Вече много пъти съм го казвал, че един от любимите ми зеленчуци е патладжанът. Ето защо в моя блог можете да намерите няколко рецепти с него. Ако имате този вкусен зеленчук, пълен с хранителни вещества и известен с лилавата си кожа (въпреки че има и бели), прочетете. По-долу ще намерите 10-те най-добри вегетариански рецепти с патладжани!

10-те

1. Бабагануш

Като начало, типично предястие от арабска храна, което не може да липсва в „международната пика пика“. Babaganoush също така съдържа лимон, зехтин и сусам, наред с други съставки.

2. Ролки от патладжан

Пълнени с праз и сирене - в този случай - патладжановите рулца са друга алтернатива да се насладите на този зеленчук и че можете да послужите като предястие. И най-доброто от всичко е, че можете да правите иновации с това, което имате у дома.

3. Вегетарианска гръцка мусака

За да замести месото по оригиналната рецепта, то има текстурирани соеви зърна, въпреки че може да се добави и варена леща. Вегетарианската гръцка мусака е много лесно за приготвяне ястие и доста отстъпващо.

4. Гювеч от нахут и патладжан

Друга вегетарианска рецепта с типични за Близкия изток патладжани, по-точно от ливански произход. Гювечът от нахут и патладжан е идеален за студените дни. Увеличете температурата за секунди!

5. Суфле от патладжан

По-здравословни от сладкишите или омлетите, суфлетата имат само бялото на яйцата (до сняг) и се приготвят във фурната. Те приемат много опции! Суфлето от патладжан е едно от тях.

6. Патладжан, пълнен с праз и гъби

Тази рецепта се появи, когато видях какво имам в хладилника и тръгнах да иновации. Истината е, че беше много добре. И по-късно копирах пълнежа за други препарати! Чувствайте се пригответе сами пълнените патладжани с праз и гъби.

7. Торта с патладжан

Торта не може да липсва в този списък с 10 вегетариански рецепти с патладжани. Следвах съвета на приятел, за да го приготвя. Той има същото количество патладжани като лука и тъй като има само едно тесто, то е по-леко и здраво. Ще ви хареса тортата с патладжани, както и аз.

8. Крокети с патладжани

Следвайки основната рецепта за крокети (като тези, направени от нашите баби или майки) и с малко въображение, тези крокети с патладжани имат успех у дома. Вашите деца ще го харесат и ще ядат повече зеленчуци.

9. Патладжан моксил

Испанската или средиземноморската гастрономия също е една от любимите ми, така че не се поколебах нито за миг, за да приготвя тази типична мурцианска рецепта и идеална за любителите на сладко-киселата храна. Патладжанът моксил е „украсен“ с мед.

10. Средиземноморска салата от патладжан и домат

И да завърша с този списък с 10-те най-добри вегетариански рецепти за патладжани, лесен, бърз и повече от здравословен вариант. Тази средиземноморска салата от патладжан и домат е идеална за придружаване на различни ястия.