Мит е, че тези бобови не се препоръчват много през нощта, въпреки че е необходимо да се направи без преработени меса при приготвянето им и да се поставят да киснат

Време за четене: 1 '20 декември 2019 - 01:20 Актуализирано 01:28

лошо

В колективното въображение се откроява забраната за ядене на леща. Не е правилно обаче тези бобови растения да се приемат изключително за ядене. Въпреки че едно от основните индикации за вечери е това трябва да се направи рано и на базата на не много обилни храни за улесняване на храносмилането, лещата може да бъде съюзник, ако се готви дълго време и е придружена от храносмилателни растения .

Експертите препоръчват да ги готвите с подправки или ароматни билки като кимион, копър, розмарин или мащерка, тъй като улесняват храносмилането. Те също влияят върху важността на ги накиснете за повече от 24 часа така че стената им да омекне и да се счупи, както и олигозахаридите.

Точно, олигозахариди Те са отговорни за това, че бобовите растения са тежка храна, тъй като представляват група молекули, които не могат да бъдат усвоени, което ги кара да се натрупват в дебелото черво. Това увеличава присъствието на газове, като същевременно подчертава лошата им миризма.

Според диетолога и медицинската сестра обаче Карла Меджия a Cope.es, яденето на леща осигурява много протеини, необходими на черния дроб да работи през нощта. Нещото, което трябва да имате предвид, е не ги гответе с колбаси или преработени меса, тъй като съдържащите се в тях мазнини пречат на храносмилателния процес. Затова той препоръчва да ги приготвяте със зеленчуци или да ги ядете в салати.

Както твърди диетологът, лещата е такава източник на протеини, минерали и фибри, което ги прави противоотрова за запек. И въпреки че те са енергийна храна, "те не напълняват, защото не осигуряват никакви мазнини".