Когато човек получи диагноза рак, считана за втората водеща причина за смърт в световен мащаб, според Световната здравна организация (СЗО), той също се информира за лечението, което трябва да се следва, т.е. какъв тип терапия ще се проведе: химиотерапия, лъчетерапия, хирургия, имунотерапия или хормонално лечение. Но освен да вземе предвид цялата тази информация, пациентът трябва да се сблъска с още обстоятелства относно ежедневието, ежедневните аспекти, с които ще се сблъска и с които ще трябва да се сблъска.
Един от тези ежедневни аспекти е диетата, която трябва да се спазва, относно която пациентите, членовете на семейството и болногледачите са склонни да се съмняват. Когато сте здрави, набавянето на необходимите хранителни вещества и калории обикновено не е проблем. Повечето хранителни насоки подчертават значението на яденето на много зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни, ограничаване на приема на червено и преработено месо и намаляване на мазнините и солта. Но какво се случва, когато получавате лечение на рак? Защо е важна правилната диетична терапия?
За да даде някои отговори на въпроси като какви видове храни е най-добре да се консумират и кои от тях е по-добре да се избягват или какъв режим на диета се препоръчва по време на лечението на рак, Фондация Jiménez Díaz наскоро проведе първото издание на Nutrition Workshop за пациентът с рак, организиран от здравната работна група към Консултативния съвет на пациентите в болницата и чиято основна цел е да работи по промоционални действия, свързани с диетата, физическите упражнения и емоционалното здраве.
Диета и рак, важно сдвояване
Въпросът за храненето е един от тези, които „предизвикват най-голям интерес сред пациентите с рак“, казва Мария Салвадор, координатор доброволец на Испанската асоциация срещу рака (AECC) към фондация „Хименес Диас“. Тъй като диетата е важна част от лечението. Храненето с правилните видове храна преди, по време и след лечението може да ви помогне да се справите по-добре с болестта и да понасяте по-добре лечението.
Трябва да се има предвид, че по време на лечението на рака „нуждите от протеини са много по-високи поради възпалителната ситуация, свързана със самия онкологичен процес и с лечения като хирургия, химиотерапия или лъчетерапия“, казва Изабел Прието от Отдела по радиация Онкология на фондация "Хименес Диас". Затова е важно да се увеличи приемът на „храни, богати на протеини“, които ще служат за задоволяване нуждите на пациента.
Препоръките за това какъв тип диета трябва да се спазва са подобни на тези при здравословна диета: пресни или варени зеленчуци; протеини от яйца, млечни продукти, риба и бяло месо; храни, богати на омега 3; семена и ядки; зеленчуци; асортирани плодове и пълнозърнести храни, признава Прието.
Въпреки че в тези случаи има допълнителен плюс, защото един от основните проблеми, който обикновено се появява по време на лечението на рака, е недохранването. Този проблем засяга главно хора с тумори в областта на главата и шията и храносмилателния тракт (в 80-90% от случаите те имат недохранване) и хора, които получават сложни лечения в някои случаи, като пациенти с хематологични тумори, които са подложени на трансплантация на костен мозък или хора, получаващи високи дози химиотерапия и лъчетерапия, уверява Изабел Прието.
Недохранването може да направи пациента слаб, уморен и неспособен да се бори с инфекцията, понася по-зле лечението на рака и понякога трябва да спре или намали дозите. Загуба на тегло или липса на апетит са някои от предупредителните знаци.
Митове за храната и рака
Храненето в онкологията също е една от областите, около които циркулират няколко мита, които трябва да бъдат опровергани. Марта Креспо, диетолог в болничната служба по ендокринология и хранене, подчертава погрешното убеждение, че „консумацията на захар насърчава развитието на рак или че консумацията на лечебни растения като женшен, джинджифил или куркума има противораков ефект“.
Съществува и убеждението, че има някои противоракови храни, като така наречените „суперхрани“, със способността да се предотврати рак. Това обаче не е вярно, тъй като няма научна основа, която да показва, че дадена храна сама по себе си има такова влияние върху възможността или не за развитие на рак. Според Prieto „няма противоракови храни“. Въпреки че признава, че е известно, че „здравословната диета, заедно с физическите упражнения, могат да намалят риска от развитие на рак“.
По отношение на физическата активност съществува и мнението, че е по-добре пациентът с рак да си почива. Да останат активни, винаги под лекарско наблюдение, е напълно препоръчително за пациенти с рак "и във всички фази на заболяването, с изключение на терминални", казва Изабел Прието. Експертът препоръчва преди всичко упражнения, които подобряват мускулната маса, допълнени с аеробни упражнения.
Когато човек получи диагноза рак, считана за втората причина за смърт в световен мащаб, според Световната здравна организация (СЗО), той също се информира за лечението, което ще трябва да следва, т.е. какъв тип терапия ще носи аут: химиотерапия, лъчетерапия, хирургия, имунотерапия или хормонално лечение. Но освен да вземе предвид цялата тази информация, пациентът трябва да се сблъска с още обстоятелства относно ежедневието, ежедневните аспекти, с които ще се сблъска и с които ще трябва да се сблъска.
Един от тези ежедневни аспекти е диетата, която трябва да се спазва, относно която пациентите, членовете на семейството и болногледачите са склонни да се съмняват. Когато сте здрави, набавянето на необходимите хранителни вещества и калории обикновено не е проблем. Повечето хранителни насоки подчертават значението на яденето на много зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни, ограничаване на приема на червено и преработено месо и намаляване на мазнините и солта. Но какво се случва, когато получавате лечение на рак? Защо е важна правилната диетична терапия?