The треската е една от характерните храни за нашия Великден и Великия пост, и дългогодишната му традиция в андалуската гастрономия означава, че има голямо разнообразие от рецепти: в сос, крокети, раздробени ... Така че не се губите сред толкова много възможности, Предлагаме 10 лесни рецепти за треска в сос, на които можете да се наслаждавате през цялата година Изберете любимите си!

супермаркети

Bacalao al pil-pil

  • Треска с домат. Най-известната рецепта никога не разочарова. С няколко съставки ще го приготвите за по-малко от час: треска, натрошен домат, чесън, зехтин, лук и брашно. Оставяме ви рецептата за треска с домат от нашия готвач, за да не се загубите.
  • Треска със стафиди. Много просто при използване на микровълнова, за да го сготвите. Трябват ви филе треска, стафиди, сметана за готвене, лук, черен пипер, олио и сол. Омекотете стафидите във вода и нарежете лука на тънки филийки, добавете олио и сол, и изсипете всичко в контейнер, безопасен за микровълнова фурна. Гответе около 3 минути и след това добавете стафидите, за да готвите още няколко минути. Добавете филетата треска и покрийте с останалите съставки. Изсипете сметаната, покрийте контейнера и гответе около 5 минути на половин мощност. Придружава се с малко варени картофи или зеленчуци.!
  • Пресна андалуска треска. Много наша треска, която се приготвя с лук, чесън, чушки пикило, натрошен домат, бяло вино, брашно, гъби, зехтин, дафинов лист, мащерка, риган и сол. Запържете лука и ситно нарязания чесън със зехтин и когато се пошират, добавете брашното. Добавете нарязаните чушки и виното и гответе на умерен огън. След това добавете домата, органичното, мащерката и дафиновия лист. Натрошете сместа, като преди това премахнете дафиновия лист. Набрашнете треската и гъбите и запържете със зехтин (първо рибата), за да я поставите в соса и гответе на умерен огън около десет минути За потапяне на хляб!
  • Треска, маринована в мисо и мед. Тази рецепта е една от най-новите и има вкусно ориенталско докосване. Това ястие включва черна треска, мисо паста, бяло мисо, мирин, саке, кафява захар и сладко от клементин. На страницата Туризъм на Хунта де Андалусия те учат как да готвите тази оригинална треска.
  • Bacalao al pil-pil. Много типично ястие, супер лесно за приготвяне. Няколко филета от риба, няколко скилидки чесън, зехтин и лют червен пипер са всичко, от което се нуждаете. Започнете с поставяне зехтин в тенджера на слаб огън, за да добавите лют червен пипер и нарязаните скилидки чесън. Гответе до конфитюр и с още горещо олио, въведете филетата от треска и варете около 5 минути. Извадете и поставете треската в друг тиган, с кожата нагоре. Сега, Добавете 3 супени лъжици олио върху треската и сложете на много слаб огън, придавайки му непрекъснато движение, докато се образува жълт сос. Продължете с този процес, като добавите масло и разбърквате, докато имате достатъчно сос. Voila!
  • Треска в зелен сос. Ще ви хареса аромат, който мидите и аспержите придават на рибата. Включва още лук, чесън, магданоз, брашно, бяло вино, рибен бульон, сол и зехтин. Накълцайте лука, два чесъна и ги намачкайте в тиган. Добавете брашното и разбъркайте и добавете виното, като готвите, докато алкохолът се изпари. Добавете рибния бульон и накълцания магданоз. Сега добавете рибата и малко преди да завършите, мидите. Представено със миди и върхове на аспержи.
  • Треска в портокалов сос. Това е много вкусно ястие, за което се нуждаете от филе от треска, портокали, няколко лимона, масло, кафява захар, босилек и олио. След изцеждане на плодовете, Поставете треската и сока върху поднос с малко масло и кора от портокала и лимона така че да мацерира. След това запържете треската в тиган с олио и запазете. В същия тиган добавете масло, кафява захар и сока и оставете да заври, за да намалите. Вземете друг портокал и направете сок и добавете до последното докосване, което давате на треската.!