Както всяко лято, различните медии (списания, реклами, новини ...) са пълни с думата „Диета“. Направихме запитване към речника на испанския език за неговото определение и се уплашихме. Основното описание на този термин е: „Набор от вещества, които редовно се поглъщат като храна“, но те го определят и в разговорно изражение като „Пълно лишаване от ядене“, невъзможно, нали? Има трета дефиниция, която е „режимът, на който е заповядано да наблюдава болните или оздравяващите при ядене и пиене. Той е придружен и от описанието на Средиземноморска диета: Диета на страните от басейна на Средиземно море, за предпочитане на зърнени култури, бобови растения, зеленчуци, зехтин и вино.

знаете

За повечето хора, що се отнася до диетата, тя винаги е свързана с диетични ограничения за отслабване. В момента терминът Диета се използва повече от Режим. Какво означава режим? Е, по същия начин това е дума, която винаги е била свързана с промяна на хранителните навици за намаляване на енергийния прием и отслабване, но истинското описание е като предишното: „Набор от референтни нормира вида, количеството и т.н. на храната, която човек трябва да спазва, обикновено по здравословни причини “.

„Нека вашата храна да бъде вашето лекарство“ и така е, здравето ни зависи до голяма степен от това, което ядем, а ние имаме щастието да имаме килера, пълна с храни, които са там, за да ни осигурят всичко, от което се нуждае тялото ни. Въпреки че сега говорим за функционални храни, тъй като в обществото има хранителни разстройства, не бива да ги приемаме като нещо ново, не търсете продукт в супермаркета, който да се похвали, че е „обогатен с“, нека вземем пример: козата е функционална храна.

Нашите баби и дядовци са израснали и са ни хранили с функционални храни, както Майкъл Полан каза в книгата си Sabre Comer: „Не яжте нищо, което не прилича на храна на прабаба ви“. Защо говорим за супер храни, протеинови диети, детокс диети, летни диети ...? Диетата трябва да е навик, тя не е сезонна, само храните, които са включени в нея, отиват сезонни.

Защо говорим за диети с различни фамилни имена? Ако има такава и тя също е наша, е така Нематериално културно наследство на човечеството, тя е в обсега ни ... през цялата година. Разбира се, ние говорим за Средиземноморска диета.

Знаете ли 10-те основни препоръки на средиземноморската диета?. Приемете ги сега и не ги изоставяйте.