Сряда, 22 май 2019 г.

Спанакът, манголдът или руколата са част от тази група, която е много полезна за здравето

зеленчука

Сряда, 22 май 2019 г.

Всички зеленчуци, които живеят на пазара, са полезни за организма и основна част от здравословното и балансирано хранене. Има обаче някои, които се открояват особено заради невероятните си хранителни свойства, като например зелени листни зеленчуци. Членовете на тази група са богати на вода, витамини А, С и К, фибри, минерали, фолиева киселина, както и ензими и нитрати, които насърчават храносмилането. Какво още, те почти не съдържат мазнини, натрий и калории.

Тази комбинация от хранителни вещества може да ви помогне предпазват чревната флора, за прочистване на организма от вредни вещества, увеличаване на кислородния поток, подобряват дихателната функция и дори насърчават костния метаболизъм. При тази предпоставка какви зелени листни зеленчуци трябва да включите в диетата си, за да се възползвате от тези предимства? Обърнете внимание и ги добавете към вашия списък за пазаруване!

Чард

Швейцарският манголд е напълно интегриран в нашата диета, като е един от най-често повтарящите се варианти сред потребителите. И не е за по-малко, защото този зеленчук е отличен източник на витамини А и група В, свързани с храносмилателната и стомашно-чревната система. Какво още, укрепват нервната система, мозъчни функции и здраве на сърцето. Въпреки това, едно от най-мощните му съединения са фитохимикалите, които според експерти помагат за предотвратяването на някои видове рак.

Канони

Класика на нашите салати, поради особения си вкус и гъвкавост. По същия начин, консумацията му ви осигурява добра доза фибри, антиоксиданти, фолиева киселина и минерали като желязо, фосфор и калий. Всички те подобряват функционирането на имунната система, насърчават храносмилането, борба с анемията, стимулират метаболизма и регулират нивото на кръвната захар.

Спанак

Друга класика в нашата кухня, зеленчук, който се откроява със съдържанието си на витамини А и К, известен още като фолат. Без да се забравя наличието на Омега-3 и Омега-6 мастни киселини в състава му. По този начин спанакът предпазва тялото от действието на свободните радикали, предотвратяват появата на макулна дегенерация, намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и насърчаване на производството на колаген, от съществено значение за костите и зъбите.

Маруля

Ако обаче има един зелен листен зеленчук, който води тази група, това е маруля. Неговата диуретичен ефект го прави съюзник в случаи на цистит, затлъстяване или хипертония, например. Освен това съдържащите се в него витамини, минерали и флавоноиди могат предотвратяват остеопорозата, насърчават кръвообращението, регулират нивата на кръвната захар и дори споделят своите аналгетична сила за намаляване на болката.

Броколи

Макар да не е най-добрият избор за много потребители, броколите са едни от най-гъстите зелени зеленчуци с най-много хранителни вещества. Особено във витамините С и А, калий и фолиева киселина. Както стъблата, така и букетите ви дават добра доза, способна да се справи с сърдечно-съдови заболявания, на дегенерация на макулата, анемия, запек или всички онези заболявания, които засягат костите.