Източник на изображения, Getty Images

съвета

Джейн Остин беше очарована от здравеопазването.

Докато повечето от нас са се фокусирали върху сърцето на романите на Джейн Остин или как тя изобразява обществото на своето време; това, което я очарова, беше нещо по-функционално: здравето.

Аз съм от известно време изучаване на диетата на Джейн Остин. Да, добре сте прочели. Да цитирам господин Колинс, персонажа от книгата му „Гордост и предразсъдъци“: "Не се притеснявайте." Диетата му е не само истинска, но се криеше под литературните ни носове повече от два века.

Той е заложен в почти всичко, което Остин е писал, както показва този цитат от Ема (1816): „Когато става въпрос за здраве, не гледайте нищо друго".

Проблемите със здравето се връщат към най-ранните й писания и продължават да имат силно присъствие в Ема и убеждаване (1817) и заемат централно място в последния му и недовършен роман „Sanditon“ (поставено в здравен курорт). По ирония на съдбата, тъй като собственото здраве на Остин се влошава (тя умира на 41-годишна възраст, след като се разболява от това, което днес е известно като болестта на Адисън), тя пише още повече за оценяването на истинското здраве.

Всъщност, ако се вгледате внимателно в художествените му произведения, ще видите, че „възстановяването на здравето“ винаги е било част от щастливите краища на Остин и че това е присъдено на най-достойните му герои, от Мариан Дашууд от „Смисъл и чувственост“ (1811) до Убеждаването на Ан Елиът, чиято собствена история започва с това, че тя е малко „погълната“, що се отнася до физиката.

Край на Може би и вие се интересувате

Обаче именно в това постепенно възстановяване на естествената „свежест“ се ражда величието на Остин. Думата „здраве“ се появява повече от 100 пъти в шестте му класически романа.

И все пак, ако страстта на Остин за осигуряване на „безопасно и постоянно здраве“ е нова за вас, присъединете се към клуба; Сам го открих наскоро. Въпреки че интересът ми към Джейн Остин датира от юношеството, едва на 30-ия си рожден ден забелязах нещо необикновено. Какво трябваше да каже Остин за здравето преди повече от 200 години и какво казва науката днес санещата поразително подобене.

Джейн Остин включи своите вярвания относно храната и здравето в своите произведения чрез героите.

Можете да видите уникални модели и съвременни паралели, на които си струва да се обърне внимание по начина, по който техните най-здрави герои трябваше да се хранят, тренират и мислят за телата си.

Това откритие ме доведе до личен изследователски проект, който завинаги трансформира представата ми за Остин: от „разочарован хампширски спинстър“ догуру вечен на здравето с брилянтно остроумие.

Така че, поради липса на по-добро описание, спазвам диетата на Джейн Остин повече от две години, като включвам уелнес стратегии, открити в нейните писания за ежедневието, намирам очарователни нови начини за справяне със старите телесни проблеми.

Ето някои от многото уроци по здраве, които Джейн Остин защити в писането си:

1. Погледнете пълната "здравна картина"

Въпреки това, което може да се каже за може би тясната рецепта на Джейн Остин за семейно блаженство (красив джентълмен + голямо богатство = успех), здрав, авторът не беше нищо редукционистично. За разлика от съвременните здравни концепции - които често зависят от числата, хвърлени на кантара или от индекса на телесна маса - Остин го видя с по-широка леща.

Повлиян от класическата медицина и „неестествените“ теории - които приписват здравето повече на факторите на околната среда, отколкото на загрижеността за теглото - здравето изглежда е имало за Остин освежаващо буквално значение. Думата "здраве" етимологично означава "пълен", идва от старото английско "hale" (здрав); нещо, което трябва да донесе подмладяваща цялост на тялото, настроението и ума.

Така че неслучайно най-здравите герои на Остин не гледат в стремежа си за здраве, притесняващи се за размера на корсета си или как изглеждат в огледалото на балната зала, а по-скоро за това, че имат предвид много други фактори: енергийни нива; си връзка с храната и упражнение; си физически комфорт И неговият психическо щастие. Дори блясъкът на кожата й. Остин го нарича по-широка „здравна картина“ в Ема., Нещо, което може да процъфти независимо от размера на тялото.

Всъщност, вместо да популяризира универсален стандарт за физическа красота, в романите на Остин има широк и перспективен диапазон от енергийни размери на тялото. От "пълничката" на Ема Хариет Смиткъм "здравината" на г-жа Крофт от Persuasion, преминавайки през „енергичната“ и криволичеща привлекателност на Лидия Бенет от „Гордост и предразсъдъци“.

И да не забравяме за красивата Джейн Феърфакс на Ема, описани с възхитително двусмислени термини като "на доста средна, много подходяща, между дебела и тънка".

Накратко, привлекателните тела могат да бъдат от „всички различни аспекти“, както казва Елинор в „Чувство и чувствителност“, освежаващо изявление, което блестящо предвижда как днес разбираме различните форми на тялото.

Източник на изображения, Getty Images

Остин твърди, че привлекателните тела могат да бъдат "всички различни аспекти".

Примери като тези показват как Остин опроверга съвременната мода от намаляване на здравето до брой по скала или до размер на роклята в края на 18 век. Тогава новата лудост за претегляне (в голям висящ мащаб) подхранваше опасна културна мания по тежестта, която, парадоксално, подкопаваше здравето на много от съвременниците на Остин.

Това беше време, когато тенденцията към болезнено слаби физики които се стремяха да имитират пропиляването на туберкулоза, болест, опустошила Европа през този период.

Дори Мариан Дашууд беше въвлечена в това безумие в Разум и чувственост. „Признай си, Мариан“, казва сестра й Елинор хладнокръвна. „Не чувствате ли, че има нещо интересно в зачервените бузи, хлътналите очи и ускорен пулс на треска?“

Въпреки че със сигурност никой не е попадал по-дълбоко в тази „туберкулозно изглеждаща“ мода от известния поет лорд Байрон.

Байрон, който никога не е правил нищо наполовина, беше един от първо контролери тежест невротици: Той натрапчиво се претегляше на висящи везни и налагаше безкрайни кръгове диети, когато броят не му беше по вкуса.

Остин обаче Остин многократно опровергава културната прищявка, според която само слабостта има някаква реална връзка със „здравето и щастието“. Просто попитайте някой от комичните герои във вашите романи, които прекарват твърде много време, като се фокусират миопично върху телата си, като същевременно забравят по-голямата картина на холистичния уелнес (г-н Уудхаус, Мери Мусгров или лейди Бертрам, за да назовем само няколко).

2. Не бъди а "храна"

Въпреки привидно оскъдните препратки към храната в нейните романи, изглежда, че Остин разбирах съвременната хранителна култура по-добре от повечето от нас понастоящем.

Подобно на нашето, грузинският беше време на епикурейски излишък. Благодарение на подобрените земеделски техники, храната е по-обилна от всякога в Англия на Остин и нарастващият клас за свободно време има повече време да я яде. Тази комбинация крие неизбежни рискове за здравето, потапяйки висшите класове в мини-епидемия от затлъстяване.

Както отбелязва лекарят Томас Шорт през осемнадесети век: „Вярвам, че никоя епоха не може да си позволи повече случаи на пълнотене от нашата“.

Остин отразява тази загриженост в измислената си работа, създавайки обсебени от храна персонажи като господин Хърст от Pride и P пресъждане, „които живееха само за да се хранят“. Но докато нейните съвременници се застъпваха за строги диети за отстраняване на проблема, тя имаше други по-практични тайни в ръкава си.

Неговите романи се отнасят до умствени стратегии за това как яжте задоволително и здравословно през а време на излишък.

Източник на изображения, Getty Images

„Никога не трябва да виждате жена, която яде или пие“, каза веднъж лорд Байрон.

Един от неговите „съвети“ е да приеме това, което би нарекъл "подходящ въздух на безразличие" срещу храна: значението на поддържането на определена емоционална дистанция в отношенията с храната.

Неговите измислени героини са известни с това: те отказват да говорят, мислят или изразяват чувствата си към храната повече, отколкото е абсолютно необходимо. В гордост и P пресъждане, Например, краткото приятелство на Лизи с господин Хърст спира неудобно, когато тя отказва да му се отдаде на разговор за шеметните изкушения от френското рагу, яхния с страхотен вкус, която той не може да спре да яде.

Въпреки че Остин не беше пуританка по отношение на храната: напротив, тя напълно се наслаждаваше на вкусовите си удоволствия, както се вижда от личните й писма.

Но той също така знаеше диетичните недостатъци на развитието на По-дълбока и ирационална романтика с негохраната. Просто попитайте д-р Грант от Mansfield Park (1816), чийто навик на емоционално хранене и преяждане води до ранна смърт (един от малкото герои, загинали в неговите романи).

Съвременните изследвания потвърждават интуитивната мъдрост на Остин. Днес много изследвания показват, че мисленето за храна, когато не сте гладни, може да доведе до секретиране на инсулин от панкреаса, който изпомпва мощни сигнали за глад в мозъка ви.

Писанията на Остин настояват никога да не се прелюбодейства с храната. Мариан и Елинор дори отказват да прекарват много време в меню за вечеря в една странноприемница в Сентидо и С пригодност.

Но докато Остин силно насърчаваше този тип умствена диета, тя никога не насърчаваше глада. Точно обратното. Остин сякаш разбираше това, което науката започна да разбира едва през 50-те години: това Единственият начин да спрете да се вманиачавате върху храната е започнете да ям.

Може да изглежда парадоксално, но никой не може да заблуждава хормоните на глада си твърде дълго и Остин със сигурност се уверява, че нейните героини се хранят по начин, който е напълно и естествено удовлетворяващ.

Въпреки че може да е психически стоическа по отношение на храната, Катрин Морланд се гордее с това, че има „добър апетит“ в абатството Нортхангър. Тя просто се храни, когато е гладна, дори и да е късно през нощта след танц.

Ема Уудхаус от своя страна уважава призивите на природата да яде, надлежно обещавайки „че ще има какво да яде, ако е гладна“.

И все пак простите напомняния на Остин да се храни добре, редовно и без вина, все още се чувстват толкова революционни днес, колкото в началото на 1800-те. Всъщност, модата на на ера насърчава точно обратното.

„Никога не трябва да виждате жена, която яде или пие“, засмя се лорд Байрон, отразявайки сексистките настроения на момента, които разглеждаха естествения акт на хранене като неженическо начинание.

Това беше една от първите културни прищявки, които Остин критикува като тийнейджър с язвителна остроумие в историята си „Любов и приятелство“., особено когато той откровено признава: „Първо, беше необходимо да се яде“. Това беше мода, която той продължи да опровергава през целия си литературен живот.

Източник на изображения, Getty Images

Остин посъветва да спортува, но без да принуждава тялото към неестествени усилия.

3. Тренирайте като Елизабет

Остин беше страстен и прогресивен защитник на упражненията, особено за жените.

Култът към чувствителността през осемнадесети век беше постигнат отслабват дефиницията на феминизма от времето чрез разпространение на "идея за слабост", както наблюдават съвременни експерти като Едмънд Бърк. „Жените са много чувствителни към това - пише той, - поради тази причина те се учат да маневрират, да се клатят, докато ходят, да противодействат на слабостта си“.

Остин контрира: „Не си мислете, че съм елегантна млада жена“, настоява Лизи Бенет в „Гордост и предразсъдъци“.

Въпреки че никога не беше еквивалент на съвременна мишка за фитнес, Остин прегърна нещо много по-внимателно; философия, която днес бихме могли да наречем интуитивно упражнение. За разлика от тежестите и мъчителните мрънкания, които се срещат в съвременните фитнес зали, интуитивното упражнение смята, че най-ефективните тренировки включват лесни и естествени движения и че принуждаването на телата ни да надхвърлят зоните си на физически комфорт не е устойчива стратегия за поддържане на годност за живота. Това е разумната логика на наблюдението на Остин в Мансфийлд Парк: "Нищо не ме изморява повече от това, което правя това, което не ми харесва".

Интересно е също така да се отбележи, че само приятни и приятни думи като „удобно“, „вкусно“ и дори „уютно“ определят ежедневните тренировки в романите на Остин, които включват много малко изпотяване или физически стрес. Остин не съветва нищо повече от често и рутинно движение, било то разходка до най-близкия град, селски танц или просто „разходка“ из стаята.

Вместо да са виновни, „без болка, без печалба“ и изпълнявайки най-новото модно упражнение до финала, героите на Остин се чувстват годни и напълно доволни, просто се наслаждават на „радостите от бързото движение“ (и си правят почивка, когато е необходимо).

Изглежда, че науката е настигнала Остин, преоткривайки истината, която стои зад медицинската идея, че човешкото тяло е вид машина carnis., „машина“, която зависи от по-редовното движение (не непременно по-енергично), за да поддържа метаболитните си механизми да работят гладко. И разбира се ходенето винаги е било най-лесният начин да го направите.

Разходката със сигурност е предпочитаното упражнение в света на Остин, където героите го правят на километри, всеки ден, до най-близката къща или град и в резултат, наслаждавайте се на високи нива на енергия и физическа форма.

Излъчващ "живот и сила" в Гордостта и P пресъждане, Лизи Бенет се възползва от възможността да направи три мили пеша до Недърфийлд, за да посети сестра си. Вестниците от онова време потвърждават колко типични са били тези ежедневни разходки; хората от същата социална класа като Остин често можеха да изминат до седем мили на ден, само като посещават близки приятели и семейство.

Източник на изображения, Getty Images

Друга негова рецепта беше контактът с природата.