Представяме ви с тази рецепта един различен начин за ядене на риба. Вкусен начин да въведете ползите от морските дарове, много хранителни и здравословни за сърцето, във вашата седмична диета или тази на вашето семейство. В този случай ние ви предлагаме като съставки синя риба като сьомга, друга бяла риба като петел и скариди. Много вкусен!

2 октомври 2020 г., 06:05

провансалски

Време: 40 минути

Калории: 400 ккал

Съставки за 4 човека

  • 300 г прясна сьомга
  • 300 г филе от петел
  • 100 г белени скариди
  • 1 глава лук
  • 4 домата
  • 2 скилидки чесън
  • 1 чаша бяло вино
  • 1 чаша бульон от морски дарове
  • Масло
  • Сол
  • Риган
  • Лавров
  • 1 яйце
  • 2 супени лъжици картофено пюре на прах

Подготовка

  1. За да започнете да приготвяте това ястие, почистете рибата и я нарежете на малки кубчета. Смесете го в купа с скаридите, също накълцани. Подправете и добавете половин лук, много ситно нарязан.
  2. За да продължите, добавете картофеното пюре на прах и яйцето към сместа. Омесете всичко добре, оформете малки кюфтета и ги набрашнете. След това ги потопете във фритюрника с много горещото олио, докато станат златистокафяви. Резервация.
  3. Задушете нарязания чесън в тиган и добавете останалата част от лука, дафиновия лист и ригана. Добавете обеления и натрошен домат, бялото вино и бульона. Варете 20 минути и след това отстранете дафиновия лист и смачкайте.
  4. За да приключите с готвенето на това ястие, прецедете соса и потопете кюфтетата в него. Оставете всичко да заври за около 10 минути на слаб огън и сервирайте горещо.

Трикът

Този вид кюфтета могат да бъдат направени с всякакъв вид риба или да се използват само черупчести.