Веганството е начин за разбиране на живота, който надхвърля начина на хранене. Това е философия на живота, в която защитава уважението към животните и противопоставянето на тяхната експлоатация и дискриминация.

храна животински

Какво значение има това в диетата?

Що се отнася до храната, веганите не консумират никаква храна от животински произход и за разлика от вегетарианците отхвърлят всякаква храна от животински произход, като мляко, масло, сирене, яйца, желатин, мед и др. или тези храни, които по принцип са зеленчуци, но при приготвянето на които се използва някаква съставка от животински произход (бисквитки, сладкиши, сладкиши ...), като кохинея, оцветител от бръмбари или суроватка, която идва от мляко и служи като добавка.

Предимства на веганската диета

  • Диета с ниско съдържание на мазнини и холестерол. Растителните храни обикновено са с ниско съдържание на мазнини, с изключение на масла, ядки и семена. Само палмово, фъстъчено и кокосово масло и какаов крем могат да съдържат голямо количество наситени мазнини в състава си. В останалата част преобладават моно и полиненаситените мастни киселини. Що се отнася до холестерола, като не се консумират животински продукти, приемът му е нула.
  • Диета с високо съдържание на фибри. В света на зеленчуците, където царуват плодове, зеленчуци, бобови и зърнени култури, те увеличават процента на фибри в ежедневната диета, както и витамини и минерали, което се превръща във важни ползи за здравето.

Тези предимства допринасят за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване и запек, освен ако веганската диета не се основава на пържено, очукано.

Недостатъци на веганската диета

Следвайки много строга диета, диетата може да има недостиг на определени хранителни вещества, които са ни необходими, за да сме здрави, като някои витамини и минерали. Хранителните вещества, най-засегнати от липсата на храна от животински произход, са протеини, желязо, калций, витамин В12 и D. За да се избегне недостигът на тези хранителни вещества, е важно да се гарантира ежедневната им консумация с храни, които ги съдържат от растителния свят, храни, обогатени с тях или дори да изберат хранителна подкрепа.

Друг недостатък на веганската диета, макар и все по-решен, е когато става въпрос за хранене навън. Все още има малко заведения, които имат специфични продукти за вегани. Тази философия на живота обаче все по-често присъства в нашите общества, поради което се появяват нови места, които вземат предвид веганството.

  • всичко медицински специалности
  • Без доплащане допълнителен
  • Преглед на пропуските ако идвате от друг обект
  • Отстъпки по брой осигурени
  • 15 000 професионалисти и 350 центрове на ваше разположение