вкусни

Започва времето в годината, когато най-много искате да ядете салати. Признавам, че много дни от началото на пролетта и до средата на есента съм приготвял пълни салати за цялото семейство и за ядене на работа. Смесвам зеленчуци с храни, богати на протеини и достатъчно количество въглехидрати, и имам балансирано, здравословно и пълно меню в една чиния.

Също така много добре осъзнавам важността на включването на сезонни храни, така че основната част от салатите, техните зеленчуци, се опитвам да го направя подходящо за всеки сезон. Предлагам да включите във вашите салати най-богатите и здравословни храни за тази пролет, като използвате сезонни продукти.

1.- Ягоди.

Не съм полудял, ягоди могат да се ядат в салата. И са вкусни. Можете да ги сервирате със зелени салати като агнешка салата. И те също се комбинират прекрасно с меки сирена.

Освен това можете да смачкате една или две узрели ягоди, за да приготвите винегрети и дресинги, на които придават горчиво докосване и подобряват вкуса.

Богатството му на витамин С е грандиозно, също толкова полезно за здравето, колкото и за красотата.

2.- Пресен грах.

Пресният грах е този, който се продава в собствената си шушулка обикновено през пролетта. Изберете тънки шушулки, защото ще имате най-малкия и нежен грах, който е най-подходящо да се яде суров в салата.

Освен че са много богати, те са здрави. Знаете ли, че те са бобови растения? Но когато се приема прясно, той има повече вода и е по-лек от други като нахут или леща.

Тяхното богатство с витамини от група В ги прави особено интересни за бременни жени.

3.- Пресни аспержи.

През пролетта забравете за консервираните аспержи и използвайте пресни. Въпреки че се нуждаят от няколко минути посвещение, вкусът им е грандиозен и те също така осигуряват ползи като засищане, без да осигуряват почти никакви калории (по-малко от 20 на 100 g) и улесняват елиминирането на течности от тялото.

Готвените бели са особено вкусни. След като изстинат, можете да ги използвате в салатите си точно като консервирани бели. Зелените са по-вкусни сотирани или на скара. Можете да ги използвате в макаронени или зърнени салати, като ориз, за ​​да добавите вкус и цвят.

Във всеки случай не забравяйте да ги почистите добре и да отстраните дървесната част от зелените аспержи преди готвене.

4. - Кайсии.

Те са особено вкусни в зелени салати, за да придадат сладко докосване, като тези с бебешки спанак или кресон. Можете да ги сервирате сурови, след като бъдат обелени, обезкостени и нарязани. Или ги пригответе на скара за вашите специални салати за празници или когато приемате гости.

Те се съчетават особено добре със сирена, тофу и меки меса като пилешко или заешко; също с ядки като бадеми или кедрови ядки.

Те са вкусен коктейл от витамини. Богатството му с бета-каротин е идеално за грижа за вашата кожа по това време на годината.

5. - Артишок.

Артишок в салата? Да, но предварително приготвени. Сготвени, печени или артишокови сърца от артишок са нежни и вкусни. Можете да ги обличате с меки винегрети като основен зеленчук, съчетани с протеинови храни като варени скариди или печено пиле. И със зърнени храни като варен ориз или пшеница.

Те се съчетават добре и с други леки зеленчуци като бели аспержи или прясна червена чушка.

Артишокът освен, че е вкусен, е диуретик, помага за защитата на черния дроб и е много нискокалоричен.

Насладете се на тези здравословни и вкусни сезонни храни във вашите пролетни салати. Ще видите колко са богати!