Със сигурност сте чували за много митове за храна и в крайна сметка дори не знаете кои са верни или не и именно поради тази причина хората идват отчаяно в офиса ми, за да обяснят как трябва да комбинират своите ястия, защото вече те не знаят какво да правят: „оризът с риба е несмилаем, не бива да ям маруля през нощта, защото тя задържа течност и ви прави дебели, трябва да пиете 2 литра вода на ден, продуктите от светлина не се угояват и Мога да ям каквото искам "
И така много повече. Тук имате 5-те мита за храната, че съм преценил, че трябва да изясните, защото е много важно да имате балансирана диета, която благоприятства вашето здраве.
1.-Въглехидратите ви напълняват: Със сигурност сте съгласни с мен, че това е най-често.
Знаете ли какво представляват въглехидратите? Нека да поговорим за неразделна.
- Плодове
- Зърнени храни: ориз, киноа, пшеница: тестени изделия, хляб, просо, царевица, елда, ръж, ечемик.
- Нишесте: картоф, юка, сладък картоф
- Зеленчуци
- Зеленчуци
Както знаете, ориз и пшеница: тестени изделия, ориз, също могат да се консумират като рафинирана храна, чиито калории са еднакви, но биологичната стойност е много по-висока, тъй като те съдържат устойчиво нишесте и това създава ситост и помага да се създаде добра бактериална флора в червата, превръщайки се в предбиотик.
И разбира се: захар, бисквитки, понички, торти, сладкиши.
Обобщението е, че проблемът не е в пастата или хляба, а в огромните порции, консумирани общо, стана ясно, че когато въглехидратите са включени като част от нормалната диета, рискът от затлъстяване е по-малък.
Препоръката е обобщена, за да ядете хляб, тестени изделия, ориз или картофи на умерени порции, за предпочитане пълнозърнести. Включете зърнени култури като: киноа, елда, ечемик и ръж и ограничете количеството рафинирани въглехидрати, особено промишлени сладкиши.
2.-Яйцата имат холестерол: Нека започнем с анализ на яйцата: те съдържат 211 mg холестерол, но не всичко се абсорбира поради присъстващо вещество и освен това ние биологично имаме способността да го регулираме, като произвеждаме по-малко холестерол. Проучванията показват, че яйцата повишават "добрия холестерол" и не увеличават риска от сърдечни заболявания.
Порцията от яйца трябва да бъде две и е препоръчително да се приемат максимум 3 порции седмично. Виждате ли, можете да приемате почти едно яйце на ден.
3. -Не вечеряйте, отслабвате: Това е митът, който чувам най-много при консултации: „В неделя отидох в къщата на майка ми и ядох твърде много, така че през нощта си легнах без вечеря, но на следващия ден се претеглих и тежах килограм повече“. Ако започнем в началото на това изречение: Какво ви накара да ядете, сякаш светът свършва, а не да вечеряте?
Ако продължим много часове, без да ядем, нивото на кръвната захар намалява, което, метаболизмът се забавя. Това означава, че малко по малко мускулите на тялото се губят и поради тази причина тялото ще изгаря по-малко калории само по себе си през целия ден.
Вечерята е последното хранене за деня и следователно трябва да е най-леката от всички. Ако целта е да отслабнете, най-здравословният вариант е да приготвите нискокалорични ястия, които улесняват храносмилането
4.-Плодов сок е част от плода: Изборът на сок вместо парче плод е много пъти, защото е по-лесен за пиене, по-вкусен и по-бърз. Сокът не е същото като порция плодове, Е, те нямат същите свойства, дори ако приготвяте сока у дома
Нека започнем, като вземем предвид количеството плодове, необходимо за приготвянето на сок, за чаша портокалов сок са ви необходими поне 3 портокала (надяваме се) и никога няма да имате три портокала за закуска, нали? Там ще добавите калориите от 3 портокала и не един. И от друга страна, ще приемате само фруктозата от плодовете, ще оставите фибрите, които са от съществено значение за избягване на скока на инсулина, който ще генерира глад много по-бързо, в допълнение към свойствата му като предбиотик.
5.-Кафявата захар е по-здравословна: В този случай се страхувам да ви разочаровам: кафявата захар е същата бяла захар от захарно цвекло, по-малко обработена и боядисана в този цвят.
Захарта не е проблем, тя присъства навсякъде, като консервант и дори като пристрастяваща, така че да искате да продължите да консумирате тази храна. Така че ефектите му в организма върху кръвните нива на инсулин, глюкоза или триглицериди също са практически еднакви. Когато се консумира в излишък, захарта може да причини сериозни метаболитни проблеми.
Моята препоръка е да приемате тръстикова захар, която прави по-нисък скок на инсулина и разбира се на малки порции. Не забравяйте, че сиропът от агаве, кленов сироп, оризов сироп и мед също действат като захар в тялото ни, така че умерете употребата им, за да избегнете проблеми с наднорменото тегло, затлъстяването или диабета.