Всяка голяма част от населението по различни причини решава да спре да приема обичайната си диета започнете с някоя от съществуващите вегетариански диети. Въпреки това много хора все още се съмняват дали вегетарианската диета отговаря на всички наши нужди.

диета

Посещението на добър диетолог е от съществено значение за спазването на правилна диета. По-долу ще открием при кои видове диети има някои от хранителните ключове на една и съща.

Причини да станете вегетарианец

Вегетарианството в по-голямата част от света е въпрос на икономика, месото струва много повече, отколкото например оризът и тестените изделия. Следователно месото се превръща в ястие, което трябва да се яде по специален повод. И все пак, на места, където има много месо, то се консумира умерено, осигурявайки допълнение към храната, а не централно ястие.

В развитите страни, където cerne е по-достъпен за населението, решението да се приеме една от съществуващите вегетариански диети е по други причини. Сред тях са предпочитанията на родителите, религиозни причини или други убеждения или здравословни проблеми.

Много хора избират да бъдат вегетарианци, защото са загрижени за правата на животните или околната среда. Също така вегетарианците често имат повече от една причина да изхвърлят месото.

Видове вегетариански диети

Това, което познаваме като вегетарианска диета, е просто обобщение, тъй като има основно три вида вегетарианска диета:

  • Строгата вегетарианска или веганска диета: То е такова, при което всички видове месо и животински продукти са изключени от него без изключение. Това означава, че хората, които искат да се занимават с този тип диета, ще трябва да намерят много добър баланс между вегетарианските продукти, за да могат да предложат на тялото си всички необходими витамини и минерали.
  • Лакто вегетарианската диета: В допълнение към зеленчуците са включени храни, получени от мляко. Тази диета, въпреки че не е напълно вегетарианска, предлага повече минерали и витамини на тялото ни, така че можем да бъдем по-спокойни, когато избираме растителни храни, за да предложим на тялото си това, от което се нуждае. Тези, получени от мляко, вече съдържат много минерали и витамини, така че теглото на баланса няма да падне просто върху зеленчуците.
  • Яйце-лакто вегетарианската диета: Тя включва тази, освен зеленчуци и продукти от растителен произход, различни производни на млякото и яйцата. Това е малко по-пълно от предишните, но съдържа и повече животински протеини.

Нужди на тялото

Всяка от тези диети, ако е добре направена, може да ни осигури хранителните вещества, от които се нуждае тялото ни. Трябва обаче да имаме предвид, че така диетата работи добре и нямаме проблеми като анемия поради липса на хранителни вещества, Трябва да търсим в тези зеленчукови продукти количеството хранителни вещества, което ни липсва и което би се осигурило от храните, изключени от вегетарианската диета. Ето защо е важно да подберем онези зеленчукови продукти, които съдържат повече протеини, желязо, цинк, витамин В12 и калций.

Хранителните нужди на организма трябва да бъдат покрити чрез консумиране на количествата, базирани на хранителната пирамида, което е ориентир за това какво трябва да консумира човек, за да получи хранителните вещества, от които се нуждае тялото. Тази графика дава насоки за честотата на консумация на различните видове храни, които трябва да бъдат част от здравословната диета.

В основата на пирамидата са храните, които трябва да се консумират ежедневно; в средната част тези, които се препоръчва да се консумират няколко пъти седмично; и най-отгоре храните, които трябва да приемаме само от време на време.

Ако не знаем точно нуждите на тялото си и количеството хранителни вещества, които съдържа всяка храна, най-доброто, което можем да направим, е да не застрашаваме здравето си, да отидем при диетолог, който ще се погрижи да ни предложи най-добрата диета за нашите нужди.

Завършеност

Медицински специалисти като MedlinePlus приемат, че вегетарианските диети могат да имат полза за нашето здраве. По този начин, не трябва да създава проблем за организма, ако се извършва по здравословен начин, включително храни, които осигуряват качествени хранителни вещества и избягване на тези, които осигуряват празни калории или вредни вещества.

Много е важно да присъствате на диетолог, за да препоръчате диетичните насоки, които да следвате, за да избегнете дефицит на елементи и да наблюдавате развитието на диетата.