Мария Изабел Морилас Консуегра, административен директор на Главната дирекция по водите в Малага и висш техник по диететика, ни дава важни хранителни съвети
Защо мислите, че диетите се провалят? Можете да помислите за това няколко минути и ще има многобройни отговори, всички вероятно верни. Броят на неуспехите при отслабване се увеличава и нивата на затлъстяване не падат толкова, колкото бихме искали. Но трябва да бъдете много внимателни, за да искате да отслабнете бързо. Отслабването е лесно, трудната част е поддържането на това здравословно тегло . Успехът ще зависи отчасти от способността ни да прилагаме промени.
Не е вярно, че трябва да "ядете всичко". Има храна кои са факторите за превенция на заболяванията (зеленчуци, ядки, синя риба) и храни, които са рискови фактори за заболяване (сладкиши, безалкохолни напитки, алкохол, колбаси, рафинирани брашна). Трябва да изберете най-подходящите храни и да намалите или изхвърлите други. Количеството е важно, но също така качеството на храната.
Повечето от диетите, които познаваме, ви помагат да отслабнете за кратък период от време, но често бързо възстановявате теглото си. Те се придържат към кантара и ако той не отговаря на теглото, което очаквате, се счита за провал, което води до отказ от диетата и да се яде всичко отново.
Има много фактори, които влияят на неуспеха на диетата, освен обезогенната среда, която ни заобикаля, това не помага особено. На разположение имаме голямо количество храни с лошо хранително качество, а стресиращият живот в градовете предлага малко възможности за упражнения. От друга страна, хранителната индустрия ни кара да вярваме, че трябва да консумираме техните ултрапреработени и захарни храни, бомбардирайки ни с предложения, така че да купувате повече храна, отколкото ви е необходима. И не забравяйте това колкото повече храна виждате, толкова повече храна купувате .
Препоръчвам ви да анализирате поредица от фактори, които влияят на неуспеха на диетите и да помислите, ако се чувствате идентифицирани с някой от тях.
- Строги диети Диетата е свързана с глад. Вярата, че за да отслабнете, трябва да спрете да ядете, е много разпространена. Така ли мислиш? Всъщност това обикновено се случва с „ чудо диети ”(Кето, дисоциирани нисковъглехидратни, палео и др.). Отначало те мотивират много, защото бързо отслабвате, но след 3-4 месеца си възвръщате загубеното и понякога дори наддавате повече. Защо? Тъй като те са много небалансирани диети, те изключват много храни, те са много ограничителен, единствената им цел е да свалят килограми, като ядат главно пържоли и салати на скара или като комбинират храни по странни начини. Ограничаването на калориите ще ви огладнее, ще се вманиачите по яденето, ще подадете алармени сигнали на мозъка ни (хормонът грелин ще се активира) и ще имаме повече желание да ядем тези храни, които забраняваме (и запояването ще дойде). Ограничаването на храните не е устойчиво с течение на времето, няма да можете да спазвате този тип диета, защото апетитът ви ще изисква повече от него. Това е вярно. Нашето тяло е програмирано да оцелява и щом забележи липса на енергия, то ще стане нащрек, метаболизмът ще се забави, за да компенсира тази липса на енергия и отново ще сте гладни и дебели.
В някои диети има финансови интереси, понякога те включват продукти и добавки. Те обикновено са измама и се опитват да ви убедят, че работят. Проблемът е, че с тези диети губите много мускулна маса, а не мазнини, поради което те са опасни за вашето здраве. И ефект мен-мен това е очевидно веднага. Както казах, можете лесно да възстановите теглото си, когато ги оставите, защото не сте променили навиците си, тялото се нуждае от време, за да усвои тези промени. Ето защо, по-добре да стоите далеч от тях. Диета, която ограничава твърде много храна или ви кара да гладувате, не е добра.
Има многобройни хронични заболявания, които биха могли да бъдат избегнати чрез поддържане на здравословна диета. Отслабването не означава „диета“, а интегриране на добри навици за цял живот. Става въпрос за поддържане на баланс между здравословна храна и храна, която е богата и приятна. Трябва да се чувствате много добре с това, което ядете, и да се опитате да включите нови рецепти. Необходимо е да се разбере, че не е нужно да се „подлагаме на диета“ (много негативна концепция, която предполага оставка и жертва), а да се храним здравословно през целия си живот.
Промените се правят бавно. Целта е научете се да се храните добре и поддържайте тези здравословни навици с течение на времето. Храненето добре ви кара да се чувствате добре със себе си, ще бъдете по-силни, по-анимирани, по-пълни с живот. Това ще подобри вашето здраве, с дългосрочни ползи и по-добро качество на живот.
Ключът е да завършите, като кажете: Спрях да ям лошо. Аз не спазвам диета, просто съм избрал здравословен начин на живот .
Пример за здравословна и вкусна диета? ето един ... Здравословен рецепт за брауни