Използваме го за приготвяне на сутрешното капучино, за овкусяване на оризов пудинг или за приготвяне на вкусни рулца. Но освен обичайните употреби, знаехте ли, че това може да ви помогне да се борите с мазнините?
Това е една от най-старите подправки и същевременно модерна, която консумираме сурова, на прах и дори на малки парченца. Преглеждаме произхода му, ползите от него и как да го включим в ежедневната си диета и ни помагат да отслабнем.
Източникът
Произлиза от сухата кора на едноименното дърво, което расте в топли и влажни райони. Родом е на Изток, точно от Шри Ланка, но египтяните са внесли канела от Китай през 2000 г. пр. Н. Е. Древните римляни са смятали канелата за свещена храна.
Съюзник за загуба на мазнини
Знаем, че за да отслабнете, е от съществено значение да имате добра рутинна тренировка, но също така при загуба на последните няколко килограма (което обикновено е най-трудната част от диетата), действието на метаболизма е ключово, тъй като е това, което управлява енергията на тялото. За това трябва да придружите този процес с храни, които спомагат за ускоряването му.
Чрез проучване, проведено от Университета на Мичиган в САЩ преди повече от година, беше установено, че съединение, присъстващо в канелата, може да повлияе на метаболизма на мазнините и да бъде от полза за отслабване. Това е цинамалдехидът, маслото, което придава вкуса на канелата, което има защитен ефект срещу затлъстяване и хипергликемия.
След изследователската работа те установяват, че това съединение подобрява метаболитното здраве, като действа директно върху клетките на мастната тъкан или адипоцитите и ги подтиква да изгарят енергия чрез процес, наречен термогенеза.
Други ползи от канелата
Въпреки че са по-известни, има и други добродетели, които тази подправка има за нашето тяло:
- Релаксиращ ефект: използва се за улесняване на съня
- Помага за понижаване на кръвната захар при хора с диабет
- Той благоприятства намаляването на нивото на холестерола и триглицеридите
- Укрепва имунната система срещу настинки и грип
- Улеснява храносмилането
- Заздравяване при рани в устата
Сега, когато знаем всички предимства на канелата, трябва да помислим за най-простия начин да я добавим (или да увеличим нейното присъствие) в ежедневната си диета. Можем да го включим в други напитки, в допълнение към кафето, като мляко и сокове. Можем да го добавяме и към тостове и шоколад, със или без мляко.
Освен че се използва за приготвяне на десерти, сладкиши и сладкиши, може да се използва в малки количества при готвене на яхнии.