здравословно

Пастата си спечели малко репутация, защото се смята за въглехидратна храна, която според много хора води до напълняване. Яденето на твърде много храна от всякакъв вид може да доведе до напълняване, и Националната асоциация за тестени изделия отбелязва, че включването на правилните видове тестени изделия във вашата диета може да бъде от полза за здравето ви по много начини. Модерацията е ключова, и след като научите повече за хранителните вещества, които съдържа пастата, можете да я добавите към вашата диета, без да се притеснявате за теглото си.

съвет. Да, пастата е здравословна храна. За да подобрите хранителното качество на вашата рецепта за паста, използвайте тестени изделия, направени от пълнозърнести храни.

Въглехидрати в тестени изделия

Много хора гледат на въглехидратите като на врагове, докато напълняват, но изборът на правилния тип въглехидрати може да ви помогне да отслабнете, като ви засити и избегне глада. Пастата е добър източник на сложни въглехидрати, които освобождават енергия бавно, за да можете да ядете по-малко в дългосрочен план. Въглехидратите в тестените изделия също снабдяват тялото ви с глюкоза. Глюкозата е необходима за осигуряване на гориво за мозъка и мускулите. Пълнозърнестите тестени изделия ще осигурят повече от тези предимства, отколкото тестените, направени с бяло брашно.

Обогатен с хранителни вещества

Диетите с ниско съдържание на ключови хранителни вещества могат да доведат до здравословни проблеми, затруднения със съня, наддаване на тегло и умора. Много видове тестени изделия са обогатени с важни витамини и минерали, така че добавянето им към вашата диета може да ви помогне да увеличите приема си. Фолиевата киселина е едно от най-честите добавки към тестените изделия и е важна за предотвратяване на вродени дефекти и насърчаване на здрава нервна система. Желязото също често се добавя към тестените изделия и получаването на много желязо ще гарантира, че имате адекватна циркулация на кислород и може да ви помогне да не се чувствате прекалено уморени.

Фибри в тестени изделия

Всички видове тестени изделия доставят малко фибри, но пълнозърнестите сортове пшеница са пълни с това важно хранително вещество. Нуждаете се от фибри за правилното храносмилане и за насърчаване на здравето на сърцето и кръвоносните съдове. Една чаша пълнозърнести тестени изделия може да достави до 25 процента от фибрите, от които се нуждаете всеки ден. Бялата паста осигурява много по-малко, така че изборът на пълнозърнести макарони е начин да увеличите максимално храненето, което тестените изделия предлагат.

Ниско съдържание на холестерол и натрий

Трябва да ограничите холестерола и натрия във вашата диета, тъй като те могат да доведат до сърдечни заболявания и други медицински проблеми. Тестените изделия естествено не съдържат холестерол и са с много ниско съдържание на натрий. Замяната на храни с високо съдържание на холестерол и натрий с пълнозърнести макаронени изделия е един от начините за намаляване на тези опасности от вашата диета. Ако не добавяте сол към водата, когато готвите тестени изделия, тя може да бъде здравословно допълнение към менюто ви.