Повишеният въглероден диоксид поради човешката дейност прави основните култури като ориз или пшеница по-малко питателни.

Ръката на човешкото същество продължава да се забелязва на планетата и то не към по-добро. И най-тъжното е, че макар да знаем от научни доказателства, че определени практики влошават нашата околна среда, никой не изглежда да бъде обезсърчен. Това се случва в случая на емисии на въглероден диоксид замърсител, основно да се разбере явлението глобално затопляне, отколкото да се следва текущата скорост ще направи основните култури като ориз или пшеница по-малко питателни до средата на века, причинявайки все още неизчислими последици на милиони хора.

хранителните

Така казват те изследователи от Харвардския университет (САЩ) в проучване, публикувано в „Природни климатични промени“, в който е посочено, че до средата на века около 175 милиона души могат да имат недостиг на цинк Y. 122 милиона души от протеини, с Индия най-силно засегнатата страна. По същия начин ситуацията може да причини около 1,4 милиарда жени и деца губят голяма част от дневния си прием на желязо, като по този начин увеличава риска от анемия и други заболявания.

Нашите действия имат последици (неизчислими)

Нашите изследвания ясно показват, че решенията, които вземаме всеки ден -как да отопляваме домовете си, какво ядем, какво купуваме или как се придвижваме- правят храната ни по-малко питателна и застрашават здравето на другите популации и бъдещите поколения", уверява той Сам Майерс, от Департамента по екологично здраве на престижната северноамериканска институция.

"Не можем да променим повечето биофизични условия, към които се адаптираме в продължение на милиони години, без да освободим непредвидени ефекти върху нашето здраве и благосъстояние.", добавя изследователят, силно загрижен за последиците от увеличаването на емисиите на въглероден диоксид и неговото въздействие върху селското стопанство. Не напразно, хората, като общо правило, са склонни да получават повечето от основните хранителни вещества от растенията. По този начин 63% от протеините са от растителен произход, както и 81% от желязото и 68% от цинка.