Затлъстяването е заболяване с генетичен и екологичен компонент, което в момента се счита за световна епидемия, свързана както с повишена заболеваемост, така и със смъртност. В този доклад, след глобален анализ на вариациите в теглото, ще бъде подчертано нарастването на наднорменото тегло и затлъстяването в пет страни: Испания, Перу, Мексико, Колумбия и Еквадор, като се сравняват индексите на телесната им маса (ИТМ) по пол и как се проявяват се увеличава през последните четиридесет години. Освен това накратко ще бъдат обсъдени някои заболявания, свързани с преяждане, като диабет, сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак, а най-новите налични данни за това как генетиката и факторите на околната среда влияят върху увеличаването на наднорменото тегло и затлъстяването ще бъдат интерпретирани. световно население. Накрая ще бъдат обсъдени новите технологии, които ни доближават до персонализираната диета и ще бъде обяснено от какво се състоят две нови тенденции в храните, които съчетават генетична и геномна информация с храненето: нутригенетика и нутригеномика.
- Затлъстяване до дванадесет заболявания, свързани с наднорменото тегло
- Повече от 10 заболявания, свързани със затлъстяването, сериозно засягат различни органи като черния дроб и
- Причини за затлъстяване, свързани заболявания и лечение
- Персонализирано хранене, проследяване на затлъстяването, Obes Corporation
- Хранене и алергии - Блогът за затлъстяването