Хорхе Мендес

фибри

Фибрите. Съюзник на здравето

Диетичните фибри са чудесен съюзник на нашето здраве, тъй като ни дават много предимства, каним ви да се запознаете с функциите им в нашето тяло.

Диетичните фибри са съвкупността от компоненти, открити в храни от растителен произход, чиято основна характеристика е, че те не могат да бъдат усвоени от нашето тяло. Въпреки че не ни осигуряват хранителни вещества, това е от съществено значение за правилното функциониране на нашето тяло. Повечето храни на растителна основа съдържат фибри от 2 вида: разтворими и неразтворими, в различни количества.

Предимства на диетичните фибри: Нашата храносмилателна система е проектирана така, че диетата да съдържа достатъчно количество фибри, които трябва да са между 20 и 30 g фибри на ден. Това може да се постигне само със значителен прием на растителни храни в диетата.

Сред най-важните ползи, които диетичните фибри могат да дадат на тялото ви, можем да споменем, че намаляват нивата на глюкоза (захар) и холестерол в кръвта, намаляват риска от страдание от сърдечни заболявания, помагат ни да намалим проблеми като толкова досадното запек, избягва риска от затлъстяване, наред с други. Освен това се смята, че присъствието му в диетата може да помогне за намаляване на риска от рак на дебелото черво и ректума, хиатална херния, хемороиди и апендицит.

Къде можете да намерите фибри? В пълнозърнести храни и производни като хляб, овес, ориз, пшеница, ръж, трици и тестени изделия. Бобови растения като боб, грах, боб и леща. Плодове: ябълка, круша, грозде, сливи и др., Зеленчуци: спанак, броколи, карфиол и др. И зеленчуци като маниока, целина, октопод.

Помня… Много е важно да се консумират много плодове, зеленчуци и зърнени храни, за да се консумират и двата вида фибри. За да постигнете това, препоръчваме да включите в диетата си храни, направени с пълнозърнести храни или брашна, да ядете плодове за предпочитане на парчета или по естествен начин и сурови зеленчуци с черупките им (в случаите, когато е възможно да ги консумирате), например картофи или ябълки, салати. Те са вкусни, не ги забравяйте в менюто си и като десерт можете да включите плодове (предпочитайте сезонни), бобовите растения са отличен вариант, тъй като са добър източник на фибри, а също така ни доставят протеини от растителен произход.

И накрая, за да могат фибрите да изпълняват всички прекрасни функции в тялото ви, не забравяйте да пиете достатъчно вода. Нека се запознаем малко с тази жизненоважна течност, която ще ни помогне да превърнем фибрите във ваш съюзник.

Вода ... Еликсир на живота.

Питейната вода, тоест поддържането на добра хидратация, е един от стълбовете на доброто здраве.

Значението на правилната хидратация се е увеличило през последните години, но в същото време има много дезинформация и митове за това, поради което трябва да бъдем много внимателни при избора на вида напитка и количеството, необходимо за хидратиране.

На първо място, трябва да изберем подходяща напитка, за да останем хидратирани, въпреки че всички напитки имат процент вода, НЕДЕЙ всички са здрави. Безалкохолните напитки, алкохолът, кафето са някои от напитките, които надвишават консумацията на вода сред населението. Спортните напитки също се използват по грешен начин, тъй като те, както показва името им, са насочени само към специална популация: спортисти.

Ако тялото ни е съставено от вода, защо трябва да пием вода постоянно? Хората смятат, че тялото ни губи течности само когато уринираме, но това не е така, тялото ви губи 2 литра вода дневно чрез дишане, изпражнения, пот и урина, поради което трябва да заместваме течността, която се губи всеки ден. Тези загуби могат да бъдат по-големи, когато има заболявания като диария, повръщане, треска и др. или когато се извършват спортни дейности. Съществуват и редица фактори, които влияят на загубата на вода, като влажност, температура, налягане, надморска височина и др.

За да постигнем добро състояние на хидратация, трябва да поддържаме баланс между консумация и загуба на вода.

Колко вода трябва да пия? Средно потребление от 2,2 литра течност на ден се препоръчва при жените и 3 литра на ден при мъжете, като това може да се покрие с консумация на вода, сокове, настойки, бульони или супи.

Какви ползи имам от пиенето на достатъчно вода? Подобрява физическото и умственото представяне, осигурява повишаване на физическата ни съпротива, повишава концентрацията, подобрява външния вид на кожата и ни осигурява оптимално ниво на здраве и благополучие.

Ами ако не пия вода? Има много последствия, сред които можем да подчертаем камъни в бъбреците и пикочните инфекции, бактериални и вирусни инфекции, анални фисури, хемороиди поради запек, язви под налягане, поради липса на хидратация на кожата, гингивит (възпаление на венците) и други заболявания на устната кухина, дължащи се на нарушения на слюнката, дехидратация, които могат да доведат до полиорганна недостатъчност, сърдечно-съдови нарушения, кома и смърт в екстремни случаи.

Жаждата е защитната система на тялото срещу дехидратация, тя е алармена система, но когато настъпи жажда, процесът на дехидратация вече е започнал, така че трябва да консумираме вода през деня, без да чакаме жаждата ни.

Поради това се препоръчва да се пият течности редовно през целия ден, като се вземат предвид ежедневните нужди от вода на всеки отделен човек и се обръща специално внимание в горещите месеци и в ситуации с повишени нужди (интензивни физически упражнения, изгаряния, треска и др.).

Ако правите добра комбинация между фибри и вода в ежедневието си, винаги ще имате два прекрасни съюзника за вашето здраве.

Библиография

Kellogg от Мексико. Енциклопедия на влакната. Редактирано от Олга Гарсия Обрегон. Първо издание. Мексико, 2002