Кетогенна диета: ползи, произход и съображения

На диети и протоколи За храната се говори непрекъснато - както в мрежите, на интернет страниците, така и в „реалния“ свят - и разбира се, повече от един ще е чувал думата кетоген в тези разговори. The кето диета със сигурност е тема на дискусия за мнозина.

Но наистина ли знаете какво има предвид? В тази статия ще ви разкажем.

The кетогенна диета, известен също като кето или кето - за неговото име на английски - е диета много ниско съдържание на въглехидрати където консумацията на здравословни мазнини и протеини.

Този тип диета е била използвана по различни поводи при различни диети, с различни имена и преди всичко с различни употреби на хранителни вещества - като популярните диети на Аткинс и Зоната в САЩ или диетата Дънкан или „протеин“ в Европа- . Но в случая с кето диетата се търси точно специфично състояние на използване на хранителните вещества от нашето тяло, което се случва, когато ядем храна в по-планирани количества.

ползите

Това състояние се нарича кетоза. WebMD обяснява, че когато се консумират по-малко от 50 грама въглехидрати на ден, тялото в крайна сметка свършва с горивото, което е свикнало да използва бързо - кръвната захар. Това изчерпване на хранителните вещества, което ще отнеме около три или четири дни, кара тялото да влезе в състояние, наречено кетоза, където все още се използва складирана мазнина, което води до натрупване на кетони. Тези кетони се превръщат в гориво на нашето тяло.

Някои предимства

Едно от големите предимства, че хората подхождат към този тип диета, е заради обещанието си за отслабване относително бързо. Когато тялото влезе в процеса на кетоза, има лек диуретичен ефект в началото на диетата. Medicalexpress.com обяснява, че в рамките на дни след започване на кетогенна диета човек може да загуби значително количество тегло, като намали въглехидратите.

Когато количествата въглехидрати са ограничени, гликогенът, който се съхранява в мускулите, се намалява. Тъй като това съединение е отговорно за задържането на вода, тъй като нивата на гликоген падат, нивото на течността спада. Така че човекът, който започва кето диета, вижда "спад" в числата на кантара. Но всъщност това не е загуба на мазнини, а тегло на водата.

Друг фактор, който може би може да се счита за най-интересен, когато става въпрос за спазване на протоколите за хранене, е, че кетогенната диета произвежда големи нива на ситост. Това означава, че след като първоначалното състояние на загуба на тегло във вода е преминало и тялото използва мазнини като енергия, се наблюдава реална промяна в телесния състав.

И освен видимите ефекти, кето диетата може да помогне за подобряване на живота на хората, които страдат различни здравословни условия, като диабет 2 - чрез контролиране на консумацията на прости въглехидрати-, епилепсия и синдром на поликистозните яйчници поради контрола на инсулина в диетата.

Произход на кетогенната диета

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати са били около историята на храните от вечни времена и много пъти произходът от употребата им е бил медицинска цел повече от естетически.

Изданието Diet Doc коментира, че в началото на 1900 г. лекарите са използвали този тип диета за контрол припадъци при хора с епилепсия. Диетата, основана на консумацията на мазнини и протеини върху въглехидратите, водеща тялото да използва кетони вместо глюкоза, се оказа с благоприятни резултати при лечението на заболяването както при деца, така и при възрастни.

В публикацията те се позовават на проучване от 2008 г., проведено от Болница Great Ormond Street в Англия, където кето диетата намалява пристъпите с 40% при децата, участвали в проучването. Тези, които не са показали подобрение в атаките, все още съобщават за повишаване на бдителността, осведомеността и капацитета за реакция.

Създаването на тази диета се присъжда на Д-р Ръсел Уайлдър на клиника Майо през 1923 г. Диета, при която четири части мазнини съответстват на всяка част от протеини и въглехидрати, която е диетата оригинален кетогенен съотношение 90% мазнини, 6% протеини и 4% въглехидрати.

В момента пропорциите на макронутриенти са променени в кетогенните диети, като се внимава преди всичко за консумация на въглехидрати е между 5% и максимум 20% на ден. Въпреки че тези нива могат да бъдат трудни за постигане с просто око, консумацията на здравословни мазнини и протеини стимулира ситостта на хората, които се придържат към тази диета, което може намаляване на безпокойството произведени от всякакъв вид "диета".

Но затова няколко експерти посочват, че извършването на a добър план за кето хранене от съществено значение е да можете да провеждате диетата успешно. Medical News Today коментира, че при кето хранене достигането на 50 грама въглехидрати на ден представлява 30 грама нето - което би било изчислението на общите въглехидрати минус фибри-.

Това съединение, присъстващо в растенията, е от жизненоважно значение както в кето диетата, така и във всеки тип диета, тъй като насърчава храносмилателната функция и предотвратява запек. Но както вече споменахме, повечето хранителни вещества ще идват от здравословни мазнини, последвани от протеини.

Други съображения

Въпреки че всичко звучи прекрасно, когато говорим за диета, която освен да ви помага достигнете идеалното тегло, насърчава подобрено здравословно състояние При определени условия трябва да се вземат предвид някои съображения:

Разбира се, нашата препоръка е винаги консултирайте се със здравен специалист, преди да започнете програма за хранене. Гарантирането, че тялото ви е подготвено да се изправя пред предизвикателства, ще направи възможността за постигане на целите ви много по-голяма и, разбира се, по-безопасна.

Вашето здраве ще ви благодари!

Снимка: Zuzyusa от Pixabay

Хареса ли ви статията? Присъединете се към племето и ще бъдете в крак с нашите публикации и специални отстъпки. Вече сме повече от 60 000!