отслабване

Наднорменото тегло е един от основните задействащи фактори за заболявания като захарен диабет и хипертония. Освен това причинява умора, задух, проблеми с гръбначния стълб, коленете и глезените. За да отслабнете по здравословен начин, има идеални вегетариански рецепти.

Ще ви обясним някои рецепти, които се приготвят за кратко време и които ще ви помогнат да свалите излишните килограми. Какво още, ще се насладите на нови и вкусни вкусове. Искате ли да ги изпробвате?

Защо зеленчуци?

Зеленчуците и плодовете се характеризират с високото си съдържание на витамини и минерали. Неговите пречистващи свойства и нискокалоричното съдържание го правят идеален за отслабване.

Какво още, имат мощни естествени антиоксиданти, като витамин Е и С. И те са богати на каротеноиди, микроелементи като селен и цинк и фитохимикали като полифеноли и флавоноиди. Поради тази причина на ден трябва да се консумират между 600 и 800 грама плодове и зеленчуци.

Вегетариански рецепти, идеални за отслабване

1. Цитрусови плодове с ананас

Започнете сутринта си чисто и леко с този почистващ сок. Винаги го пийте на гладно и усещайте как отслабвате, без да осъзнавате.

Съставки

  • 3 филийки ананас
  • 1 мандарина
  • 2 портокала

За да го приготвите, просто трябва да обелите портокалите и мандарините и да нарежете две филийки ананас на малки парченца. Обработвайте всичко в сокоизстисквачката или блендера. Сервирайте веднага и гарнирайте чашата си с останалата филия. Какво удоволствие!

2. Пречистващ сок par excellence

Още един вкусен начин да започнете деня. Ще осигурите на тялото си много витамини и вие ще му помогнете да се детоксикира.

Съставки

  • 3 моркова
  • 2 ябълки
  • 2 пръчки целина

Измийте и нарежете плодове и зеленчуци. Прекарайте всичко през сокоизстисквачката и сервирайте веднага този вкусен сок.

3. Вълшебна супа

Нищо като тази прекрасна супа, за да свалите излишните килограми. Диуретичните свойства на целината, съчетани със зеле, домати, моркови и манголд правят тази рецепта магически начин за отслабване.

Една от идеалните вегетариански рецепти, които да служат като предястие от вашите ястия, последвано от обилна салата от плодове и зеленчуци.

Съставки

  • 2 литра вода
  • 1/2 целина
  • 2 глави лук
  • 3 ряпа
  • 1 средно зеле
  • 5 праз
  • 6 домата
  • 2 моркова
  • 1 зелен пипер
  • 1/4 килограм манголд
  • Сол на вкус

Подготовка

Измийте и нарежете зеленчуците. Загрейте двата литра вода на силен огън и когато прекъсне кипенето добавете зеленчуците и варете 20 минути. Добавете солта, черния пипер, куркумата и по желание кубчето бульон, за да подобрите вкуса. Оставете супата да ври още 20 минути и сервирайте гореща.

4. Крем от карфиол

Вкусният карфиол съдържа селен, витамин С и глюкозилонати в голямо количество. Последните, когато се метаболизират от микробната флора на дебелото черво, пораждат странични продукти, които помагат за детоксикацията на тялото.

Съставки

  • 2 карфиола средно
  • 1 супена лъжица зехтин (15 ml)
  • 1 глава лук средно, едро нарязан
  • 6-8 див лук, нарязан
  • 1 скилидка чесън, нарязан на ситно
  • 1 стрък целина мляно
  • ½ чаена лъжичка сол (2,5 g)
  • ½ чаена лъжичка къри на прах (2 g)
  • Щипка смлян черен пипер
  • ½ чаена лъжичка суха мащерка (2,5 g)
  • 1 чаена лъжичка сух босилек (5 г)
  • 1 чаена лъжичка сушен майоран (5 g)
  • 6 чаши вода (1,5 л)
  • 2 супени лъжици бяло мисо (30 г)

Подготовка

  1. Отстранете централното стъбло от карфиолите и ги нарежете.
  2. Загрейте олиото в тенджера и задушете лука, лука и чесъна, когато лукът е прозрачен, добавете целината и карфиола.
  3. Добавете подправките, разбъркайте всичко добре и гответе непокрито и на слаб огън, за няколко минути и често разбъркване.
  4. Добавете водата и мисото и, когато се стигне до кипене, покрийте тенджерата и я оставете да се готви 15 минути или докато карфиолът омекне.
  5. Разкрийте, оставете малко да се охлади и всичко минава през блендера на малки порции, докато се образува гладко и кремообразно пюре.

5. Салата от портокали и маслини

Вече трябва да знаете добрите свойства на цитрусовите плодове срещу наднорменото тегло. В тази рецепта те се съчетават със особения вкус на маслината. Резултатът е особена и изискана салата.

Съставки

  • 6 големи портокала, обелени и нарязани на тънко
  • 1/3 чаша зехтин (70 мл)
  • 1/4 чаена лъжичка черен пипер (1,2 g)
  • 1/4 чаена лъжичка куркума (1,2 g)
  • 1/4 чаена лъжичка суха мащерка (1,2 g)
  • 1 чаша черни маслини
  • Сол на вкус

Подготовка

  1. Обелете портокалите, нарежете на тънки филийки и подредете декоративно в плато.
  2. Разпределете маслините така че правят хубав контраст.
  3. Смесете зехтина, пипера, куркумата, мащерката и солта и полейте салатата с този дресинг.
  4. Сервирайте при стайна температура и се насладете.

6. Пресен зеленчуков сок

Това е един от онези енергизиращи сокове, които намаляват апетита ви и те ви пълнят с хранителни вещества. Можете да го вземете 10 минути преди обяд или вечеря.

Съставки

  • 8 моркови голям
  • 1 стрък целина
  • ¼ малко цвекло
  • 1 среден домат
  • 1 малка чушка, Червено или зелено
  • 1 малка шепа спанак или пресен магданоз

Подготовка

Нарежете краищата на моркова, защото те са горчиви и отстранете листата от целината. Измийте добре всички зеленчуци и ги прекарайте през екстрактора. Сервирайте го пресен.

7. Енергийна салата

Друга от идеалните вегетариански рецепти за наслада и отслабване. Лъчезарна и доволна ще бъдете след ядене на тази салата за свежестта на зеленчуците, протеиновата стойност на семената и техните пречистващи свойства.

Съставки

  • 3 чаши зелена салата
  • 1 чаша нарязан суров спанак
  • 1 малка краставица
  • 2 чаши кълнове от боб, люцерна, леща или други семена (240 g)
  • Всички сурови зеленчуци искате да добавите (морков, целина, гъби, бяло или червено зеле, репички, цвекло, тиквички и др.)
  • 1 авокадо
  • ½ чаша боб (60 g)
  • 1 скилидка чесън, смляна
  • 3 супени лъжици зехтин (45 ml)
  • 1 супена лъжица лимонов сок (15 ml)
  • ¼ супена лъжица сол (1,2 g)
  • Щипка смлян черен пипер

Подготовка

  1. Измийте и подсушете марулите и ги нарежете на малки парченца.
  2. Обелете и нарежете краставицата и авокадото.
  3. Комбинирайте всички зеленчуци в купа придавайки им артистичен щрих.
  4. Направете лек дресинг, като смесите чесън, олио, лимонов сок, сол и черен пипер в чаша и оставете сместа да почине 15 минути.
  5. Окъпете салатата с дресинга.

8. Зеленчукова лазаня

Ако искате да се впуснете в приключение с вкусове, това е една от идеалните вегетариански рецепти. Заменете обяда си с тази лазаня и се оставете. Виждате ли, можете да отслабнете по забавен начин.

Съставки

  • 250 грама тестени листове за лазаня
  • 4 супени лъжици нерафинирано масло (60 ml)
  • 1 глава лук, смлян
  • 2 тиквички нарязан
  • 500 грама нарязани домати
  • 1 патладжан
  • 1 супена лъжица смлян риган (10 g)
  • 2 супени лъжици масло (30 g)
  • 2 супени лъжици брашно (20 g)
  • 1 чаша Зеленчукова супа (250 ml)
  • 1 чаша мляко (250 г)
  • 3 супени лъжици настъргано сирене grúyere (45 g)
  • 5 ореха, нарязани
  • 1 супена лъжица нарязан кориандър (10 g)
  • Сол и черен пипер на вкус

Подготовка

  1. Загрейте олиото в тиган и задушете лука до прозрачност.
  2. Добавете зеленчуците и варете на слаб огън в продължение на 30 минути.
  3. Подправете със сол и черен пипер, добавете ригана и разбъркайте добре. Изключете котлона и източете излишната течност.
  4. В отделна тенджера загрейте маслото, добавете брашното и разбъркайте няколко минути с лъжицата.
  5. Добавете зеленчуковия бульон и млякото.
  6. Гответе на слаб огън, докато бъркате, докато получите бистър сос бешамел. Подправете със сол и черен пипер и резервирайте.
  7. Сгответе пастата в подсолена вода, когато al dente го охладете в студена вода.
  8. Пригответе лазанята във форма, редуващи слоеве макаронени изделия, бешамел и зеленчуци.
  9. Поръсете последния слой паста със сиренето, орехите и кориандъра.
  10. Сложете лазанята в предварително загрятата фурна на средна температура до златисто кафяво.

Съвети за наслаждаване на тези идеални вегетариански рецепти

Сега знаете, че можете да направите идеални вегетариански рецепти за отслабване. Ако ги ядете ежедневно, ще отслабнете, докато все още се наслаждавате на удоволствията на масата. Y. за да направите режима си по-ефективен, ето няколко съвета:

  • Пийте два или повече литра вода на денда се. Водата е чудесна за активиране на кръвообращението, елиминиране на токсините и поддържане на хидратацията.
  • Избягвайте да пиете алкохол и тютюн, са вредни навици за вашето здраве.
  • Упражнявай се всеки ден. Това може да бъде ходене, бягане, занимаване с аеробика, важното е да поддържате тялото си в движение.
  • Избягвайте излишните мазнини по време на хранене, както и сладкиши и рафинирано брашно, тъй като те са вредни за вас.
  • Предпочита цели, нискокалорични храни.

Ако следвате тези съвети и включите тези идеални вегетариански рецепти за отслабване във вашата диета Ще видите как за кратко време ще получите тази цифра, която толкова много искате. И освен това ще го направите по здравословен начин.

  • Pilis, W., Stec, K., Zych, M., & Pilis, A. (2014). Ползи за здравето и риск, свързани с приемането на вегетарианска диета. Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny.
  • Turner-McGrievy, G. M., Davidson, C. R., и Wilcox, S. (2014). Влияе ли видът на диетата за отслабване кой участва в поведенческа интервенция за отслабване? Сравнение на участниците за растителна диета спрямо стандартно диетично проучване. Апетит. https://doi.org/10.1016/j.appet.2013.11.008
  • Sabaté, J., & Wien, M. (2010). Вегетариански диети и превенция на детското затлъстяване. Американски вестник за клинично хранене. https://doi.org/10.3945/ajcn.2010.28701F

Диплом по биология от Хаванския университет (2010). Магистър по биология на организмите и екология от Vrije Universiteit Brussel (2015). Магистър по биоразнообразие и тропически екосистеми от университета в Куинсланд (2015). Участвала е в различни международни събития като биолог и е имала успех в пени и литературни събирания с повествователни и поетични текстове за деца и възрастни. По това време търсете възможности за разработи докторска степен по динамика на екосистемите.