Те помагат при лечение, предотвратяват заболявания, насърчават психичното здраве. Соковете не са чудо, но поради техните ползи изглеждат такива

Плодовете и зеленчуците са основни компоненти на здравословната диета и достатъчният дневен прием може да помогне за предотвратяване на големи заболявания, като сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак. Като цяло и според Световната здравна организация (СЗО) се изчислява, че 1,7 милиона живота биха могли да бъдат спасени всяка година, ако приемът на зеленчуци е бил достатъчно увеличен. И въпреки че все повече осъзнаваме необходимостта от постигане на целта, поставена от Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО), която препоръчва минимален дневен прием от 400 грама плодове и зеленчуци, трудно ни е да го постигнем.

максимума

Вярно е, че понякога нашите процедури, бързане и дори мързел са някои от причините, поради които не постигаме тази консумация, но имаме натурални сокове, винаги без захар, отлична алтернатива за постигането му.

Денят, в сокове

Основни съставки: поне един зелен листен зеленчук, въпреки че е по-добре да са два или повече (спанак, маруля, кресон, кейл, рукола, манголд, магданоз) и докосване на плодове, независимо дали цитрусови или сезонни. Ако добавим суперхрана, толкова по-добре.

Пример: 1 стрък целина, 1/4 вар, 1/2 краставица, 1 чаена лъжичка ечемик зелено, 1 зелена ябълка и маруля.

Основни съставки: ананас и ябълка, за техния засищащ и пречистващ ефект.

Пример: 1/2 ананас, 1 зелена ябълка, пръчка целина и няколко капки ябълков оцет. Приеман всеки ден в средата на сутринта помага за борба с локализираните мазнини и отслабване.

Основни съставки: зеленчукови и зеленчукови сокове.

Пример: 1/2 зелена ябълка, лист от кейл (къдраво зеле), краставица, 2 филийки естествен ананас, 2-3 листа спанак, 1 чаена лъжичка коноп/чиа протеин или ечемик зелено.

Основни съставки: банан и/или червени плодове.

Пример: 1/2 банан, 2 портокала, 1 киви, боровинки или ягоди, 1 праскова и няколко капки лимон. Поръсете накрая една чаена лъжичка кайен на прах и разбъркайте.

Основни съставки: маруля, банан, ванилия и/или канела за успокояващ и успокояващ ефект. Можем да смесим с овесено или бадемово мляко, за да го усвоим по-добре. Можем да добавим и какао, без да злоупотребяваме.

Пример: бадемово или овесено мляко, 1/2 банан, 1 супена лъжица какао на прах и ванилия или канела на прах.

Препоръки на д-р Кончита Видалес.

«Аз съм силен защитник на този начин на хранене на плодове и зеленчуци. Първо за смилаемостта му, тъй като хранителните вещества се усвояват много по-бързо. Също така по време на горещина, като лятото, те ни помагат да се хидратираме. И на практическо ниво трябва да имаме предвид, че за един прием можем да вземем няколко зеленчука комбинирани и така да постигнем минималните препоръки с лекота. Наистина, ако вземете добър сок от няколко парчета плодове и зеленчуци, например, с които по-късно допълвате с добра салата и друго ястие (гаспачо, пюре, парче плод), вие перфектно покривате ежедневието прием ", обяснява той д-р Кончита Видалес, специалист по диететика и хранене, медицински директор на Nutrimedic и автор на книги като Zumoterapia и Verde que te quiero verde (Ed. Cúpula).

Печалби

Както виждаме, зеленчуците са много важни, за да се радваме на добро здраве поради много причини: те помагат на храносмилателната ни система, те са отличен източник на фибри, витамини и минерали и освен това съдържат някои полезни вещества, които не намираме в други храни, като антиоксиданти, флавоноиди, каротини "Всички жизненоважни за поддържането на определени реакции в организма, без които определени органи като сърцето, бъбреците, черния дроб не биха функционирали", обяснява д-р Видалес. Да не говорим, че като са по-здрави, те ни помагат да бъдем по-щастливи и в по-добро настроение и дори са добри в борбата със стреса. Както припомня експертът, има много зеленчуци като маруля или банан, които съдържат вещества, необходими за образуването на невротрансмитери като серотонин, което причинява удоволствие и спокойствие.

Освен това соковете са добри съюзници, за да ни държат на правилното тегло, стига да са част от балансираната диета, вече знаем, че чудодейните храни не съществуват в храненето. Разбира се, ако сме на хипокалорична диета, препоръчително е да избягваме сокът ни да се прави само от зеленчуци, че основният му компонент са някои плодове като банан или пъпеш, тъй като те са по-богати на захар и че плодовете са твърде узрял.

Ако имате заболяване, соковете помагат за укрепване на имунната система и са добър съюзник, който допълва медицинското лечение. Разбира се, ние трябва да знаем кои са най-подходящите за нас според нашата патология, да бъдем постоянни в консумацията им по предписания модел и винаги да бъдем наблюдавани от лекар. Тази последна точка е неотменна.

По отношение на това дали зеленчуците губят свойства, когато се смесват, трябва да знаете, че това ще зависи от устройството, което използваме за него. „Важното е, че плодовете и зеленчуците се притискат внимателно, защото в смилането можем да загубим част от хранителните вещества“, добавя експертът. На пазара вече има блендери, които отчитат това, те са студено пресоване или студено пресоване. Разбира се, цената му е по-висока от тази на обичайните центрофуги, въпреки че потребителите казват, че в дългосрочен план те са икономия, тъй като извличат много повече сок.

Екстри: суперхрани

Докато допълваме нашите сокове, д-р Видалес съветва да добавяме суперхрани, които дори когато се приемат в малки количества, ни осигуряват много минерали, витамини и други основни съединения. И тук е супер здравословният списък за пазаруване: спирулина, хлорела, мака, моринга игуа, какао, коноп, чиа, асаи или зелен ечемик.

Също така е добра идея да включите кълнове, онези зелени изстрели като житна трева, в нашата диета. Предимството на това е, според експерта, че те се възползват от зародишните клетки, които все още са в растеж на растения като пшеница, люцерна, сусам. „Приносът на хлорофила, който ни осигуряват, е изключително интересен, тъй като е подобен на нашия хемоглобин и помага за транспортирането на кислород до тъканите“.

И накрая, много карибска мода и силно препоръчително. Пиенето на кокосова вода, великолепен източник на хидратация, който също така «ни осигурява много витамини А и Е, е много богато на минерали, които миришеме на губещи през лятото като калий или фосфор, регулира загубата на електролити и следователно помага за премахване токсини, значително подобрява храносмилането, бори се с чревните бактерии, помага за поддържане на здравословно зрение, добър антиоксидант за кожата, подхранва костите, ноктите и зъбите, е отлично слабително средство поради количеството си фибри, помага в борбата със затлъстяването, осигурява енергия и подобрява интелектуалната капацитет ", казва експертът. Не се задържайте и го добавяйте към соковете си. Това е отлична идея.

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства