вегетарианци

Питам:

Добра Найра, веган съм от 7 месеца и тази седмица получих данните от медицинския преглед на моята компания и всичко е ок, но. Извадиха ми холестерола с 2.2. И медицинската сестра ми каза, че има зеленчуци, които произвеждат холестерол, или собственото ми тяло, което го генерира.

Можете ли да ми изясните защо холестеролът е веган?

Наздраве и благодаря

Отговор:

Здравей, приятно е да те поздравя.

Като начало, растителните продукти не съдържат холестерол. Холестеролът е мастна молекула от животински произход, която изпълнява основни функции в тялото ни. Трябва да се има предвид, че когато имаме висок холестерол, ние се опитваме да намалим общия холестерол в диетата си, но общото съдържание на холестерол в нашата диета не е толкова важно, колкото това, което се синтезира на ендогенно ниво, което зависи от до голяма степен, върху генетиката на всеки. Не искам да кажа, че диетата не е важна, тя е, но повече от общото съдържание на диетичен холестерол ще се съсредоточим повече върху качеството на диетата: качеството на мазнините, които ядем, или рафинираните захари, които консумираме . Като се има предвид това, може ли веганът да има висок холестерол? Може да е, обикновено не е често, но това ще зависи от качеството на вашата диета (трябва да се направи изчерпателен анализ), защото можете да ядете веганска диета с боклуци (да, можете и, за съжаление, много го правят) Можете също така да бъдете генетично предразположение да го страдате.
Случаят трябва да бъде анализиран по много по-индивидуализиран начин.