В нашия дом има милиарди бактерии, повечето от тях полезни, но други водят до болести. Въпреки всичко, банята не е най-мръсната стая.
Ако сте хипохондрик, ако страдате от някакви симптоми на принуда за почистване или ако сте просто скрупулисти, не четете този доклад. Обърнете страницата, преди светът ви да бъде унищожен. „Защото много от вярванията, които имаме за почистването на дома и приготвянето на храна, са погрешни“, предупреждава Алберто Алколеа, ръководител на Службата за безопасност на храните и здравето на околната среда към правителството на Арагон. "Къде има повече микроби, на стената на банята или на кърпа? Има ли повече бактерии на пода или на дръжката на вратата", пита той. И отговорът е повече от изненадващ.
Това е кърпата. Това е копчето.
Не всички бактерии са вредни, Разбира се. В нашето тяло съжителстват милиарди микроорганизми, които всъщност помагат за физиологичните функции. Но има и вредни, като стрептококи, които причиняват пневмония или фарингит, микроби, които водят до диария или салмонелоза.
Дистанционното управление има повече бактерии, отколкото тоалетна. Бельото предава 500 милиона бактерии? Д. коли? директно към пералнята, където се възпроизвеждат благодарение на топлината и влажността. Y. чистачът може да има до 200 000 пъти повече микроби от тоалетната чиния. А компютърната мишка? Приблизително 50% повече бактерии от тоалетната седалка.
Хавиер Алколеа подчертава значението на хигиената, особено при боравенето с храни. „Те трябва да бъдат закупени в заведения, които ни дават увереност, да се съхраняват според препоръките на производителя и да се грижат специално за повърхностите, където ще ги готвим. Плотовете и дъските за рязане може да ни изглеждат чисти, но не са хигиенизирани. Няма значение дали сме се втривали с препарат или амоняк, ако след това използваме кърпа, която никога не е била дезинфекцирана. " чистачът и кърпите са един от най-големите източници на концентрация на микроби, „Тъй като влачим мръсотията с тях, просто ги изплакваме и след това ги оставяме мокри и на стайна температура“.
Според Испанското дружество по микробиология, кухнята е по-голям източник на инфекция от банята точно защото вярваме, че тоалетната е мястото, където да съсредоточим усилията си. Почистваме повърхностите поне два пъти седмично с дезинфектанти, белина, таблетки. "Но почистването не означава непременно отстраняване на микроорганизми, предупреждава Maite Muniesa от катедрата по микробиология на Биологическия факултет на университета в Барселона и един от хората, отговарящи за изследването на Sanytol за микробите в дома, което разкрива, че половината от испанците не дезинфекцират дървени подове, че четирима от шест не почистват правилно играчките и че повече от 20% от гражданите използват само белина, за да дезинфекцират тоалетната, "въпреки че това е един от най-ефективните продукти за предотвратяване, например, хранително отравяне", добавя Алберто Алколеа . "Плодовете могат да се почистват под вода, но продуктите, които се добавят към салатата, трябва да се накиснат за пет минути с малко белина, за да се гарантира, че бактериите като" Escherichia coli "(отговорна за повечето диарии) се елиминират".
Бактерии като ? Salmonella ?, ? Campylobacter ? или гореспоменатата ? Escherichia coli ? (най-често срещаните чревни патогени) могат да останат до две седмици във влажна гъба, предупреждава Muniesa в изследването.
В спалнята, например, освен ежедневно проветряване и редовно почистване не само на спалното бельо, но и на покривката, шкафовете трябва да се почистват старателно поне два пъти годишно. Ако е детска спалня, обърнете внимание на играчките, които трудно се почистват и стават източници на микроби. Вече в хола, избягвайте претъпканите стаи, защото ще бъдат по-трудни за почистване. Запазете фигурки и сувенири наведнъж и оставете гладки повърхности, така че влажна кърпа да може да почисти праха и всички микроби, които се заселят там. Е много важно е да почиствате повърхността на дивана веднъж седмично, точно като килимите.
Почистването на масата в трапезарията заслужава специално споменаване: не си струва да се избърсва с влажна кърпа. Трябва да се почиства преди и след всяко хранене с дезинфекцирана кърпа. Как да се гарантира, че бактериите не се натрупват върху тази влажна кърпа? Експертите съветват да го почиствате всеки ден: поне с малко сапун. Има такива, които го оставят да се накисва през нощта с малко белина и дори има легенда, която съветва да го поставите в микровълновата за три минути, за да убие микробите с топлината. „Така или иначе, кърпи и почистващи препарати трябва да се почистват, защото там намираме един от най-опасните източници на зараза, тъй като това са елементи, които могат да прехвърлят организми, които по-късно ще влязат в контакт с храната ", подчертава Alcolea.
В кухнята, освен плота, който трябва да се дезинфекцира всеки ден, уредите трябва да се промиват два пъти годишно за почистване отзад. Шкафовете също трябва да се изпразнят два пъти, но дръжките и дръжките трябва да се почистват всеки ден. „Но по-важното е да обърнете внимание на дъските за рязане и приборите, които използваме. ? продължава Alcolea ?. Приборът, който е бил в контакт с храна, която ще готвим (меса), не трябва да влиза в контакт с други, че ще ядем сурови (зеленчуци). Тоест, ако нарязваме парчета месо върху поднос, по-късно няма да можем да използваме тази повърхност или ножа, за да нарежем домат или маруля. Организмите, които месото може да донесе със себе си, ще бъдат елиминирани по време на готвене, но това няма да стане, ако преминат към зеленчуците ".
Обикновено, За целия дом се препоръчва почистване на три нива: Всеки ден трябва да обръщате внимание на онези зони на контакт, като дръжки и копчета, врата на хладилника, плот, маси. На второ ниво останалата част от дома, кухнята и банята трябва да се почистват всеки ден а също така трябва да метете пода и да почиствате праха. Поне веднъж седмично трябва да смените спалното бельо и да обърнете внимание на диваните и фотьойлите, защото прекарваме много часове легнали върху тях. И обърнете внимание на Дистанционното управление на телевизора, защото е един от най-големите източници на инфекция в дома. Изследователи от Университета на Вирджиния направиха тест преди време, в който участваха 50 домакинства. След като взеха проби от повърхността на дистанционното управление, те откриха в половината от тях студени вируси. И нещо подобно се случва с компютърни клавиатури и мобилни телефони. В проучване от 2011 г. екип от специалисти от Лондонския университет на Кралица Мери пътува до 12 британски града и взе проби от 390 мобилни телефона и ръцете на техните потребители: на всеки шеста мобилни устройства имаше останки от изпражнения.
Душове и кранове
И, разбира се, отвъд почистването на банята и кухнята. От дезинфекцията на чистачки и кърпи и грижата за плотове и маси, ние имаме собствени ръце. Защото според последното Проучване на хигиенните навици, четири от десет арагонски деца никога не си мият ръцете; в Испания 60% от гражданите не ги почистват, след като отидат до тоалетната и само четирима от десет го правят след кашлица. От Испанското дружество по микробиология те припомнят това сапунът е бариера срещу болестите.
Легендата за "петте секунди"
Съществува много разпространена теория, която гарантира, че можете да вземете парче храна от земята, ако не са изтекли пет секунди. Истина или лъжа? Научните експерименти показаха това Грешно е. Изследователят Пол Даунсън от университета Клемсън в Южна Каролина (САЩ) показа това бактериите се прехвърлят от почвата към храната незабавно, въпреки че е вярно, че колкото повече време минава, толкова повече бактерии могат да бъдат пренесени.
Повече от време, това, което влияе, е видът на почвата, където храната е паднала. Дърво, плочки, килим. къде ще има повече микроби? Експериментът на Даунсън даде нова изненада, като отбеляза това върху дървото и плочките имаше повече микроби, отколкото върху килима. Въпреки това има малка разлика, тъй като изследванията на Нюйоркския университет подчертават, че в 6 см2 от мокетен под има 4000 пъти повече бактерии, отколкото в тоалетната, където около 200 000 живеят в тези шест сантиметра. А на паркет или плочка ще има още повече.
Екраните на ? смартфони ? може да съдържа 30 пъти повече бактерии, отколкото в тоалетната чиния, според изследователи от университета в Барселона. В испанските домове има значителна липса на дезинфекция в „забравени зони“, като кърпи, почистващи машини, чаши за четки за зъби и гума на хладилника.
Нашият личен облак
Бактериите ни заобикалят. До един милион биологични частици, излъчвани от човек на всеки час. Облак ? бактериална позволява да се идентифицира индивид. Експеримент показа това всеки от нас има аура на бактерии, един вид микробен личен подпис, който може да ни идентифицира.
Този облак от бактерии се пренася около нас. В интимен контакт, със скорост от милион на всеки час. Не са толкова много: човешкото тяло има около 39 трилиона бактерии и по-голямата част са полезни и необходими за нашето оцеляване. Други са безвредни и само няколко могат да бъдат заразни.
Косата на лицето е най-ярост и има своя аналог: изследователите от Обединеното кралство изчислиха това брадата има до 20 000 бактерии. Това не представлява риск за здравето, но те могат да натрупват вируси на настинка, например, които лесно биха преминали към друг човек.
Измиването е здраве
Изчислено е, че до 50% от случаите на грип биха могли да бъдат предотвратени, ако хората мият ръцете си пет пъти на ден, Според СЗО. Липсата на хигиена е основната причина за заразяване.