Витамин Е е един от най-важните хранителни вещества за организма, особено благодарение на неговите антиоксидантни ефекти, тъй като те предпазват клетките от окисляване, причинено от свободните радикали. Ето защо тя е свързана с младостта и доброто състояние на кожата, която е органът, който е най-изложен. Поради тази причина през лятото е от съществено значение да се спазва диета, богата на витамин Е, която предпазва кожата от слънчева радиация и свободни радикали.

Установено е, че поне 50% от уврежданията на кожата, причинени от слънчева светлина, се дължат на образуването на свободни радикали. Те също могат да се генерират в организма в резултат на разлагането на определени храни, замърсяването или излагането на тютюнев дим. Ето защо диетата с антиоксиданти е важна, за да се спре това окисляване и какво води до стареене и дегенеративни заболявания.

Витамин Е се нарича още токоферол, той принадлежи към вида мастноразтворими витамини и присъства естествено в храни, богати на мазнини като растителни масла, зелени листни зеленчуци, ядки или някои зърнени култури. Сред храните, които най-много съдържат това хранително вещество, са бадеми, лешници, сурови семена като слънчоглед или тиква, манголд и спанак, къдраво зеле, авокадо, броколи, плодове като папая и семена от растения, като масло от пшеничен зародиш, най-богатото в този витамин.

антиоксидант

Освен това можем да намерим и витамин Е като добавка под формата на капсули или перли. Необходимостта от прибягване до тези добавки обаче трябва да бъде преценена от терапевт, който също ще ни каже какви суми можем да приемем. Трябва да се има предвид, че, както е обяснено от Испанската фондация за хранене (FEN), препоръчителният прием за възрастен е 12 mg/ден. Но има и максимално приемливи приема, тъй като възрастен не може да надвишава 1000 mg дневно.

Витамин Е предпазва от ултравиолетово лъчение

Витамин Е предпазва от ултравиолетово лъчение и замърсители. Всъщност някои специалисти съобщават за подобна или по-голяма абсорбция от различните химически агенти, използвани в слънцезащитните кремове. Според FEN витамин Е също така защитава витамините А и С и полиненаситените мастни киселини в храните от нежеланите промени, произведени в резултат на окисляването.

От друга страна, в допълнение към антиоксидантния си ефект, различни изследвания демонстрират ролята му в клетъчната пролиферация в имунната система. Всъщност ниските концентрации на витамин Е са свързани с дестабилизация на клетъчните мембрани на защитната система и с намаляване на производството на имуноглобулин. Тези ефекти са свързани и със стареенето, тъй като с възрастта се наблюдава намаляване на активността на имунната система.

Всички тези свойства са достатъчни причини да включим в диетата си храни с високо съдържание на витамин Е. По този начин ще защитим тялото и кожата си от действието на свободните радикали, ще запазим силната си имунна система и ще забавим преждевременното стареене.

Масло от пшенични зародиши

Хранителна добавка на основата на масло от пшеничен зародиш, в течен формат, подходяща за вегани.
Прочетете още