В Gastronomy y Cía споделихме с вас няколко рецепти за брауни, от традиционната (ненадмината) до варианти с различни видове ядки, брашна, мазнини ... и напоследък заложихме на по-здравословни версии, за нас и за всички тези, които искате да се наслаждавате по-често на сладкиши. Пригответе се да отбележите нова рецепта, която ще ви завладее, тя е нова Здравословно, с ниско съдържание на мазнини, без захар шоколадово орехче, и е невероятно вкусно.

брашно

Основата на това брауни той ли е шоколад и патладжан (Вече направихме версия на кекс), този зеленчук замества маслото в оригиналната рецепта, което е много засищащо. Що се отнася до материята здравословни мазнини Добавяме малко масло или чист бадемов крем, масло, направено с препечени бадеми и нищо друго. Вместо брашно използваме смлени бадеми, а що се отнася до захарта, можете да го замените с каквото предпочитате, това здравословно и богато брауни е толкова добро със сироп от фурми, колкото и с течен подсладител, който е по ваш вкус, въпреки че този продукт не влиза в „здрави“.

Надяваме се да опитате това Рецепта за брауни с патладжан И го давате на семейството или приятелите си, за да опитате, без да им кажете какво е необходимо, да видят какво мислят след първата дегустация. Когато им кажете как се прави, те със сигурност ще бъдат изненадани и мнозина ще искат да повторят, как е здравословно ... Но по-добре всичко в умерени количества.

Съставки (20 х 20 см плесен)

  • 180 грама шоколадов фондан (минимум 70% какао)
  • 180 грама печен патладжан
  • 40 грама 100% бадемово масло
  • 4 яйца L
  • 10 грама чисто какао на прах
  • 70 грама смлян бадем
  • c/n сироп от фурми или подсладител без калории
  • 30 грама орехи
  • c/n масло (за матрицата).

Разработване

Разтопете шоколада в марината или в микровълновата фурна за 30 секунди, за да проверите дали не изгаря. Не е необходимо той да се топи напълно в микровълновата, защото може да изгори, когато остане малко да се разтопи, при разбиване с шпатулата топлината ще го довърши.

Смелете патладжана, който ще сте изпекли предварително, ако не го направите, можете да го приготвите в микровълновата, следвайки рецептата в тази публикация, без да добавяте подправки. Смесете разтопения шоколад с патладжана, яйцата и полутечното бадемово масло. Накъсайте отново.

Добавете какаото на прах, смления бадем и желания подсладител, разбъркайте добре и завършете, като добавите нарязаните ядки. Изсипете препарата в предварително намазаната с масло форма и поставете добре.

Поставете формата във фурната, загрята до 200 ° C с нагряване нагоре и надолу и печете в продължение на 20 минути, след това извадете здравословното брауни от фурната и я оставете да се охлади, преди да отлепите.

Довършителни работи и презентация

Изрежи брауни с патладжан на порции и го сервирайте с топка ванилов сладолед (който може да бъде неподсладен), със здравословен шоколадов сироп, бадемово масло, самостоятелно или както искате, във всеки случай ще ви хареса. добър апетит!

Съкращения
c/s = супена лъжица
c/p = Десертна лъжица
c/c = лъжица за кафе
c/n = Необходимо количество