Но картофи има и витамини и минерали, не всичко е въглехидрати. Въпреки че мнозина не го знаят, картофите са богати на витамин С и витамин В6, и двата важни за спортиста. Що се отнася до минералите, неговият принос в желязото, магнезия и калия се откроява.

Как да сварите картоф

1) Наберете между 500 г и 1 кг малки до средни картофи. Оставете ги да запазят кожата и ги разтрийте добре под чешмата, за да премахнете следите от пръст. (Не ги режете първо, тъй като ценните хранителни вещества ще бъдат загубени по време на готвене.)

две) Поставете картофите в голяма тенджера с достатъчно студена вода, за да покрият картофите около сантиметър.

3) Добавете чаена лъжичка сол за всеки литър вода.

4) Загрейте водата до кипене и варете картофите, докато може лесно да се постави вилица. Изискваното време никога не е точно, но трябва да отделите между 10 и 15 минути за малките, между 20 и 25 за средните и между 35 и 45 за големите.

5) Отцедете картофите през гевгир в мивката. Ако нямате гевгир, изцедете картофите с помощта на шпатула с решетка. Оставете да престои излишната вода да се изпари.

Как се пече картоф

1) Загрейте фурната до 205 градуса.

две) Измийте картофа със студена вода.

3) Набодете картофа няколко пъти с вилица, за да предотвратите експлозията му във фурната.

4) Увийте го в алуминиево фолио (по избор). Поставете го директно върху решетката на фурната.

5) Печете картофа в продължение на 45 до 60 минути или докато се пробие лесно с вилица.

6) Оставете го да се охлади малко; Направете отвор за картофа и натиснете от краищата, за да го отворите. По желание се залива със сос, обезмаслена заквасена сметана, черен боб, извара и др.

Микровълнова версия

Изберете картоф между малък Y. Медиана. Измийте го и прободете няколко дупки в него с вилица. Гответе го силно за две минути. Нарежете картофа внимателно, за да проверите дали е свършен. Никога не увивайте в алуминиево фолио в тази микровълнова версия.

Гответе още минута или две и проверете отново дали е готово. Продължете да готвите картофа на кратки интервали, докато картофът свърши. Картофите ще бъдат изключително горещи.

Съвети за безопасност на храните

  • Съхранявайте немити и необелени картофи на хладно, сухо, тъмно и добре проветриво място.
  • Ако картофите започнат да растат корени, изрежете издънките и веднага използвайте картофите.
  • Ако при нарязването на картофите те са зелени отвътре, трябва да ги изхвърлите.

Съвети за закупуване

  • За готвене и за приготвяне на салати препоръчваме заоблените червени картофи, заоблените бели и удължените. Картофите не трябва да се използват за печене при варене или картофите няма да запазят формата си при нарязване.
  • За печене, пържене и за пюрета избирайте най-меките, брашни картофи.
  • Не купувайте картофи с признаци на "очи" или "кълнове"

Картофи в стил Източно крайбрежие

Нека да видим рецепта за приготвяне на много богати картофи за нашите периоди от мускулен обем.

1) готвач три малки картофа и след това ги охладете. По желание ги обелете.

две) нарежете картофите на малки квадратчета.

3) Накълцайте половин лук със среден размер.

4) С помощта на дланта натрошете глава чесън, за да отделите скилидките.

5) Вземете две скилидки чесън, стиснете зъбите с плоската страна на ножа, така че да се отворят, като държите ръба далеч от тялото; отстранете края на всяка скилидка чесън и обелете външните слоеве.

7) Филирайте скилидките чесън

8) Измийте и нарежете два зелени лука.

9) Отстранете семената от половин зелен пипер.

10) Поставете чаена лъжичка масло в тиган

единадесет) Задушете чесъна, лука и чушката.

12) Добавете щипка сол и малко смлян пипер

13) Поставете картофите в тигана; подправете със сол. пипер и всякакви други подправки, които искате, като чеснова сол и т.н.

14) Когато картофите започнат да придобиват златист цвят, намалете котлона и варете 15 минути, като разбърквате от време на време.