Аспержите, независимо дали са под формата на крем, сотирани, печени или като гарнитура, трябва да бъдат част от здравословната и балансирана диета поради високата си хранителна стойност и доказаните ползи, които тя предоставя на тялото.

Те са безопасен залог и трябва да се превърнат в незаменима съставка във вашите разработки поради тяхната гъвкавост. Аспержи, Независимо дали са под формата на крем, сотирани, печени или като гарнитура, те трябва да бъдат част от здравословна и балансирана диета поради високата им хранителна стойност и доказаните ползи, които осигуряват на тялото.

защо

И това е, аспержите те са непобедим източник на пантотенова киселина и диетични фибри. Те имат голямо количество витамини, особено витамин А, С, Е, К, В1, В2, В3, В6 и фолиева киселина. Освен това те се открояват с приноса си в минерали като желязо, фосфор, калий, мед, манган, калций, магнезий, цинк и селен.

Ползи според науката

Както видяхте, това е печеливш кон, ако разгледаме неговата хранителна стойност и ползите, които той предоставя на тялото. Да вземат под внимание:

  • Те имат засищащ ефект, регулират чревния транзит, избягвайки запек и понижават нивата на холестерол и кръвна захар поради високото съдържание на фибри.
  • Съдържа много антиоксиданти, които имат способността да неутрализират ефекта на свободните радикали.
  • Те имат диуретичен ефект, тъй като са съставени предимно от вода и високо съдържание на калий. Те също така съдържат аспарагин, който индуцира производството на урина.
  • Поради високото си съдържание на фолиева киселина, тя е силно препоръчителна храна за бременни жени и за намаляване на риска от когнитивно увреждане, заспиване и лек ефект за предотвратяване на безсъние и депресия.
  • Предотвратява остеопорозата, тъй като те помагат за развитието и поддържането на костите.
  • Те поддържат имунната система.
  • Те имат многобройни биологични дейности като антиоксиданти, имуномодулатори, противовъзпалителни, анти-бронхити, анти-диспепсия и антибиотици.

Здравословна рецепта: крем от аспержи

Как се приготвя крем от аспержи

Съставки

  • Екстра върджинско зехтин
  • ½ лук?
  • ½ картофи?
  • 15 зелени аспержи?
  • ½ L зеленчуков бульон?
  • Сол и черен пипер на вкус?
  • 100 мл растително мляко?

Поетапна разработка

  • Поставете малко зехтин в средна тенджера и задушете нарязаните на кубчета лук и картофи за 5 минути.
  • Добавете аспержите, нарязани на 3 части и ги оставете да покафенеят за няколко минути.
  • Налейте бульона и растителното мляко, което ви харесва най-много и оставете да ври около 20 минути, докато картофите се сварят добре. Ако забележите, че ви липсва бульон, можете да добавите пръскане на вода в зависимост от това как харесвате сместа повече или по-малко гъста.
  • Смесете всичко добре и подправете на вкус.
  • Сервирайте крема от аспержи с няколко филийки сурови аспержи и капка зехтин.