Когато спите, тялото ви гладува няколко часа, така че се препоръчва да закусвате всеки ден възможно най-скоро (в идеалния случай през първите два часа), след като сте се събудили, за да можете да дадете на тялото си необходимата енергия за започване на дейности сутрин 1 .

Много пъти обаче сме склонни да пропускаме закуската, било поради липса на време, или защото не знаем какво да ядем. Ето защо овесените ядки могат да бъдат чудесен съюзник сутрин, тъй като са гъвкава съставка, лесна за приготвяне и питателна. Открийте вкусни идеи за това как да приготвите овесена каша за закуска и ползите, които можете да получите от тази зърнена култура, като я включите в първото хранене за деня.

Ползи от закуската с овесени ядки

Овесените ядки са една от най-пълноценните пълнозърнести зърнени култури, което я прави идеална съставка за приготвяне на вашата закуска. В сравнение с други зърнени храни, като царевица, пшеница или ориз, овесът съдържа по-голямо количество протеин. Овесът също така осигурява микроелементи като витамин В1 (тиамин) и добро съдържание на диетични фибри, включително разтворими под формата на β-глюкан 2 .

Вземайки предвид горното, по-долу обясняваме по-подробно свойствата и ползите, от които можете да се възползвате, като консумирате овесени ядки за закуска *:

Фибри

Овесът съдържа значително количество фибри, осигурявайки приблизително 3,2 g фибри на 30 g порция. Съдържа както неразтворими фибри, така и разтворими фибри (β-глюкан), които могат да помогнат за увеличаване на чувството за ситост и подобряване на храносмилателния процес 3,4,5,6 .

Протеин

Когато консумираме овесена каша, ние осигуряваме протеин на тялото си (порция овес от 30 g съдържа приблизително 3,94 грама протеин, което представлява 7 до 10% от хранителната референтна стойност 4,5,6), което допринася за процеси като растеж и развитие, наред с други 7 .

Витамини от група В

Пълнозърнестият овес съдържа значителни количества витамини от група В, като витамин В1 (тиамин), витамин В2 (рибофлавин), витамин В6 и фолиева киселина. Тази зърнена култура е отличен източник на тиамин, осигурявайки 19 до 29% от референтната хранителна стойност, в порция от 30 g 4,5,8,9 .

Цинк

Той има най-високо съдържание на цинк в сравнение с царевица, пшеница и ориз, зърнени култури, посочени като най-консумираните в региона на Латинска Америка. Порция от 30 г овес осигурява 8 до 12% от хранителната референтна стойност 4,5,8,9,10 .

Здравословна закуска с овесени ядки

Овесът, освен че е храна, богата на хранителни вещества, може да се консумира по различни начини и по всяко време на деня. Ето две идеи за това как да ядете овесени ядки по време на закуска, без да правите това ястие монотонно **!

Quaker ® ​​Супер палачинки (сервира 4)

Ако сте мислили, че овесът може да се приготви само по прости рецепти, тези палачинки ще ви покажат как да готвите овес по различен и креативен начин.

В блендер смесете ½ чаша обезмаслено мляко, 1 банан, 1 супена лъжица масло, ½ чаша варена киноа, ½ чаша Quaker ® ​​пълнозърнести овесени ядки, ½ чаена лъжичка сода за хляб, ½ чаена лъжичка бакпулвер и щипка сол.

След като сместа има хомогенна консистенция, намажете леко с незалепващ тиган и добавете голяма лъжица от сместа, оставете да се готви за 2 минути. Когато в палачинката започнат да се появяват мехурчета, обърнете я и я оставете да се готви, докато стане светлокафяв цвят. Можете да го сервирате с ягоди, орехи и кленов сироп!

ползи

Quaker ® ​​Coffee Super Smoothie (2 порции)

Ако сте любител на кафето сутрин, но имате малко време да приготвите сложна закуска, тази рецепта е идеална за вас!

В блендер добавете ¾ чаша сварено кафе, ½ чаша обезмаслено мляко, 1 супена лъжица фъстъчено масло, 1 парчета банан, ½ чаша лед и ½ чаша пълнозърнести овесени ядки Quaker ®. Когато имате хомогенна смес, сервирайте я в чаша. Можете да го украсите с няколко парчета банан и чаена лъжичка овес.

* За да получите известна полза, препоръчително е да включите овеса в правилна диета и редовна физическа активност.

** За да закусите пълноценно, трябва да консумирате поне по една храна от всяка от хранителните групи: пълнозърнести зърнени храни, бобови растения или храни от животински произход и плодове или зеленчуци.

Ето няколко начина как да ядете овесени ядки на закуска. Ако търсите повече вдъхновение за това как да приготвите богата овесена каша, открийте тук рецепти с овес за закуска, обяд или вечеря. Няма да съжаляваш!

Тази информация е само за обща информация. Хранителните факти и изявления на тази страница са предназначени за образователни и ресурсни цели и не заменят професионалните хранителни съвети. Ако имате някакви въпроси или притеснения относно вашата диета, трябва да се консултирате с диетолог.