Може би дори не сте знаели. Киселинно-алкалният баланс е изключително важен за хората. Ние функционираме оптимално при леко алкално рН на кръвта 7,39. Болестта се появява веднага щом сме в ацидоза или алкалоза. Поради настоящите навици на начин на живот често се навлиза в опасната зона на ацидоза, субстрат на много заболявания.

Живеем в постоянен баланс между противоположностите: в нашия организъм се извършват жизненоважни функции с противоположни характеристики и абсолютно необходими за живота, като цикъла на вдъхновение-издишване, сън-сън или редуване между активност и почивка. Един от тези жизненоважни баланси е киселинно-алкалният баланс или това, което е същото, балансът между киселини и основи. Може да сте чували за него като „киселинно-алкален баланс“; е същото: основите се наричат ​​още "алкали", откъдето идва и псевдонимът.

Ако искате да слушате подкаста на тази статия, щракнете върху тук!

Киселини и основи

A Киселината е вещество с киселинен вкус, което има корозивен ефект. Ако искате да знаете какво е киселина, опитайте да поставите парче месо или монета в кола напитка: след няколко дни месото се разтваря и монетата се окислява.

Химически киселината се определя като вещество, което отделя водородни йони, когато се разтвори във вода. Това освобождаване не е еднакво за всички киселинни вещества и затова се казва, че има степени на киселинност: сред храните ревенът или лимонът са по-киселинни от ягодите или домата например. Въпреки че киселинните вещества обикновено имат кисел вкус, sАборът не е безпогрешна информация: месото и зърнените храни не са кисели на вкус и въпреки това са силно подкисляващи храни.

баланс
Да бъдеш подкиселен е нещо като да си ръждясал

В основата или алкалите липсват агресивните свойства на киселините, те са "сладки" вещества, които не отделят водородни йони при разтваряне във вода. Добър пример за този ефект на основите е фактът, че картофеният сок успокоява болката, причинена от стомашната хиперацидност и млякото неутрализира агресивността на киселинните отрови, погълнати по погрешка.

Можем да класифицираме всички вещества, които изграждат тялото ни, в тези две големи групи киселини и основи. И ние се нуждаем от двамата, тъй като всички жизненоважни вещества са. Храна, вода, минерали, хранителни добавки, вътрешната среда на всяко от нейните места ... всичко е кисело или алкално.

PH дава мярка за степента на киселинност или алкалност на дадено вещество

The мярка за степента на киселинност или алкалност на вещество или разтвор е рН, което се определя като мощност за освобождаване на водородни йони. Това е скала, която преминава от 0 до 14. pH 7 е балансът между двете, известното „неутрално pH“. Под 7 (0 до 6) сме в киселия терен и над 7 (8 до 14) в основния или алкален терен.

Значението на киселинно-алкалния баланс

Нашите организмът функционира оптимално в a слабо алкално рН на кръвта, от 7.39. Можем да кажем, че здравната зона се простира от 7,36 до 7,42. Ако надхвърлим тези граници, болестта възниква: тя се появява веднага щом сме в ацидоза, както при алкалоза.

Поради настоящата диета и останалите житейски навици от това време, което живеем, често се среща ацидоза; и именно в това подкисляване на организма се открива произходът на много разстройства на здравето.

Въпреки че местоположението на лезиите зависи от естеството на всеки човек и специфични аспекти като генетично наследяване, древни разстройства и професията, която той изпълнява, като цяло подкисляването на вътрешната среда се характеризира с: голямо умора, чувствителност, раздразнителност, безпокойство, лош спокоен сън и депресивно настроение (логично, ако смятате, че магнезият, калцият и калият, необходими на нервната система, за да функционира правилно, са алкалните минерали, които тялото отнема, за да неутрализира киселините).

Подкислените хора често са хора студена, хипотонична, с хипогликемична криза, уязвима ендокринна система (всички жлези са склонни да забавят с изключение на щитовидната жлеза) и с склонност към инфекции както поради слабостта на имунната система, така и поради наличието на микро-лезии на лигавицата, през които могат да проникнат патогени. Поради агресивността на киселините върху тъканите, отговорни за тяхното елиминиране, тези хора могат да страдат екзема, уртикария, сърбеж, зачервяване на кожата, болезнено уриниране, цистит, уретрит и респираторни инфекции. И поради прехвърлянето на основи за неутрализиране на ефекта на киселините, деминерализация на скелета и зъбите, възпаление на ставите, загуба на блясък в косата и косопад, побеляла коса, чупливи нокти, изсушена и напукана кожа и чувствителни венци, които кървят.

Ацидоза и диета

Диетата, бедна на зеленчуци и богата на захари, млечни продукти, преработени храни, рафинирани брашна, безалкохолни напитки, кафе и алкохол, е много подкисляваща, както и консумацията на лекарства и лоши житейски навици: бързане, стрес, престой в затворена среда, пътуване, липса на сън, лошо настроение, нервност, екстремни физически упражнения (както заседнали, така и прекомерни упражнения) подкисляват вътрешната среда.

Погрижете се за диетата си, за да балансирате pH, правете умерени физически упражнения всеки ден и почивайте. Както винаги: трите стълба на здравето.

Ако искате да знаете повече тук имате пълна статия за алкалната диета.