Искате ли да опитате нови рецепти с гъби? Как обикновено ги приготвяте? Нашите кухни са събрали най-вкусното за вас: рецепти с гъби в сос, пълнени гъби, сотирани, със сметана, очукани, с скариди, на скара ... Коя ви харесва най-много?
Гъбите са може би една от най-популярните и популярни гъби на нашата маса. Те имат много характерен вкус и външен вид и могат да се използват в много кулинарни препарати. Най-доброто време, както при другите гъби, е през есента, но имаме късмета да можем да ги консумираме през цялата година, независимо дали са пресни или консервирани.
Сред неговите свойства, нискокалоричен, което го прави идеален за всякакъв вид диета, както и добър източник на фосфор и витамин В2.
Как да направите страхотни ястия с гъби
С тези предимства истината е, че е трудно да не се противопоставим на добавянето им към нашите ястия, но преди да се насърчим да го направим, е удобно да вземем предвид някои аспекти. Първото нещо е, че освен ако не ги купим вече чисти и филирани, те имат много пръст. Затова трябва да ги почиствате добре с влажна кърпа, не под вода, тъй като гъбите абсорбират течността и губят вкуса си.
Въпреки че е обичайно гъбите да се консумират варени, в случая на гъби, ако са нежни, те могат да се консумират сурови например в салати. Съвет: нарежете ги на тънки филийки и залейте с лимонов сок или няколко капки оцет. По този начин ще им попречите да станат черни.
Друг начин за приготвянето им е задушено със зехтин или в яхнии от месо или зеленчуци. Така или иначе са вкусни и в този раздел ще откриете много идеи за приготвяне на вашите рецепти с гъби.
Освен техния вкус и малкото затруднение, което те представят при готвенето с тях, се добавят и техните невероятни предимства. Сред тях най-забележителна е голямата антиоксидантна сила и за правилното функциониране на имунната система. Всъщност свойствата му са известни отдавна. Китайците например го използват от хиляди години и вече в праисторията са били консумирани. Друго любопитство е, че египтяните са им предоставили свойството на безсмъртието, а римляните - афродизиачни ползи. С толкова много предимства, кой може да откаже рецепти за гъби.
Бързи и лесни рецепти с гъби
Тук можете да откриете безкрайните възможности, които ви предоставя тази уникална гъба. От използването му в предястия, предястия като супа или консоме, до вкусен спътник в ястия с месо, риба и тестени изделия, като пълнеж в лазаня, киш или тарталети.
За да започнете да опитвате и експериментирате с нашите рецепти с гъби, препоръчваме например някои пълнени гъби. Има идеален за отваряне на предястието на специално хранене, в което искате да изглеждате добре, без да се усложнявате прекалено много в кухнята. Ще видите колко лесно се правят. Използваният пълнеж е с бекон, но ако ви се иска, можете да опитате и други съставки, които също са наистина добри, като кубчета собрасада, чоризо или шунка. И ако искате да навиете къдрицата, можете да им дадете специален щрих, като ги поръсите със сирене и ги настържете във фурната.
Първата стъпка е да разбиете яйце в купа и да добавите всички съставки с изключение на гъбите. След това поставете гъбите в кръгла чиния, вдлъбната страна нагоре и подправете с Avecrem. Завършете, като напръскате вътрешността на всеки от тях с няколко капки масло. След това ги напълнете със сместа и поставете съда в микровълновата за около 8 минути. И накрая, просто трябва да ги оставите да си починат за няколко минути и можете да им сервирате.
Какво мислиш? Искаш ли още? Е, ние имаме идеалната рецепта и, подобно на предишната, тя се приготвя в микровълнова печка, за да можете да се насладите на вкусно ястие, без да инвестирате часове и часове между печките. Готов за миг!
Необходимо е само, от една страна, да измиете гъбите и да ги нарежете на филийки. А от друга страна ги подправете с черен пипер, индийско орехче и раздробената таблетка Avecrem. След това можете да ги готвите в микровълновата печка за около пет минути на максимална мощност.
В допълнение към лесни рецепти с гъби като аперитив, можем да ги добавим и към основните си ястия, защото те ще им придадат много специална нотка. Това ви показваме в тази паста с гъби и скариди, защото отвъд болонезето и пестото има много повече сосове, които ще накарат небцето ни да се влюби.
Първата стъпка при приготвянето на тази великолепна рецепта е да приготвите пастата, ал денте, в много вряща вода с Avecrem. За по-късно в тиган запържете нарязания чесън в олио. Когато видите, че придобиват цвят, добавете скаридите и лют червен пипер. След това отцедете и запазете. В това масло задушете гъбите, добавете настърганото сирене и малко Avecrem. След това добавете пастата и скаридите, задушете и разбъркайте много добре. Накрая поръсете с черен пипер и яжте!
Ако искате да знаете други рецепти с гъби, ето още едно апетитно предложение: киш с гъби. Този вид подготовка е идеален за всякакъв вид поводи, от готвене до импровизирано предложение за вашите гости. Както вече знаете, кишовете имат безкрайни възможности, защото могат да бъдат пълни с почти всяка съставка, която можете да си представите. Този, който предлагаме тук, е много по-лек от традиционния киш Лотарингия и невероятно вкусен.
Първо, предварително намазана с мазнина форма се облицова с бутер тесто и основата се пробива с вилица, така че да не се деформира. След това гъбите се почистват и се задушават с маслото. Докато смесвате яйцата със сметаната и овкусете с натрошената таблетка Avecrem. Изсипете гъбите върху пастата и поставете киша във фурната за около 25 минути, докато отгоре стане златисто кафяво.
Насладете се на гъби в толкова вкусни рецепти като тези!