# Зеленчуци, зеленчуци и салати 03 март 2018
Споделям с вас тази бърза и супер здравословна рецепта. Зелето е зеленчук, който обикновено не ядем у дома, но когато видях тази рецепта на Списание Thermomix® март 2017 Привлече вниманието ми и истината е, че ми хареса. Зелето е зеленчук с високо съдържание на вода и малко присъствие на мазнини, идеален за хипокалорична диета (100 g осигуряват 27 Kcal.) И балансирана диета. Най-тежките, компактни и твърди са най-пресните. За да ги приготвите, трябва да премахнете външните листа и да нарежете зелето на четвъртинки, вертикално е важно да изхвърлите багажника и жълтеникавите области, защото те са най-горчиви.
СЪСТАВКИ
- 600 г зеле (чисто и без стъбло), нарязани на редовни парчета от ок. 5 см
- 120 г морков на парчета
- 100 г червен пипер, нарязан на парчета
- 50 г зехтин
- 150 г нарязани пресни гъби
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка смлян пипер
- 1-2 супени лъжици слънчогледови семки
ПОДГОТОВКА
- Поставете половината зеле в чашата и накълцайте 4 сек/скорост 4. Извадете в голяма купа и резервирайте.
- Поставете другата половина на зелето в чашата и накълцайте 4 сек/скорост 4. Извадете в същата купа.
- Поставете маслото, моркова и чушката в чашата и накълцайте 4 сек/скорост 5. С шпатулата спуснете съставките на дъното.
- Добавете гъбите и задушете 6 мин./120ºC/въртене назад/скорост 1(TM31: 6 минути/Varoma/обратен завой/скорост 1).
- Разбъркайте запазеното зеле, сол и черен пипер. Соте 15 минути/120 ° C/скорост на лъжица (TM31: 15 минути/скорост на варома/лъжица). Изсипете в купа, поръсете със слънчогледовите семки и сервирайте веднага.
- Diet Ratatouille - Зеленчуци, зеленчуци и салати - Блогът на SILVIA SEDANO BARRACHINA
- Рецепта за мариновани чушки със зеле - Соло рецепти, блогът на безплатни рецепти, рецепти
- Сос от гъби и гъби с Thermomix; Сосове и гарнитури - Blog de PAOLA MACHO FERNANDEZ
- Подходящи рецепти чушки, пълнени с месо и зеленчуци - Bekia Fit
- Летни зеленчуци и зеленчуци - Вкусни рецепти - Лесни домашни рецепти за готвене