Кокосът е калоричен, тъй като около 100 g суров кокос осигуряват около 342 калории, които идват от наситените му мазнини (34%). Той е с ниско съдържание на въглехидрати (4,8 g на 100 g) и протеини (4,2 g на 100 g), въпреки че е забележим във фибри (8 g). Той има витамини и минерали като калий, фосфор, магнезий, желязо и витамини Е, С и група В в минимални количества. Водата му е отлична изотонична напитка, а маслото е антивирусно, антимикробно и противогъбично.
Без съмнение кокосовото мляко е мазно и плътно. В зависимост от разреждането му, той съдържа между 15 и 22% мазнини. То е значително по-малко от пълномасленото краве мляко, което е между 30 и 35%, но ако искате да отслабнете, не се препоръчва да приемате повече от 60 ml дневно и винаги трябва да се консумира с биологично качество. Свинската мас съдържа манган и мед.
Ето защо напитката кокада във Венецуела е толкова типична, колкото арепите или някое от емблематичните ястия на моята нация. Тази напитка е освежаваща, сладка, кремообразна, ароматна и екзотична; накратко, директно сетивно пътешествие до райските плажове на Карибите. Както при останалата част от местната гастрономия, венецуелската кокада има много версии в зависимост от региона и семейната традиция.
По същия начин сладката венецуелска кокада се консумира широко в плажните зони на страната през цялата година. Сега се насладете и започнете подготовката, за да опитате вкусния вкус на кокос.
Състав:
1 кутия кондензирано мляко
1 натурален кокос (кафяв)
1 бутилка кокосово мляко (или консервирано)
1 щипка смляна канела
Стъпки, които да следвате, за да направите тази рецепта:
Поставете съставките върху работното пространство. Измерете кондензираното мляко (390 гр.), Кокосовото мляко (500 милилитра), щипка канела и резерва. От друга страна, счупете кокосовия орех.
Преди да започнете тази стъпка, трябва да намерите стабилно място за почивка на кокосовия орех. За да отворите кокосовия орех, поставете най-слабата му част в черупката. Тази част обикновено е вид кръг с малка дълбочина, разположен в един от краищата на плода. Използвайте нещо остро и го заровете там, след това малко по малко копайте, докато стигнете до месестата част на кокосовия орех. Внимавайте, в противен случай можете да се порежете. Веднъж там, извадете водата от плодовете и я изсипете в контейнер и резервирайте.
След това, за да премахнете пулпата или месото от кокосовия орех, поставете кърпа или одеяло на пода и ударете силно плодовете. Направете го на същото място, където сте направили дупката, не забравяйте, че това е най-чувствителната част. Когато се счупи, отстранете черупката и запазете пулпата. Можете също да ударите кокоса, срещу камък.
Трик: Запазете пулпата и водата, защото по-късно ще използвате и двете в домашната кокада.
Нарежете на кубчета пулпата или месото от кокосовия орех. Резервация.
Поставете кокосовите кубчета, кокосовото мляко и кондензираното мляко в блендера. Нанесете висока скорост. Можете да добавите лед, по време на шейк или по-късно, количеството според вашия вкус.
Ако не получите някои съставки, можете лесно да ги замените. Можете да смените кокосово мляко за пълномаслено, кондензирано за захар. От друга страна, ако не можете да получите кокосово мляко, просто използвайте натурално мляко и кокос. Ако не можете да получите естествен кокосов орех, можете да използвате кокосово мляко или кокосов крем и да използвате захар на вкус.
Преди сервиране добавете щипка канела (на вкус) Какво мислите за венецуелската кокада? Каня ви да опитате, бъдете сигурни, че ще се превърне в една от любимите ви напитки.
Hermilys fontanive
Степен по социална комуникация, споменаване в Реклама и връзки с обществеността. Диктор. Научен съветник. Президент на Fundación Deportiva y Educativa Somos Más за образование и обучение (Fundesforca) във Венецуела.