окончателни

Ако трябва да дадете приблизителна цифра относно броя на пиците, които се продават годишно по целия свят, какво бихте казали? Ами пригответе се за халюцинации, защото броят им е голям, много нещо. По-точно пет милиарда. Да, докато четете. Италия е люлката на този деликатес, който толкова много обожаваме и толкова много обяди и вечери ни плащат и освен това, знаейки, че 94% от северноамериканците го ядат често, логично е цифрите да отидат там.

И който казва пица, би могъл да говори и за тестени изделия, друга тенденция за храна, но не за Instagram, а за живота.

В Испания сме големи потребители на тестени изделия благодарение на средиземноморската диета, която я смята за една от най-здравословните и балансирани храни. Всъщност се изчислява, че седмично го консумираме поне два пъти седмично, което дава общо 4 килограма годишно, приблизително.

Истината е, че много пъти и поради бързането правим сериозни грешки, когато го подготвяме. Ами ако добавим масло във водата, какво, ако го натъпчем със сос ... Искате ли да се научите как да го правите, както би направила истинската мама? Обърнете внимание на 10-те окончателни клавиша.

1. 10-те окончателни ключа за приготвяне на автентично ястие с паста "alla italiano"

На първо място и едно от най-важните неща са приборите. Тенджерата ще трябва да е голяма и с високи ръбове, която след това започва да кипи и ако сте взели тенджера ...!

2. 10-те ключови ключа за приготвяне на автентично ястие с паста "alla italiano"

Не се страхувайте да налеете вода добре. Количеството, което трябва да добавите, е около 100 грама паста на литър. Ах! И около 7 грама едра сол. И никакво масло или масло, ние се познаваме.

3. 10-те окончателни ключа за приготвяне на автентично ястие с паста "alla italiano"

Важно е да разбърквате пастата по време на готвене, за да предотвратите залепването. Времето винаги ще зависи от пастата, но като правило около 8-10 минути ще са достатъчни. Сега, ако погледнете по-добре пакета.

4. 10-те окончателни ключа за приготвяне на автентично ястие с паста "alla italiano"

След като се свари, го изваждаме и отцеждаме. Без да го накисвате със студена вода или да го оставяте да стои заради Божията любов!

5. 10-те окончателни ключа за приготвяне на автентично ястие с паста "alla italiano"

Сосът винаги трябва да се приготвя преди макароните да се готвят и след това да се смесва с макароните, така че да придобие вкус.

6. 10-те ключови ключа за приготвяне на автентично ястие с паста "alla italiano"

Съставките в соса? Групата Barilla, лидер на световния пазар на тестени изделия, който продава както тестени изделия, така и сос в Испания, препоръчва използването на между 5 и 8 съставки. Няма повече. По този начин вкусовете са чисти и всеки един от тях може да бъде възприет.

7. 10-те окончателни ключа за приготвяне на автентично ястие с паста "alla italiano"

Повечето сосове се съчетават добре с всякакъв вид паста. Особено когато човек е гладен и най-важното е да задоволи апетита. Има обаче тестени изделия, които са много по-добри със сосове от месо или риба, отколкото със зеленчуци. Дългите изглеждат страхотно с рибна основа или нещо просто като домат. Късите са идеални за зеленчукови или месни съставки или подправки.

Например, спагети и сос болонезе винаги ще бъдат идеална комбинация, както и макарони с кремообразен сос или сметана.

8. 10-те окончателни ключа за приготвяне на автентично ястие с паста "alla italiano"

Разрезът на съставките, предимно зеленчуците, трябва да бъде в жулиен, ако решим да готвим дълги тестени изделия. От друга страна, ако се спрем на къси тестени изделия, нарязаните на зарчета около 0,5 cm.

9. 10-те окончателни ключа за приготвяне на автентично ястие с паста "alla italiano"

Друг от съществените ключове, когато ядете тестени изделия, е забравянето за лъжицата. Да, знаем, че не е лесно, но трябва да практикувате. За да го отрежете с нож и вилица, забравете за това.

10. 10-те окончателни ключа за приготвяне на автентично ястие с паста "alla italiano"

Настърганото сирене също е още едно от гарнитурите, което никога няма да пропуснете. Но е за предпочитане да го използвате в сосове, приготвени със зеленчуци или месо.