вкусни
Домашни банички със зеле, пържени на тиган, малко хора ще останат безразлични

  • Време за готвене: 1 час и 45 минути;
  • Порции: 8;
  • Kcal: 260;
  • Протеини/мазнини/въглехидрати: 4 g/4 g/20 g.

Във всяко семейство винаги има рецепта как да направите такива торти. Плънката за тях се прави с прясна яхния и кисело зеле. Нека разгледаме по-отблизо снимката, как да приготвите това прекрасно ястие в собствената си кухня.

Пържени банички със зеле и яйце

Зелените сладкиши на Руди се оценяват от мнозина заради страхотния им вкус и нискокалоричното съдържание и простотата на рецептата за приготвянето им. Поради факта, че зеленчуковият пълнеж се приготвя бързо, те се пържат в тиган много бързо. И за да спестите време, междувременно приготвянето на зеле в тарти се извършва, докато тестото е достатъчно.

Тестото с дрожди е по-подходящо за готвене на пържени сладки със зеле

Баничките със зеле ще се харесат на тези, които са твърди и искат да разнообразят дните си с диетата си. По празници такива сладкиши са добри с яйца и заквасена сметана.

Съставките

Маса:

  • Брашно - 800 г;
  • Захарен пясък - 2 супени лъжици. л.
  • Яйца - 2 броя;
  • Слънчогледово олио - 6 с.л. л.
  • Суха мая - 10 г;
  • Вода - 500 мл;
  • Сол - 1/2 чаена лъжичка

Пълнени:

  • Прясно зеле - 800 г;
  • Кисело зеле - 500 г;
  • Лук - 1 брой;
  • Моркови - 1-2 броя;
  • Български сладък пипер - 2 броя;
  • Доматено пюре - 2 с.л. л.
  • Сол на вкус;
  • Смлян черен пипер - на вкус;
  • Слънчогледово олио за печене - на вкус.

Кисело тесто със зеле в тиган

Последователност на приготвяне на тестото:

  1. Яйцата разбийте енергично със сол и захар, добавете топла вода, разбъркайте добре.
  2. В брашното добавете сухата мая и разбъркайте, замесете тестото със сладка яйчена смес.
  3. Добавете масата от слънчогледово масло и го омесете, така че да спре да полепва силно по ръцете ви.

Контейнер с тесто се покрива с кърпа и се оставя на топло място за час и половина. Макар и адекватен, той може да отговори на пълненето.

Зеле, задушено с доматено пюре - най-добрият пълнеж за сладкиши

Зелен пълнеж за пържени сладкиши

Как да приготвим пълнеж:

  1. Настържете прясно бяло зеле, накълцайте лук и български пипер, настържете морков.
  2. Пасирайте лука с моркови, добавете българския пипер.
  3. Добавете разредената във вода доматена паста към зеленчуците и варете на тих огън.
  4. Сложете в тигана първото прясно зеле, а след 15 минути - кисело зеле.
  5. Когато пълнежът е 5 минути, добавете подправките.

Пълнежът се използва в охладена форма. Тестото се нарязва на малки порции, разточва се и се увива около пълнежа. Пържете в постно олио от двете страни в тиган.

Ако пълнежът е поставен дафинов лист, но цялото зеле се използва в сладкиши, остатъците са завързани за съхранение в хладилника без листа, в противен случай продуктът се превръща в горчивина.

Колко калории в пържени банички със зеле?

Феновете на пържените храни често са загрижени за броя на калориите в любимите си ястия. За разлика от печените сладкиши, пържените в тиган съдържат повече от 250 ккал.

Съдовете за готвене със зеле в тиган са много прости и краткотрайни. За този тест можете да направите и други пълнежи, например картофи. Но не злоупотребявайте с тази плоча, в противен случай на контура на талията появата на допълнителни сантиметри е неизбежна.

Банички със зеле, пържени в тиган: рецепта стъпка по стъпка със снимка

За да станат питките питки, тестото за тях се прави на скокове. Удобно е да използвате сух продукт. Те се смесват по-лесно с останалите съставки и имат дълъг срок на годност

Ястията с теста за час и половина се оставят на топло място, за да се поберат

За пълнене на зеле shinkuem и задушаване на доматено пюре, с моркови и лук

Малък трик на вкусния пълнеж е да използвате кисело зеле и прясно зеле за вашата подготовка. Тогава ще бъде умерено хрупкав и с приятна киселинност

Тестото се разточва, нарязва и се увива в пълнеж

Pirozhki се запържва в постно масло от двете страни на умерен огън, докато се приготви