Зелено кафе: произход, ефект, ползи и свойства, противопоказания и странични ефекти, дозировка и дозировка, къде да купя, мнения, експерти и библиография.

  • 1 Зелено кафе: Произход
  • 2 Зелено кафе: Ефекти, ползи и свойства
  • 3 Зелено кафе: Противопоказания и странични ефекти
  • 4 Зелено кафе: Дозировка и дозировка
  • 5 Зелено кафе: Къде да купя
  • 6 Зелено кафе: мнения, експерти и библиография

зелено

Зелено кафе: Произход

Човекът консумира кафе (Кафе spp.) от векове. Първоначално от Етиопия, има различни легенди около това как са били открити свойствата на кафето. Един от тях разказва как един овчар е забелязал, че козите му са променили поведението си: те са по-разстроени и не спят. Когато попитали за съвет религиозните водачи от своя регион, те забелязали, че козите консумират червени плодове в големи количества и, изпълнени с любопитство, вкусили тези плодове и бързо се почувствали пълни с енергия.

Той пристигна в Европа през седемнадесети век благодарение на венецианските търговци и в момента е един от най-комерсиализираните продукти от растителен произход в света (1) .

Известно със своите стимулиращи свойства, кафето е напитка, която е част от ежедневието на милиони хора по света и чиито свойства също са описани антиоксиданти (две) .

The зелено кафе (Кафе канефора Pierre var здрав, Семейство Rubiaceae) е роден в екваториална Африка. Това е вечнозелен храст, който може да достигне 8 м височина, цветята му са бели, а плодовете са плодове, които, когато узреят, имат интензивен червен цвят. Вътре в плодовете има 2 изпъкнали овални зелени семена, които се обработват, за да се получи крайният продукт, който се консумира.

Печенето на кафе на зърна води до поредица от химични реакции, отговорни за характерния аромат и вкус. Въпреки това, когато трябва да се консумира зелено кафе като хранителна добавка, препоръчително е плодовете да не са печени, тъй като при печенето се отстраняват между 50-75% от хлорогенните киселини (3) .

Зелено кафе: ефекти, ползи и свойства

  • Отслабване
  • Антиоксидант
  • Термогенен

Зелените семена на кафе имат липиди, въглехидрати, аминокиселини, танини, алкалоиди като кофеин и тригонелин, дитерпени (кафестол и кахвеол), хлорогенни киселини и карбоксилни киселини, в допълнение към минерали като магнезий. От тези молекули алкалоидите, дитерпените и хлорогенните киселини са обект на различни изследвания поради техните антиоксидантни свойства (2) .

В момента зеленото кафе, освен антиоксидантното и стимулиращото си действие, е все по-популярно благодарение на употребата му като добавка отслабване (4) .

Техен свойства за отслабване и против затлъстяване са свързани със съдържанието му на хлорогенни киселини (5,6), силно бионалични полифенолни съединения (7) с множество биологични активности: антиоксидант, антибактериал и хипогликемия (8). Сред хлорогенните киселини кофеил-5-хиновата киселина е широко проучена и е най-разпространеният и активен компонент на екстракта от зелено кафе Svetol ® (6) .

Действието на хлорогенните киселини за отслабване в зеленото кафе е свързано с различни дейности: то е свързано с инхибиране на ензима 11β-хидрокси-стероидна дехидрогеназа тип 1 (11β-HSD1) (7). Този ензим се намира в мастната тъкан и черния дроб и превръща хормонално неактивния кортизон в активен кортизол, хормон на стреса, свързан с метаболитни нарушения, свързани със затлъстяването (9). Също така е описано, че инхибирането на този ензим благоприятства намаляването на висцералната мазнина (6-7) .

Активността на хлорогенните киселини е свързана и с регулирането на гените, свързани с образуването на мастна тъкан (адипогенеза) и възпалението (6); и регулирането на метаболизъм на липидите и глюкозата чрез активирането на AMP-активирана киназа (AMPK) (8,10), ензим, който инхибира синтеза на глюкоза и липиди в черния дроб и увеличава окисляването на мастните киселини в скелетните мускули (11). Хлорогенните киселини също инхибират действието на ензима глюкоза-6-фосфатаза (8,12), ензим, който хидролизира глюкозо-6-фосфата и позволява на черния дроб да изнася глюкоза в кръвта.

Зелено кафе: Противопоказания и странични ефекти

Не се препоръчва за бременни или кърмещи жени. Употребата при деца и лица под 18 години не се препоръчва. Не превишавайте препоръчителната дневна доза и в случай на медицинско лечение се консултирайте с вашия терапевт.

Зелено кафе: Дозировка и дозировка

Препоръчителната доза на екстракта, титруван в хлорогенова киселина Svetol ®, е 400 mg на ден (3) .

Зелено кафе: Къде да купя

Тази висококачествена хранителна добавка съдържа Светол®, екстракт от безкофеиново зелено кафе, стандартизиран до 45% в хлорогенова киселина и чиято ефективност е била клинично доказано.

Като алтернатива на капсулите можем да го намерим в годни за пиене снимки заедно с други растения с отслабващи и почистващи свойства (зелен чай, бял трън и артишок).

Зелено кафе: мнения, експерти и библиография

Кафето е продукт, който се консумира от векове и последните изследвания установяват, че освен стимулиращите си свойства, това растение има и други положителни ефекти върху тялото. В случай на използването му за отслабване, трябва да се има предвид, че екстрактът трябва да бъде стандартизиран в хлорогенова киселина и че суровината не е била предварително изпечена, тъй като губи част от нея антиоксиданти (12). Това растение може да се комбинира с Зелен чай (Camellia sinensis), който осигурява енергия благодарение на съдържанието на кофеин и благоприятства окисляването на мазнините.

Друго растение, което може да се използва като добавка при съставяне на диета, е Гарциния камбоджа титруван в хидроксилимонена киселина. Хитозанът, влакното, получено от хитин, също е полезен, когато става въпрос за отслабване, тъй като благоприятства чревния транзит и предотвратява усвояването на мазнините, осигурени от храната. Ако искате да постигнете увеличаване на консумацията на енергия, комбинации от екстракти като Capsimax ® могат да ни помогнат да постигнем целта си.

И накрая, трябва да се отбележи, че за да отслабнете, винаги трябва да спазвате здравословна и разнообразна диета и да изпълнявате редовни физически упражнения. Консултирайте се с Вашия лекар или диетолог, преди да започнете диета.