Съдържанието на статията

  • Полезни свойства на зелето.
  • Ползите от киселото зеле за отслабване
  • Морски
  • Задушено
  • Зелен сок
  • Цвят
  • Възможно ли е да отслабнете със зеле?
  • Кое е най-полезното зеле за отслабване?
  • Зелена диета
  • В продължение на 10 дни
  • В продължение на 7 дни
  • По-малко от 24 кг на месец
  • В продължение на 3 дни
  • Постен ден
  • Рецепти за отслабване на зеле
  • Супа
  • салата
  • Варено зеле
  • Задушено зеле
  • За кого зелето е противопоказано

Лекарите допускат зеленчуци от семейство Кръстоцветни с всякаква диета, дори много строга, и в големи количества, но рядко говорят за това как зелето е полезно за отслабване и какво носи в организма. Как се получава отслабването с този продукт и ще бъде ли полезно за всички, дори и извън опитите за изгаряне на мазнини? Как да го сложим на диета и какъв ефект да очакваме?

Полезни свойства на зелето.

Значението на този продукт е трудно да се надцени: основно зелето е известно само като борец за цялостната работа на червата, но това не е всички негови достойнства и възможности. Дългият му списък се дължи на набор от витамини, пектин, киселини, но протеините са от особено значение. Основната полза от зелето за отслабване се крие в неговите хранителни свойства, особено брюкселско зеле, което има до 4,8 грама протеин на 100 g продукт. Калоричното съдържание също го прави идеален за отслабване: порция от 100 g съдържа приблизително 30 kcal.

  • полезно при затлъстяване и диабет;
  • помага за почистване на кръвоносните съдове;
  • изхвърлят токсините;
  • бързо утоляват глада.

Ползите от киселото зеле за отслабване

Този продукт изненадва с интересно свойство: химическата обработка не намалява броя на положителните му качества: когато ферментира, зеленчукът остава толкова полезен за фигурата и за здравето. Въпреки това, от гледна точка на способността за изгаряне на мазнини, ферментацията дори придобива допълнително предимство поради компонентите, с които се приготвя, и веществата, които произвежда по време на ферментацията. Полза:

  • намаляване на холестерола;
  • подпомага работата на червата;
  • работи като диуретик;
  • може да повлияе на метаболитните процеси;
  • усвоява бавно, така че скоро няма да почувствате прилив на глад.

Има дори диета с кисело зеле, въпреки че има дълъг списък от противопоказания, тъй като е опасна за хора с ерозивни лезии на стомаха, висока киселинност и бъбречни проблеми. С хипертония също не трябва да прибягвате до тази загуба на тегло и ако преди това рядко сте яли зеленчуци, тази диета може да доведе до метеоризъм. Основното: киселото зеле не трябва да бъде основното ястие дори по време на отслабване - то се използва главно за обяд или вечеря.

отслабване

Морски

Ламинарията не е кръстоцветна и по своята същност е водорасли, но името „морско зеле“ отдавна й се приписва, така че има смисъл да я разглеждаме наравно с други видове. С роднини от семейство кръстоцветни ефектът му върху чревната функция е свързан, но високото съдържание на йод е по-известно и значимо, поради което ендокринолозите често се препоръчват да използват водорасли. Влияе благоприятно на щитовидната жлеза и хормоналния фон, който има връзка с метаболизма и излишните килограми.

Задушено

Термичният ефект върху кръстоцветните представители не прави по-кратък списък от здравните му услуги - задушеното зеле за отслабване е също толкова добро, колкото и прясното. Единствената разлика е скоростта на асимилация: диетичните фибри омекотяват и се усвояват много по-лесно. Основното предимство на ястието е нискокалорично, ГИ и съдържание на мазнини, но това се отнася само за варианти, приготвени у дома, без предварително пържене, без масло.

Зелен сок

Фибрите в пресен зеленчук често са трудно смилаеми, особено ако човек страда от нарушения на храносмилателния тракт. В такава ситуация лекарят може да препоръча използването на зелев сок. Той се появява в различни детокс системи за краткотрайно отслабване, защото ако го пиете ежедневно, той прочиства тялото и установява изпражненията. Зелевият сок за отслабване се цени за:

  • способност да блокира глада;
  • леко слабително действие;
  • нискокалорично съдържание (16 kcal на 100 ml);
  • Положителен ефект върху нервната система, която страда по време на строги диети.

Цвят

Повечето малки хора (включително децата) харесват гъстите бели съцветия, които образуват вилица, повече от традиционните жилави зелеви листа или „кълнове“ на броколи. Те са по-меки, по-сладки, много подходящи за картофено пюре. Такъв сорт е не по-малко полезен от другите кръстоцветни "роднини": същият нискокалоричен, също има положителен ефект върху храносмилането, има голямо количество диетични фибри, следователно е наситен с качество.

Има обаче моменти, които поставят тези съцветия над останалите:

  • влакното не е толкова дебело, колкото бялото, така че е по-лесно смилаемо.
  • позволяват дори най-чувствителния стомах и гастрит.
  • полезен при диабет.

Възможно ли е да отслабнете със зеле?

Предвид ниското съдържание на калории и голямото количество фибри, всички сортове кръстоцветни имат благоприятен ефект върху фигурата, обаче, този продукт не е от тези, които могат да се консумират при всяко хранене поради твърде активния си ефект върху храносмилателния тракт . Дори диетите, в които е включен, изискват задължителното използване на други зеленчуци и скрепителни елементи - зърнени храни, тестени изделия. Това е рядък продукт, който може да се яде дори преди лягане.

Кое е най-полезното зеле за отслабване?

Диетолозите единодушно ясно дават да се разбере, че всички видове този зеленчук са еднакво ценни за онези, които решат да отслабнат или да поддържат добро качество на тялото. Те имат приблизително еднаква енергийна стойност, те също имат подобен ефект върху отлаганията, така че изборът между тях се извършва главно като се вземат предвид вкусовите предпочитания и някои индивидуални нюанси:

  • Протеиновото бяло се цени за тартронова киселина, която ускорява загубата на тегло чрез изгаряне на мазнини.
  • Броколите са известни със своите "отрицателни" калории, защото в порция от 100 грама само 20 ккал.
  • Малките глави на брюкселското зеле имат специфичен вкус, но протеинът, който се съдържа, е най-голям и следователно ситостта е по-голяма.
  • Цветът се усвоява по-лесно, има по-нежен ефект върху храносмилането, дава максимална свобода на кулинарното творчество.
  • Пекин няма вкус на зеле, но по калории е дори по-интересен от броколи: има само 16 kcal, както в марулята с листа.

Зелена диета

Има много ефективни методи за отслабване с този продукт: експертите съветват просто да ги замените с обичайната си гарнитура или да приготвите вечеря със задушено зеле със зеленчуци и отслабването няма да отнеме много време. По-ефективна, но сурова мярка е специалната зелева диета, която може да бъде краткосрочна (един или два дни) или дългосрочна (до месец).

В продължение на 10 дни

По време на загуба на тегло чрез тази система, стомахът ви може да изчезне, обемът на бедрата ви да намалее и целулитът ще започне да се разтваря. Зелена диета за 10 дни, която предполага неограничена консумация на всички видове този продукт, а на сутрешното кафе, помага да отслабнете с 6 кг. В допълнение към кръстоцветните, пилешки или рибни гърди (200 g на ден) и няколко плода (с изключение на банани) се въвеждат в диетата.

В продължение на 7 дни

Зелевата супа е сърцевината на този седмичен метод за отслабване. Рецептата включва използването на пълен набор от зеленчуци:

  • пипер
  • целина;
  • моркови;
  • Зелен лук;
  • връзки от различни зелени.

Съотношението може да варира произволно, но при отслабване зелевата супа предполага, че основният компонент е бяло зеле, а не други зеленчуци, тоест броят им е минимален. Някои диетолози позволяват използването на кафяв ориз, ако седмичното меню изглежда твърде „гладно“. Зелена диета за 7 дни, през която трябва да ядете супа (обемът не е ограничен) и зеленчуци и плодове (до 1 кг на ден), а през последните 2 дни вареното пиле помага да се отслабнат 5 кг.

По-малко от 24 кг на месец

Претенциозното наименование на тази диета е от значение само за притежателите на наднормено тегло, при които повечето от забележимите обеми са вода. Човек със средни параметри, който търси метод за бързо отслабване, няма да свали повече от 6 кг. Тази диета със зеле "по-малко от 24 кг на месец" има гъвкаво меню, в някои точки от което можете да проявите въображение:

  • За закуска, чай, кафе или зеленчуков сок до чаша и варено яйце без жълтък.
  • За обяд трябва да готвите всякакъв вид кръстоцветни с малка порция (100 г) постно месо.
  • Трябва да вечеряте със салата от пресни зеленчуци, порция до 300 g.

Недостатъкът на този метод за отслабване е само 3 хранения, невъзможността да се направи разнообразие поради бобови и морски дарове, които не се комбинират със зеле. Зърнените храни, ядките и семената също са забранени поради съдържанието на калории, въпреки че те не влошават загубата на тегло като част от здравословната диета. Имайте предвид, че зеленчуците на тази диета трябва да се готвят без масло; препоръчително е да ги сварите или приготвите на пара.

В продължение на 3 дни

Притеснявате ли се как да отслабнете за кратко време и да ускорите метаболизма си? Опитайте в продължение на 3 дни да ядете само варени или задушени броколи (1 кг на ден), вземете 2 чаши кефир с мед вечер и сутрин яжте портокал. Зелената диета за 3 дни е един от стриктните методи за отслабване, които засягат здравето, но има смисъл да се разтоварвате, прочиствате и да преминете към здравословна диета.

Постен ден

Това е единствената възможност за отслабване с този представител на кръстоцветните, който не включва използването на продукти на трети страни. Ежедневното измиване на зеле е подходящо само за тези, които не страдат от честа диария, метеоризъм и киселини. Диетолозите препоръчват, ако искате да отслабнете за един ден със зеле, направете това през уикенда, защото гладът ще ви преследва и умствената активност ще намалее поради дефицит на сложни въглехидрати. Менюто на тази "диета" не се различава по баланс, тъй като включва:

  • 4 пъти на ден, използването на прясно изцеден зелев сок (0,8 л общо на ден), който може да се смеси със сок от моркови, за да направи вкуса по-приятен;
  • 5 пъти на ден, използването на всякакъв вид зеле под формата на яхния/варено, сервиращо до 200 г;
  • сол не може да се използва за готвене, но можете да добавите лук, целина и краставици.

Рецепти за отслабване на зеле

Ако се появи бял лист, преди да помислите за необходимостта да приготвите вкусно този продукт, трябва да се запознаете със секциите по-долу, които обсъждат прости диетични ястия със зеле. Всички те не нарушават каноните дори на много строги диети и по калоричност едва ли надвишават 150 kcal за стандартен обем от 100 g. Всички тези ястия могат да се ядат през нощта.

Лека, питателна, свежа, елементарна според принципа на създаване - зелева супа за отслабване ще ви спести при липса на време за работа на пълноценна вечеря или при внезапна атака на глад през нощта. Тук можете да сложите кисело зеле вместо броколи, но супата ще е кисела. За ситост диетолозите съветват предварително да сготвят 1,5 литра бульон от пилешко филе (не мазен, но питателен) и да готвят супата в него.

  • домати - 3 бр .;
  • броколи - 400 г;
  • лук - 4 броя;
  • моркови - 2 бр.

Метод на готвене:

  1. Поставете всички продукти в тенджера едновременно.
  2. Залейте с вода, за да се покрие напълно.
  3. Гответе до гладка смес, намачкана с пасатор.

салата

Добро ястие за отслабване, което дори не изисква рецепта със снимка, може да бъде бърза витаминна салата. Можете да промените състава по ваша преценка: направете разнообразие от зеленчуци или използвайте само различни видове зеле. При отслабване е важно тук да не се въвежда сол, а компонентите да останат свежи. Няма нужда от дресинг за салата, ако няма морков.

  • бяло зеле - 1/4 бр .;
  • корен от целина;
  • туршия;
  • пипер
  • куп копър.

Метод на готвене:

  1. Извадете пъна на вилицата, отрежете листата.
  2. Нарежете чушката и краставицата на ивици, настържете целината. Добавете зелеви чипове.
  3. Поръсете с копър.

Варено зеле

Класическа бърза вечеря или допълнение към всяко месо е всяко варено зеле, което диетолозите препоръчват да се готви с минерална вода за приятен вкус дори без сол. Най-успешният вариант за такава технология е цветът. Не се използват подправки, няма допълнителни продукти, така че списъкът на съставките не е предоставен.

Метод на готвене:

  1. Залейте 150 г съцветия с литър тиха минерална вода.
  2. След като заври, гответе около 15 минути.

Задушено зеле

Храните за отслабване трябва да бъдат питателни, но нискокалорични и това представлява тази рецепта за задушено зеле. Фокусиран е върху бялото, но можете да работите и с цвят, Брюксел, броколи. В последните минути на задушаване можете да допълвате ястието с доматено пюре; няма да навреди да отслабнете, ако има естествен състав.

  • зелеви вилици;
  • крушка;
  • пилешко филе - 200 г;
  • зехтин - 1/2 чаена лъжичка;
  • Сол.

Метод на готвене:

  1. Обелете лука, нарежете го. Кафяв в намазан тиган.
  2. Добавете зелеви чипове, пилешки парчета. Напълнете с вода и поставете капака отгоре.
  3. Задушете 45-50 минути, ръководени от приготвянето на пилето. Към солта.

За кого зелето е противопоказано

Този идеален продукт за отслабване, привидно изграден от още един, не е безопасен за всички и еднакво полезен. На първо място, това е в конфликт с картофи и бобови растения. Второ, има противопоказания:

  • заболявания на отделителната система;
  • нарушение на жлъчния мехур;
  • висока киселинност на стомаха;
  • пептична язва.