• Пола Вера, бивш наръчник за здравословен живот
  • |
  • Вижте повече за здравословния живот

Ниските температури и липсата на светлина влияят не само на хранителните ни навици, но и на излишните килограми. Нивата на серотонин, който е известен още като хормон на "доброто настроение", падат, защото слънцето е по-оскъдно и по-малко интензивно. Ето защо сме по-податливи на депресивни състояния и промени в настроението.

По същия начин през тези месеци се увеличава заседналият начин на живот, извършва се малко физическа активност и повече време се прекарва вкъщи. Освен че се увеличава тенденцията за по-често ядене, особено храни, богати на мазнини и рафинирани въглехидрати.

Възможно е обаче да се изправите пред есента и зимата, без да качите излишни килограми. Някои от съветите са да се възползвате от дневните часове, за да направите някакво упражнение; спи повече от шест часа на ден, тъй като времето на почивка влияе на хормоните, отговорни за регулирането на апетита; и включваме в нашата диета консумацията на риба, пълнозърнести храни, бобови растения и зеленчуци.

Идеалните ястия за техния засищащ ефект и за закаляване на тялото са супите, кремовете и конзомите. По-долу ще разгледаме подробно три рецепти, изготвени от Центъра за хранене на клиниката в Лас Кондес:

1. - Пилешки бульон (15 калории)

нискокалорични

Съставки за 5 порции:

  • 1 пилешки гърди без кожа.
  • 1 малка глава лук.
  • 2 моркова.
  • 2 праз.
  • Лаврови, сол и олио.

Почистете пилешките вътрешности. Накълцайте лука, настържете моркова, нарежете праза. Добавете 1 ½ литър студена вода, пилето, дафиновия лист и загрейте. Подправете по желание и гответе за около 1 час (20 минути в тенджера под налягане). Прекарайте през цедка и сервирайте горещо. Пилешката плячка не трябва да се сервира.

2. - лучена супа (25 калории)

Съставки за 4 човека:

  • 2 средни лука.
  • 4 леки зеленчукови кубчета бульон.
  • Спрей за готвене.

Нарежете лука на ивици и гответе на тих огън, докато омекне, но не кафяв. Добавете 1 ½ литър вода и кубчетата бульон. Разбъркайте, разпенвайте няколко пъти и варете приблизително 1 час (20 минути в тенджера под налягане). Препоръчва се смесване, за да се остави консистенцията на сметана от зеленчуци.

3. - Крем от моркови (19 калории)

Състав за 8 човека:

  • 500 грама моркови.
  • 1 малка глава лук.
  • Дафинов лист, мащерка, сол и черен пипер.

Изстържете и нарежете морковите. Обелете лука и нарежете на 3 или 4 парчета. Поставете всички съставки да се готвят в 1 ½ литър вода, докато морковите омекнат. Извадете дафиновия лист, смесете с пасатора и върнете на огъня. Поправете сол и черен пипер.

Повече за Вида Сана

Специалистите актуализираха начините, по които коронавирусът се разпространява по-лесно

Информацията е предоставена от Центровете за контрол на заболяванията на САЩ.

Най-добрите хълмове на Сантяго за преходи: Препоръки и съвети за начинаещи

Хидратацията, подходящото облекло и планирането са основното.

Карантинната паническа криза: Как да се справим с тях и да продължим напред?

Изживяването на паническа атака е сложно, още повече в разгара на пандемичната тревожност.

Карантина: 10 съвета за семейства с младежи, които имат затруднения в обучението

Експертите предоставят препоръки за млади хора с обучителни затруднения по време на затвор