Amor González, alma mater на Casa Taller Birdie, подготвя за Vogue.es 10 занаятчийски ястия, които ще искате да приготвите

есента

Печена зеленчукова яхния с песто от босилек и пармезан.

Обратно към традиционното. Защото нашата цел Той не идва под формата на детокс диета, а под формата на домашно приготвена храна, от цял ​​живот, но със специална (и настояща) точка и със звучно призвание: възползвайте се от предимствата на традиционната кухня (и най-здравословното). Завъртете звездните съставки на есента с ориенталски подправки, суперхрани Y. много любов. По образа и подобието на предложението на Любовта на Гонсалес, създател на Къща за работилници на птички, кът в Лос Белонес (Мурсия), където той преподава - със същата страст - курсове за готвене, прави занаятчийски сапуни и организира вечери, които ще се провеждат на специални и красиви места, които Амор превръща в импровизирани ресторанти за своите „тайни вечери“.

Защото всичко това сме помолили Любовта да доразвие предписания които отразяват нейната философия и които до известна степен ни превъзпитават в хранителна гледна точка, защото, както тя обяснява с ентусиазъм, всичко се върти около важността на добра суровина Като занаятчийски хляб, зехтин или пресни яйца. Резултатът? 10 супер питателни и богати ястия, които ще искате да сготвите в момента, в който стъпите в кухнята си. Палачинки от праз и кисело мляко, яхния от печени зеленчуци с песто от босилек и пармезан, хрупкава салата ябълка, репички, морков и мисо дресинг ... И така до 10. Можете да ги видите (и да им пожелаете) в тази фотогалерия.