Салатата от патладжан е едно от най-пресните, лесни и питателни ястия, които могат да бъдат приготвени с този невероятен продукт.
Обичам да го правя в топлите дни, но все пак е лоша идея през всеки друг сезон.
Той е перфектен като спътник, но и като основен. Накратко, това е универсална рецепта, която можете да използвате, както искате, хехехе.
Това е здравословна храна, идеална за вегетарианци и вегани.
Рецепта за салата от патладжан
Основните съставки за това ястие, освен патладжана, са червеният лук (ако нямате добре, използвайте бял), домати, магданоз, зехтин, сол, черен пипер и лимон.
Разбира се, можете да добавите още неща според вашия вкус. Ако го направите, кажете ми да знам 🙂
Има 2 начина за приготвяне на патладжаните за това ястие: печени или на скара. Ще ви обясня по-долу как се прави във фурната, много е лесно. Но ако искате да го направите на скара или дори на скара, просто трябва да нарежете патладжаните на дебели филийки, да ги прекарате през подсолена вода за няколко минути (за да премахнете горчивината) и след това да ги готвите за няколко минути.
След това накълцайте на ивици или парчета и това е всичко.
Както и да е, както ви казах, рецептата по-долу е изпечена. Ще видите колко са богати.