The картофи това е една от основните храни в нашата диета. Одомашнен от народа на Андите преди около 8000 години, едва когато испанските завоеватели пристигат, той започва да се разпространява по целия свят. Кой би си помислил тогава, че това ще се превърне в една от основните съставки на нашата диета? Картофите са една от храните най-консумирани по целия свят. Не напразно е четвърта световна реколта, и първо от растителен произход да се отглежда в космоса.

лесни

Всъщност, има около 5000 сорта картофи, от които повече от половината се отглеждат в Андите. Глобалното затопляне обаче може да убие много от тях. Въпреки това страната, която консумира най-много тази грудка, е Германия, въпреки факта, че 80% от производството идва от Азия.

Картофени свойства

Не е изненадващо. Картофите Те са вкусни, са важен източник на сложни въглехидрати и са протагонисти на безкрайни рецепти. Освен това картофите могат да се обработват по много различни начини. Не можем да забравим, че картофите ядете до 85%, тоест почти цялата. Това е храна много енергични с високо съдържание на въглехидрати, почти всички от тях нишесте. Когато се усвоява, произвежда полезни ефекти, като диетични фибри, предпазващи от рак на дебелото черво и холестерола.

Най-полезните за здравето обаче са варени картофи или варени картофи, тъй като те запазват повечето си свойства и имат по-нисък калориен прием от другите. Нека да видим какви са тези свойства:

  • Картофите осигуряват на организма a основен източник на гориво и енергия, точно това, от което се нуждаем, дори когато сме на диета.
  • Те причиняват имунна стимулация благодарение на витамин С. Среден картоф (150 гр.) с кожата, осигурява 27 mg., почти половината от препоръчителния дневен прием.
  • Те също са богат източник на витамин В, фолиева киселина и минерали като калий, магнезий и желязо.
  • Картофите са изключително богат на витамин В6, вещество, необходимо за обновяване на клетките, за здрава нервна система и балансирано настроение.

Картофите могат да се използват в хиляда и една лесни рецепти за картофи и бързо, които помагат на най-неопитните в кухнята да влязат в този свят. Вижте ги по-долу!

20 лесни картофени рецепти за начинаещи

Днес ще видим различни рецепти за картофи варени, печени, микровълнови, пържени или задушени. Всички те, рецепти за всички нови в кухнята, за това какви са лесни рецепти с картофи. Облечете си престилката и се пригответе да научите цяла готварска книга с тази грудка. Ако искате да опитате отвъд този списък, ние предлагаме тези по-сложни рецепти за картофи, но също толкова вкусни!

Задушени картофи

Нека започнем с един от най-традиционните начини за дегустация картофи: задушени. И ще го направим с традиционно ястие, което ще придружим с няколко парчета месо. Лесна за приготвяне, питателна яхния, която ще зарадва любителите на лъжица.

Картофена яхния с скариди

Продължаваме с яхниите, но този път сменяме месото с риба. изток Картофена яхния с скариди ще ви донесе автентичния морски вкус.

Картофи със сепия и молото яйце

Същото важи и за тях картофи със сепия и яйце от моли. Ястие с много богат морски аромат, от хранителна гледна точка.

Картофи във вино

The варени картофиs е друг от най-разпространените начини да се насладите на тази храна. Предлагаме оригинална рецепта, в която можете да се насладите на вкуса на картофа с различно докосване благодарение на виното.

Готвени картофи, пълнени с шунка и сирене

The Пълнени картофи Те са друга от класиките на нашата готварска книга. Напълнете ги със съставките, които ви харесват най-много. Този път ще го направим със шунка и сирене. На всички ще им хареса.

Пълнени картофи

Това е друг вариант на пълнени картофи. Ще направим вкусен сос с месо, който ще покрием с картофено пюре. Резултатът е вкусни пълнени картофи.

Микровълнови картофи с шунка и сирене

Микровълновата печка ни дава и няколко различни алтернативи за готвене на картофи. Една от най-лесните за приготвяне рецепти е тази микровълнови картофи с шунка и сирене.

Картофена баница със сирене

The картофени сладки те могат да бъдат направени и в микровълновата печка. Това е различен начин да се насладите на картофите и с тях можете да изненадате най-специалните си гости.

Сотирани картофи с паламуд и калмари

Без съмнение пържените картофи са най-популярната формула за консумация на тази грудка. Те се харесват на всички и успехът им е такъв, че на пазара има хиляди и един алтернативи картофен чипс. Предлагаме ви сами да изпържите картофите, за да можете да приготвите вкусни ястия като това сотирани картофи с паламуд и калмари.

Омлет

Не можах да пропусна в тази селекция омлет, може би най-международното ястие в цялата ни книга с рецепти. Вкусно е. Разбира се, ще са необходими малко умения, за да излезе перфектно.

Картофено цвете с гъби и филе

С тази рецепта предлагаме оригинален начин за представяне на чипс. Сякаш е цвете.

Картофи в гювеч

The Картофи в гювеч Това е лесна рецепта, която ще ни позволи да се насладим на автентичния вкус на картофите без никакви изкушения.

Картофи до важността

Макар и малко по-калорични, панираните картофи са вкусни. Към маслото за пържене добавете калоричността на брашното и яйцето, с което са покрити. За да започнем с тази техника, ще направим някои картофи до значение.

Картофи, очукани в зелен сос с чирли

Повишаваме степента на трудност и добавяме към картофи очукан зелен сос и чирли. Звучи вкусно.

Бъркани яйца с картофи с треска

The разбъркани Те са друг от най-популярните начини за дегустация на картофи. Треската е една от най-успешните. Контрастът на вкусовете на картофите и треската образуват вкусно авокадо.

Бъркани яйца с картофи с бекон

Ако искаме по-здраво ястие, ще сменим треската за бекона. The Бъркани яйца с картофи с бекон ще се хареса на цялото семейство. Разбира се, тези, които спазват хипокалорична диета, се въздържат.

Печени пълнени картофи

The печени картофи те също са добра формула за приготвяне на картофи. В тази рецепта ви предлагаме да ги изпечете и да ги напълните със съставките, които ви харесват най-много, като шунка, сирене и сметана.

Крокети от картофи, спанак и сирене

The картофени крокети Те са добра алтернатива, ако вкъщи има деца. С тази рецепта ви предлагаме да я направите със спанак и сирене.

Картофена сметана с линг хайвер

В сметана или пюре Това е друг от начините, по които можем да вкусим картофа. Днес ви предлагаме тази рецепта за картофена сметана, на която ще придадем екзотично докосване с тези сърнички.

Картофена пяна с пюре от пикило

Вместо сметана, за последната рецепта от нашата селекция, ние избрахме картофена пяна Че ще придружим с пюре от пикило. Перфектно ястие за специални поводи.